4.7. Pengumpulan Data
Berdasarkan cara memperolehnya maka sumber data yang diperoleh dari penelitian ini adalah:
1. Data primer adalah data yang diperoleh peneliti secara langsung dari
tangan pertama. Adapun data primer yang dikumpulkan adalah: a.
Pengelompokan aktivitas produksi Pengelompokan aktivitas produksi adalah melakukan pengelompokan setiap
aktivitas menjadi 2 kelompok aktivitas yaitu value added activities dan non value added activities. Pengelompokan dilakukan dengan menggunakan studi
literatur dan teknik wawancara kepada pihak manager produksi secara langsung.
b. Perbaikan aktivitas produksi
Perbaikan aktivitas produksi dilakukan untuk mengetahui aktivitas produksi yang dapat diperbaiki ataupun dihilangkan. Perbaikan aktivitas produksi
diperoleh dengan melakukan teknik Focus Group Discussion FGD kepada manager produksi, supervisior produksi dan supervisor perawatan mesin.
c. Penyebab kecacatan
Penyebab kecacatan yaitu warna gula dan ukuran butir gula yang tidak sesuai diperoleh dengan melakukan teknik wawancara kepada manager produksi
secara langsung.
Universitas Sumatera Utara
d. Akar permasalahan penyebab kecacatan
Akar permasalahan penyebab kecacatan yaitu warna gula dan ukuran butir gula yang tidak sesuai diperoleh dengan melakukan teknik wawancara kepada
manager produksi secara langsung. e.
Penentuan alternatif perbaikan pengurangan kecacatan Penentuan alternatif perbaikan dilakukan dengan menggunakan studi literatur
dan teknik wawancara kepada pihak manager produksi secara langsung. 2.
Data Sekunder Data sekunder adalah data yang didapatkan berdasarkan data dokumentasi
perusahaan dan diambil dengan cara wawancara dengan bagian perusahaan, yaitu:
a. Gambaran Umum Perusahaan
b. Struktur Organisasi Perusahaan
c. Kapasitas produksi gula
d. Data mesin dan peralatan
e. Jumlah produksi gula
f. Jumlah kecacatan
g. Waktu produksi
h. Jumlah operator
i. Jam kerja
Universitas Sumatera Utara
4.8. Pengolahan Data
Pengolahan data dilakukan setelah keseluruhan data yang dibutuhkan baik data primer maupun data sekunder terkumpul. Pengolahan data yang dilakukan
dalam penelitian ini dapat dilihat pada Gambar 4.3
Universitas Sumatera Utara
Identifikasi Awal
Define - Mendefinisikan objek penelitian
- Mendefinisikan proses pemetaan pemenuhan order dari objek amatan - Mendefinisikan alur proses produksi
Measure - Melakukan perhitungan Metric Lean
- Mengidentifikasikan CTQ - Pengukuran kapabilitas proses perusahaan saat ini
Analyze - Analisa faktor penyebab terjadinya waste kritis tiap urutan proses dengan Fishbone diagram
- Analisa faktor penyebab terjadinya waste kritis tiap urutan proses dengan Five Why’s diagram
Improve Penentuan fokus perbaikan kecacatan kritis
berdasarkan tahapan analyze
Control - Penyusunan SOP mekanisme control.
Kesimpulan dan Saran
Gambar 4.3. Blok Diagram Pengolahan Data
Universitas Sumatera Utara
4.9. Analisis Pemecahan Masalah
Kategori