Gambar 2.2 Distribusi Gula di PTPN. II Kwala Madu
Pemasaran gula ke konsumen melalui Bulog kurang memberikan keuntungan dan bahkan memberikan kerugian bagi perusahaan dikarenakan harga
jual yang ditentukan Bulog tidak dapat memenuhi biaya produksi gula.
2.5. Organisasi dan Manajemen
2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan
Struktur organisasi yang digunakan oleh PT. Perkebunan Nusantara II Kwala Madu adalah struktur organisasi lini seperti pada Gambar 2.3. Struktur
organisasi lini adalah suatu struktur organisasi dimana wewenang dan kebijakan pimpinan dilimpahkan pada satuan-satuan organisasi di bawahnya menurut garis
vertikal.
Pabrik Gula PTPN II
Bagian Pemasaran
BULOG Agen
Konsumen
Universitas Sumatera Utara
Manager Pabrik
Ka. Dinas Pengolahan
Ka. Dinas Teknik Ka. Laboratorium
Papam Ka. Tata Usaha
Asisten Boiler
Asisten Timbangan
Asisten Lab
Asisten Cane
Yard Asisten
Workshop Asisten
Listrik Asisten
Gilingan Asisten
Pemurnian Asisten
SDM Umum
Asisten Adm
Keuangan Danru
Asisten Putaran
Asisten Gudang
Hasil Asisten
Masakan Asisten
Penguapan Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Koordi
nator Hansip
Koordi nator
Koordi nator
Koordi nator
Koordi nator
Mandor Mandor
Mandor Mandor
Mandor Mandor
Mandor Mandor
Mandor Mandor
Mandor Mandor
Mandor Mandor
Operator Karyawan Pelaksana Operator Karyawan
Pelaksana Operator Karyawan Pelaksana
Operator Karyawan Pelaksana Asisten
Instrume nt
Koordi nator
Mandor Asisten
Timbang an
Koordi nator
Mandor
Gambar 2.3. Struktur Organisasi Perusahaan
Universitas Sumatera Utara
2.5.2. Pembagian Tugas Tanggung Jawab
Tugas dan tanggung jawab dari masing-masing bagian adalah sebagai berikut:
1 Manager Pabrik
Tugas Manager pabrik adalah: a
Membantu direksi mengerjakan tugas dan kebijaksanaan yang telah digariskan oleh perusahaan.
b Melaksanakan perencanaan, pengorganisasian, pengendalian dan
pengawasan di pabrik, guna menunjang usaha pokok secara efektif dan efisien.
Tanggung jawab Manager pabrik adalah: a.
Manager pabrik bertanggung jawab terhadap direksi. 2
Kepala Dinas Teknik Tugas Kepala Dinas teknik adalah:
a Dalam menjalankan tugas, kepala dinas teknik harus berkoordinasi dengan
kepala pengolahan dibantu oleh asisten. b
Mengkoordinasikan seluruh asisten yang dibawahi untuk mencapai target dan sasaran yang ditetapkan.
c Mengoptimalkan kerja mesin, peralatan agar proses produksi berjalan
efektif dan efisien. d
Membuat laporan pertanggung jawaban kerja.
Universitas Sumatera Utara
Tanggung jawab Kepala Dinas Teknik adalah: a
Membuat rencana kerja jangka pendek dan jangka menengah untuk pemeliharaan dan pengoperasian mesin instalasi.
b Mengendalikan biaya operasional di pabrik agar kegiatan berjalan efektif
dan efisien. c
Memantau, mengevaluasi, dan membuat tindakan terhadap penyimpanan operasional di Pabrik.
3 Asisten Boiler
Tugas Asisten boiler adalah: a
Stasiun boiler dipimpin oleh seorang staf dan dibantu oleh mandor, bertugas mengelola peralatan dan sumber daya lainnya pada stasiun boiler.
Tanggung jawab Asisten boiler adalah: b Asisten boiler bertanggung jawab kepada Kepala Dinas teknik.
4 Asisten Milling
Tugas Asisten milling adalah: a
Stasiun milling dipimpin oleh seorang staf yang dibantu oleh mandor bertugas mengelola peralatan dan tenaga kerja pada stasiun milling.
Tanggung jawab Asisten milling adalah: a
Asisten milling bertanggung jawab kepada Kepala Dinas teknik. 5
Asisten Listrik Instrument Tugas Asisten listrik Instrument adalah:
Universitas Sumatera Utara
a Bidang listrik instrument dipimpin oleh staff dan dibantu oleh mandor,
bertugas mengelola peralatan listrik dan sumber daya lainnya yang berkaitan
Tanggung jawab Asisten listrik Instrument adalah: a
Membantu Kepala Dinas teknik dalam melaksanakan pekerjaan yang berhubungan dengan layout, pengoperasian seluruh peralatan pabrik,
kantor, perumahan, pembangkit yang berkaitan dengan listrik instrument. 6
Asisten Work Shop Tugas Asisten Work Shop adalah:
a Work Shop dipimpin oleh seorang staf dibantu oleh mandor serta tenaga
administrasi. Asisten work shop bertugas untuk melayani perbaikan dan pembuatan suku cadang.
Tanggung jawab Asisten Work Shop adalah: a
Asisten Work Shop bertanggung jawab kepada Kepala Dinas Teknik. 7
Asisten Cane Yard Tugas Asisten Cane Yard adalah:
a. Asisten Cane Yard dibantu mandor dan dipimpin oleh seorang staf dan
tenaga adminstrasi. Bertugas mengatur kelancaran dalam pengolahan tebu serta memilihara lingkungan infrastruktur milik pribadi.
Tanggung jawab Asisten Cane Yard adalah: a.
