Sebagai mitra kerja Perum BULOG, FSTJ juga ditunjuk sebagai penyalur komoditas Perum BULOG, khususnya beras, gula pasir dan terigu. Namun pada
saat ini, 99 komoditas yang dikelola oleh FSTJ adalah beras. Saham FSTJ terbesar dimiliki oleh Pemda DKI Jakarta sebesar 74.66 sedangkan sisanya
sebesar 25.24 dimiliki oleh perusahaan swasta, perorangan dan koperasi. Daftar para pemegang saham FSTJ tersebut dapat dilihat pada Tabel 13 FSTJ, 2009.
Tujuan dari didirikan PT. Food Station Tjipinang Jaya FSTJ adalah sebagai berikut :
• Membangun dan menyelenggarakan tempat penampungan food station, perdagangan bahan makanan terutama beras, gula pasir dan terigu.
• Membangun dan menyelenggarakan fasilitas yang berkaitan dengan pertokoan beras, area parkir, pengangkutan dan lain-lain.
• Menyelenggarakan pengelolaan yang berkaitan dengan unit angkutan dan pergudangan.
• Mengadakan dan menyalurkan bahan pokok yaitu beras dan sejenisnya, sehingga tercipta stabilitas pasokan, distribusi dan standar harga beras, selain
masalah disposal, dislokasi dan alokasinya dapat diatur dengan tertib dan cepat.
• Menjalankan perdagangan umum terutama beras, gula pasir, terigu dan hasil palawija serta perdagangan secara komisi atas perhitungan dengan pihak lain.
Pasar Induk Beras Cipinang PIBC didirikan di atas lahan seluas 16,3 hektar yang terdiri dari bangunan pertokoan, pergudangan, perkantoran, pelataran
parkir dan fasilitas lain seperti bank, masjid, rumah makan dan armada angkutan beras. Lokasi PIBC cukup strategis karena berada pada posisi 600 m dari stasiun
KA Jatinegara dan sekitar 800 m dari pintu masuk keluar tol Pisangan Tanjung Priok. Berikut adalah fasilitas dan potensi yang dimiliki oleh PT. Food Station
Tjipinang Jaya. 1. TokoLos : terdapat 801 ruang usaha terdiri dari tokolos tertutup dan terbuka
dengan kapasitas tampung sekitar 25.000 ton beras.
2. Pedagang Beras : s
3. ebanyak 680 pedagang melayani dan menampung beras
dari daerah produksi yang dibawa pemasok dan menjual secara grosir ke pasar - pasar wilayah DKI Jakarta dan daerah BODETABEK maupun antar pulau.
Pedagang Pemasok : p
4. Selama tahun 2010, jumlah pasokan beras adalah antara 2500 – 3000 ton hari, kecuali tiap hari senin yang dapat mencapai 4000 ton. Pasokan dilakukan oleh
sekitar 300 truk hari. Tonase truk berkisar antara 8 – 10 ton tipe kendaraan adalah colt diesel untuk beras yang berasal dari Subang, Karawang,
Indramayu dan Cirebon. Truk besar 15 ton untuk pasokan berasal dari Bandung, Garut, Tasik dan Sumedang juga dari Lampung dan Palembang.
Tronton 25 – 30 ton untuk pasokan dari Jawa Tengah dan truk gandeng 40 ton untuk pasokan beras dari Jawa Timur, sedangkan pasokan beras dari Makasar
menggunakan peti kemas 20 ton melalui pelabuhan Tanjung Priuk. emasok yang masuk ke PIBC 80 dari Jawa Barat
Subang, Karawang, Indramayu, Cirebon, Bandung, Garut, Tasik, Sumedang. Sisanya sekitar 20 dipasok dari Jawa Tengah Tegal, Solo, Demak, Pati,
Jawa Timur Kediri, Lumajang, Surabaya, Lampung, Palembang dan Makasar. Pedagang pemasok pasar induk beras Cipinang ini berasal dari
daerah Pantura Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur dan Luar Jawa Lampung, Palembang dan Sulawesi Selatan.
