hubungan lainnya dengan pimpinan di setiap departemen. Oleh karena itu setiap manajer supervisor head di suatu departemen harus mengadakan koordinasi dan
hubungan timbal balik dengan pimpinan di departemen lain sepanjang menyangkut informasi perusahaan dan hubungan ini disebut dengan hubungan
fungsional. Untuk menjalankan kegiatan perusahaan, melakukan sistem pengadaan gandum, dan pengambilan keputusan tertentu, Top Management dapat
meminta saran dari Komite Wheat Procurement dan Risk Management dimana hubungan ini dinamakan hubungan staff. Struktur organisasi perusahaan
ditunjukkan pada Gambar 2.1.
TOP MANAGEMENT President Commisioner
TOP MANAGEMENT Commisioner
TOP MANAGEMENT President Director
TOP MANAGEMENT Director
WHEAT PROCUREMENT Comitte
RISK MANAGEMENT Comitte
TOP MANAGEMENT General Management
ISO M. Representative
TOP MANAGEMENT Secretary
PRODUCTION DEPT. Manager
QC RND DEPT. Manager
HR DEPT. Manager
WAREHOUSE DEPT. Supervisor
INTERNAL AUDITOR Head
F A DEPT. Manager
IT DEPT. Supervisor
MAINTENANCE DEPT. Manager
MARKETING DEPT. Manager
PROCUREMENT Supervisor
LOGISTIC Head
Gambar 2.1 Struktur Organisasi PT. Agri First Indonesia
V-1
2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab
Pembagian tugas dan tanggung jawab dari setiap bagian organisasi di PT. Agri First Indonesia ditunjukkan pada Lampiran 1.
2.5.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja
Jumlah tenaga kerja di PT. Agri First Indonesia adalah 219 orang dengan pembagian sebagai berikut.
1. General Manager : 1 orang
2. Finance and Accounting Department : 8 orang
3. Human Resources Department : 13 orang
4. IT Department : 5 orang
5. Marketing Department : 35 orang
6. Procurement : 3 orang
7. Logistic : 6 orang
8. Personal Assistant : 5 orang
9. ISO : 2 orang
10. Internal auditor : 4 orang
11. Quality Control – Research and Development Department : 23 orang
12. Maintenance Department : 21 orang
13. Production Department : 64 orang
14. Warehouse Department : 29 orang
Jumlah jam kerja di PT. Agri First Indonesia mengacu pada Undang- undang Ketenagakerjaan Pasal 77 seperti dijelaskan berikut ini.
1. Hari kerja karyawan reguler yaitu karyawan selain Departemen Produksi adalah hari Senin sampai dengan Jumat dengan pembagian jam kerja sebagai
berikut. a. Jam 08.30 – 12.00 WIB
: waktu kerja b. Jam 12.00 – 13.00 WIB
: waktu istirahat c. Jam 13.00 – 17.00 WIB
: waktu kerja 2. Hari kerja karyawan Departemen Produksi adalah Senin sampai dengan Sabtu
dengan pembagian jam kerja 3 shift hari. Jumlah jam kerja hari Senin- Jumat adalah 8 jam shift dengan pembagian sebagai berikut:
a. Shift I : Pukul 07.00 – 15.00 WIB
b. Shift II : Pukul 15.00 – 23.00 WIB
c. Shift III : Pukul 23.00 – 07.00 WIB
Jumlah jam kerja hari Sabtu adalah 5 jam shift dengan pembagian sebagai berikut:
a. Shift I : Pukul 07.00 – 12.00 WIB
b. Shift II : Pukul 12.00 – 17.00 WIB
c. Shift III : Pukul 17.00 – 22.00 WIB
2.5.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya
Upah karyawan di PT. Agri First Indonesia ini terdiri dari: 1. Upah pokok
2. Tunjangan jabatan 3. Tunjangan transpor, makan dan lain-lain
Penetapan upah karyawan ditentukan berdasarkan jabatan, keahlian, kecakapan, prestasi kerja dari karyawan yang bersangkutan, sedangkan pajak atas
upah Pajak Penghasilan menjadi tanggungan pribadi karyawan. Fasilitas yang diberikan perusahaan kepada karyawan antara lain:
1. Jaminan kesehatan, kecelakaan, hari tua dan kematian dengan memberikan BPJS kesehatan dan BPJS ketenagakerjaan.
2. Sarana transportasi berupa bus antar jemput dan prasarana yaitu kantin dan rumah ibadah
3. Cuti tahunan sebanyak 12 hari kerja per tahun
2.6. Proses Produksi
2.6.1. Bahan yang Digunakan
Bahan yang digunakan oleh PT. Agri First Indonesia dalam menghasilkan produk dibagi atas 3 jenis yaitu bahan baku, baku penolong, dan bahan tambahan.
Jenis-jenis bahan yang digunakan adalah sebagai berikut. 1. Bahan Baku
Bahan baku adalah bahan utama yang digunakan dalam pembuatan produk, masuk dalam proses produksi dan memiliki persentase terbesar dibandingkan
dengan bahan-bahan lain. Bahan baku yang digunakan PT. Agri First Indonesia dalam menghasilkan produk tepung terigu adalah:
a. Gandum Bahan baku yang digunakan PT. Agri First Indonesia untuk menghasilkan
tepung terigu adalah gandum Triticum aestivum L.. Gandum yang