Asisten Cane Yard bertanggung jawab kepada Kepala Dinas Teknik. 8
Kepala Dinas Pengolahan Tugas Kepala Dinas Pengolahan adalah:
Universitas Sumatera Utara
a Dalam melaksanakan tugas, Kepala Dinas Pengolahan harus berkoordinasi
dengan Kepala Dinas Teknik dibantu oleh asisten. b
Mengkoordinasikan seluruh asisten yang dibawahi untuk mencapai target yang sudah ditetapkan.
c Mengoptimalkan kerja mesin peralatan
Tanggung jawab Kepala Dinas Pengolahan adalah: a.
Kepala Dinas Pengolahan bertanggung jawab kepada Manager Pabrik. 9
Asisten Pemurnian Tugas Asisten Pemurnian adalah:
a. Stasiun pemurnian dipimpin oleh seorang staf yang dibantu mandor dan
tenaga administrasi. Bertugas memaksimalkan rendemen, menekan kehilangan dengan kualitas sebaik mungkin secara efisien.
Tanggung jawab Asisten Pemurnian adalah: a.
Asisten pemurnian bertanggung jawab kepada Kepala Dinas Pengolahan. 10
Asisten Putaran Tugas Asisten Putaran adalah:
a. Stasiun putaran dipimpin oleh seorang staf yang dibantu mandor dan
tenaga administrasi. Bertugas memisahkan Kristal dan melakukan pengeringan dengan prinsip efisien.
Tanggung jawab Asisten Putaran adalah: a.
Asisten putaran bertanggung jawab kepada Kepala Dinas Pengolahan. 11
Asisten Penguapan Tugas Asisten Penguapan adalah:
Universitas Sumatera Utara
a. Stasiun penguapan dipimpin oleh seorang staf yang dibantu mandor dan
tenaga administrasi. Bertugas untuk mengentalkan nira dengan kecepatan penguapan yang sesuai, tidak terjadi kerusakan dan biaya se-ekonomis
mungkin. Tanggung jawab Asisten Penguapan adalah:
a. Asisten penguapan bertanggung jawab kepada Kepala Dinas Pengolahan.
12 Asisten Pemasakan
Tugas Asisten Pemasakan adalah: a.
Stasiun pemasakan dipimpin oleh seorang staf yang dibantu mandor dan tenaga administrasi. Bertugas melakukan pemasakan nira hingga terbentuk
kristal gula dengan prinsip efisien. Tanggung jawab Asisten Pemasakan adalah:
a. Asisten pemasakan bertanggung jawab kepada Kepala Dinas Pengolahan.
13 Kepala Tata Usaha
Tugas Kepala Tata Usaha adalah: a.
Administrasi pabrik kebun dikelola oleh seorang staff dengan dibantu tenaga kerja administrasi yang bertugas mengelola administrasi pabrik
kebun secara menyeluruh. Tanggung jawab Kepala Tata Usaha adalah:
a Mengkoordinir seluruh kegiatan administrasi kantor.
b Bersama dinas bagian lain menyusun rencana kerja tahunan.
c Pengawasan dan evaluasi pelaksanaan rencana kerja.
d Pengendalian sumber dana dan penggunaan dana.
Universitas Sumatera Utara
e Menyimpan uang kas dan surat-surat berharga milik perusahaan.
f Melakukan inspeksi ke kantor unit dalam lingkup pabrik kebun.
g Pengamanan terhadap aset perusahaan.
14 Asisten Umum
Tugas Asisten Umum adalah: a.
Membantu Kepala Tata Usaha melakukan pengawasan pada bagian umum seperti personalia dan koperasi.
Adapun tanggung jawab Asisten Umum adalah: a.
Asisten Umum bertanggung jawab kepada Kepala Tata Usaha perusahaan. 15
Asisten Kantor TugasAsisten Kantor adalah:
a. Membantu Kepala Tata Usaha dalam pengawasan di bagian akuntansi,
finansial, dan perencanaan perusahaan. Tanggung jawab Asisten Kantor adalah:
Asisten Kantor bertanggung jawab langsung kepada Kepala Tata Usaha mengenai kondisi kantor dibantu seorang kordianator.
16 Asisten Gudang
Tugas Asisten Gudang adalah: a.
Membantu Kepala Tata Usaha dalam mengawasi bagian gudang di pabrik. Tanggung jawab Asisten Gudang adalah:
a. Asisten Gudang bertanggung jawab kepada Kepala Tata Usaha dalam
melakukan pengawasan di gudang di bantu seorang koordinator.
Universitas Sumatera Utara
17 Kepala Laboratorium
Tugas Kepala Laboratorium adalah: a.
Membantu manager pabrik dalam melaksanakan pekerjaan dibidang laboratorium sebagai alat kontrol.
Tanggung jawab Kepala Laboratorium adalah: a.
Kepala Laboratorium bertanggung jawab terhadap manager. 18
Asisten Laboratorium Tugas Asisten Laboratorium adalah:
a. Membantu tugas Kepala Laboratorium dalam pengawasan di laboratorium.
Tanggung jawab Asisten Laboratorium adalah: a.
Asisten Laboratorium bertanggung jawab langsung kepada Kepala Laboratorium dibantu oleh seorang koordinator..
19 Komandan Regu Danru
Tugas Komandan Regu adalah: a.
Pengawasan terhadap keamanan asset perusahaan, tenaga kerja dan keluarga.
Tanggung jawab Komandan Regu adalah: a.
Membantu perwira pengaman dalam melaksanakan tugasnya dibidang keamanan.
Universitas Sumatera Utara
2.5.3. Jumlah Tenaga Kerja Jam Kerja 2.5.3.1 Jumlah Tenaga Kerja