5. Area Bongkar Muat.
6. Dengan kapasitas yang tersedia, PIBC mampu
menampung lebih dari 300 kendaraan besar truk dan 200 armada angkutan dengan tenaga bongkar muat sebanyak 850 orang.
Masjid
7. . Sebagai sarana peribadatan bagi umat Islam yang berada di area PIBC
dan juga digunakan sebagai tempat penyelenggaraan acara serta peringatan hari - hari besar keagamaan Islam.
Pemadam Kebakaran
8. . Untuk mengantisipasi bencana kebakaran di area PIBC,
tersedia fasilitas kendaraan pemadam kebakaran Dinas Pemadam Kebakaran Propinsi DKI Jakarta yang dapat dimanfaatkan untuk memadamkan kebakaran
di wilayah DKI Jakarta.
Perbankan. Dalam rangka melayani transaksi perdagangan di PIBC, tersedia
perbankan yaitu PT. Bank BNI 1946 Tbk, Bank Haga, Bank Ekonomi, Bank Yudha Bhakti, Unit Simpan Pinjam Swamitra, Bank Bukopin, BRI serta
kerjasama dengan PT Bank DKI dalam rangka pembayaran untuk perdagangan beras antar daerah dengan menggunakan LC Lokal.
9. Koperasi
10. Fasilitas-fasilitas lainnya. Fasilitas penunjang yang lain antara lain seperti sarana angkutan, sarana parkir, sarana gudang dan kantor serta fasilitas
keamanan. Untuk memberikan kenyamanan kepada semua karyawan yang bekerja, pihak perusahaan menyediakan fasilitas seperti telepon, air tanah,
MCK, armada angkutan, masjid, pergudangan dan tenaga bongkar muat. . Koperasi didirikan untuk mewadahi para pedagang beras di PIBC,
sehingga pada tahun 1980 dibentuk Koperasi Pedagang Pasar Induk Cipinang KOPPIC Jaya sebagi mitra kerja FSTJ.
11. Sarana angkutan. Terdapat dua jenis angkutan yang digunakan untuk mendistribusikan beras dari PIBC ke Wilayah DKI Jakarta yaitu :
a. Untuk pendistribusian beras keluar kota DKI Jakarta menggunakan truk besar tronton. Sarana angkutan yang dimiliki oleh FSTJ untuk angkutan
keluar kota Jakata sebanyak 40 Armada 10 tonunit. b. Untuk pendistribusian beras di dalam kota Jakarta menggunakan armada
angkutan yang telah ditentukan dalam SK Gubernur Provinsi DKI Jakarta No. No. 37 2006 tanggal 4 April 2006 tentang Pola Pengangkutan dan
Distribusi Beras dan Palawija dari dan ke PIBC. Sarana angkutan yang dimiliki oleh perusahaan ini untuk angkutan dalam kota Jakarta sebanyak
240 Armada dengan masing-masing tonase 2,5 tonunit. 12. Untuk kebutuhan penyimpanan beras di PIBC tersedia gudang dengan luas
pelataran parkir 9.500 m
2
Sistem Manajemen
Manajemen FSTJ setiap hari memantau kondisi pasokan, distribusi dan
harga beras yang terdapat di PIBC dengan cara sebagai berikut :
dengan pelayanan 24 jam serta luas lantai sebesar 35.896 m2 dan mampu menampung beras sekitar 100.000 ton.
• Di setiap pos pintu masuk, petugas akan mencatat tonase beras yang tercantum pada surat jalan yang dibawa para pedagang dari daerah produsen.
• Di pos pintu keluar wajib bagi para pembeli yang menggunakan kendaraan angkutan untuk mengambil surat jalan, sehingga jumlah beras yang
