23
6. Towelling Mengeringkan, yaitu mengusap kain lap bersih atau mengeringkan dengan menggunakan kain atau handuk dengan maksud
untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran yang mungkin masih menempel sebagai akibat proses pencucian seperti noda deterjen, noda klor dan
sebagainya. Towelling ini dapat dilakukan dengan syarat bahwa lap yang digunakan harus steril serta sering diganti. Penggunaan lap yang baik
adalah yang sekali pakai.
2.8 Rumah Sakit 2.8.1 Pengertian Rumah Sakit
Menurut Permenkes RI nomor 56 tahun 2014, Rumah Sakit adalah sebuah institusi pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan pelayanan
kesehatan perorangan secara paripurna yang menyediakan pelayanan rawat inap, rawat jalan, dan gawat darurat.
2.8.2 Tujuan Dan Sasaran Kesehatan Lingkungan di Rumah Sakit
Tujuan Penyelenggaraan Kesehatan Lingkungan Rumah sakit menurut Darpito 2003, adalah mewujudkan lingkungan rumah sakit baik indoor ataupun
outdoor yang aman, nyaman, dan sehat bagi para pasien, pekerja, pengunjung dan masyarakat di sekitar rumah sakit, kejadian pencemaran lingkungan dan gangguan
kesehatan yang ditimbulkan oleh rumah sakit dapat ditekan sekecil mungkin atau bila mungkin dihilangkan.
Sasaran kesehatan
lingkungan adalah
pengelolaan kesehatan
lingkungan rumah sakit diarahkan pada seluruh rumah sakit di Indonesia baik
24
rumah sakit pemerintah, BUMNBUMD, TNIPOLRI ataupun rumah sakit swasta, dengan sasaran yang akan dicapai meliputi :
1. Program Lingkungan Sehat, antara lain terpenuhi persyaratan kesehatan lingkungan di seluruh rumah sakit dan sarana pelayanan kesehatan lain
termasuk pengelolaan limbah. 2. Standar Pelayanan Minimal dengan sasaran, diantaranya terpenuhinya
persyaratan kesehatan lingkungan di institusi sepertirumah sakitlimbah cair memenuhi syarat, menyelenggarakan pengelolaan limbah padat medis
dan domestik, kontinuitas dan kualitas air memenuhi syarat, hygiene sanitasi
makanan dan minuman, angka kuman memenuhi syarat, dansirkulasi udara.
2.8.3 Ruang Lingkup Kesehatan Lingkungan Rumah Sakit
Ruang lingkup kesehatan lingkungan rumah sakit meliputi beberapa aspek tersebut di atas diwujudkan dalam upaya-upaya Penyehatan Lingkungan Rumah
Sakit, sebagaimana persyaratan yang telah ditetapkan oleh KEPMENKES No. 1204 MENKESSKX2004, antara lain :
1. Penyehatan ruang bangunan dan halaman rumah sakit. 2. Higiene sanitasi makanan dan minuman.
3. Penyehatan air. 4. Pengelolaan limbah.
5. Penyehatan tempat pencucian linen laundry. 6. Pengendalian serangga, tikus, dan binatang penggangu.
7. Dekontaminasi melalui sterilisasi dan disinfeksi.
25
8. Pengamanan dampak radiasi. 9. Upaya promosi kesehatan dari aspek kesehatan lingkungan.
2.8.4 Penyediaan Jasa Boga Untuk Makanan Rumah Sakit
Pengertian Jasa Boga sesuai Permenkes Ri No.1096MenkesPerVi2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga, merupakan sebuah perusahaan atau perorangan
yang melakukan kegiatan pengelolaan makanan yang disajikan di luar tempat usaha atas dasar pesanan.
Penggolongan jasaboga menurut Permenkes Ri No.1096MenkesPerVI2011 adalah
1 Jasaboga berdasarkan luas jangkauan yang dilayani, dikelompokkan atas:
a. Jasaboga golongan A; b. Jasaboga golongan B; dan
c. Jasaboga golongan C. 2
Jasaboga golongan A merupakan jasaboga yang melayani kebutuhan masyarakat umum, yang terdiri atas golongan A1, golongan A2, dan
golongan A3. 3
Jasaboga golongan B merupakan jasaboga yang melayani kebutuhan masyarakat dalam kondisi tertentu, meliputi:
a. Asrama haji, asrama transito atau asrama lainnya; b. Industri, pabrik, pengeboran lepas pantai;
c. Angkutan umum dalam negeri selain pesawat udara; dan d. Fasilitas pelayanan kesehatan.
4 Jasaboga golongan C merupakan jasaboga yang melayani kebutuhan
