Gambar 39. Input Data Untuk Basis Pengetahuan
4. Defuzifikasi. Adalah suatu proses untuk mendapatkan kembali nilai tegas crisp dari nilai fuzzy sebelumnya. Metode untuk defuzifikasi pada penelitian
ini mempergunakan metode centroid Elmahi et al., 2002.
4.5 Model Matematika Kinerja Rantai Pasokan Beras di DKI Jakarta
Gunasekaran et. al 2004 telah menguraikan kerangka pengukuran kinerja rantai pasokan secara deterministik yang meliputi pengukuran kinerja rantai
pasokan untuk tahap plan, source, make dan delivery pada level strategic, tactical dan operational. Contoh ukuran kinerja rantai pasokan untuk tahap planning,
menurut Gunasekaran et al. 2004 meliputi : order entry method order lead-time dan customer order path sedangkan untuk tahap delivery meliputi ukuran kinerja
untuk delivery performance evaluation dan total distribution cost. Sementara itu Lapide 2011 menyatakan ukuran deterministik lainnya
bahwa ukuran kinerja rantai pasokan yang telah dikembangkan meliputi SCOR Model, logistics scoreboard, activity-based costing ABC, economic value
analysis EVA dan balanced scorecards. Menurut Lapide 2011, SCOR Model adalah ukuran kinerja rantai pasokan yang merupakan kombinasi untuk kinerja
waktu siklus seperti untuk waktu siklus produksi dan waktu siklus uang cash-to- cash cycle, ukuran kinerja biaya dengan contohnya adalah biaya tiap pengiriman
cost per shipment dan biaya tiap pengambilan dari gudang cost per warehouse pick, kinerja mutu dan layanan seperti pengiriman tepat waktu on-time
shipments dan kinerja untuk ukuran produk yang cacat defective products serta kinerja untuk mengukur aset.
Pada penelitian ini ukuran kinerja rantai pasokan diukur dengan cara yang berbeda dari ukuran kinerja rantai pasokan yang telah diuraikan oleh Gunasekaran
et al. 2004 dan Lapide 2011. Pada penelitian ini, sebagaimana telah dijelaskan pada Bab III bahwa kinerja sistem rantai pasokan khususnya untuk kinerja sistem
rantai pasokan komoditas beras di propinsi DKI Jakarta ditentukan dari aktifitas rantai pasok beras dan kinerja rantai pasok beras. Aktifitas rantai pasok beras
terdiri dari prakiraan pasokan beras dan prakiraan harga beras, pemilihan pemasok beras serta distribusi dan transportasi beras, sedangkan kinerja dari rantai pasok
komoditas beras diukur dari semua aktifitas rantai pasokan beras tersebut. Menurut Moengin dan Miyasto 2009, indeks ketahanan nasional yang
merupakan ukuran kinerja dari ketahanan nasional diukur menurut rumus indeks G, dengan :
Indeks G = 1 100 ∑ V
i
G
i
dan dengan : G = banyaknya variabel dalam gatra G
V = bobot variabel G
i
G
i
= sub indeks untuk variabel G
i i
Dengan menggunakan logika Moengin dan Miyasto 2009 tersebut, maka ukuran kinerja rantai pasokan perberasan secara umum dapat dituliskan dalam
rumus : .
K = dan K =
dengan K : nilai manfaat kinerja rantai pasokan beras
: nilai rata-rata manfaat dari model subsistem ke-i : nilai rata-rata bobot dari model subsistem ke-i
dan = ,
= 1,2, …, k = 1, 2, ..., n
: nilai bobot menurut pakar ke untuk model subsistem ke .
Untuk kasus di provinsi DKI Jakarta, ukuran kinerja rantai pasokan perberasan dipengaruh oleh tiga subsistem yaitu subsistem prakiraan pasokan dan
harga beras, subsistem pemilihan pemasok beras serta dipengaruhi oleh subsistem distribusi dan transportasi beras. Hubungan tersebut dapat dinyatakan sebagai
K = dan K =
dengan K : nilai manfaat kinerja rantai pasokan beras
: nilai rata-rata manfaat dari model subsistem ke-i : nilai rata-rata bobot dari model subsistem ke-i
Dengan = ,
= 1,2,3 = 1, 2, 3.
: nilai bobot menurut pakar ke untuk model subsistem ke
