Mesin dan Peralatan GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

Tabel 2.5 Mesin dan Peralatan Produksi di PT. Agri First Indonesia Lanjutan Nama Proses Nama Mesin Peralatan Nomor Mesin Peralatan Fungsi Aspiration Channel MVSG-100 A- 2087 Menghisap kotoran ringan seperti debu, batang, dan kulit gandum yang masih tertinggal Bin B1 KIE-3015 4041 Tempat penyimpanan gandum yang akan digiling Milling Automatic Hopper Scale SCALE MWBL-120 A- 4002 Penimbangan gandum yang akan digiling Magnet Apparatus Magnet MMUA-30 A- 4003 Penangkapan logam yang terdapat di gandum Eight Break Roll Mill Roll MDDQ 1250250 Memecahkan gandum dan memisahkan dari bran untuk melepaskan endosperm dalam bentuk semolina dan middling Plan sifter MPAP-826 NOVA Mengayak tepung berdasarkan ukuran mikron Purifier MQRF-46200 Memurnikan hasil dan memisahkan semolina dari tepung Impact Bran Finisher MKLA-45110 Mengambil sisa endosperm yang masih ada pada lapisan permukaan bran Reduction Roll Roll MDDP 1250250 Mereduksi middling menjadi tepung Impact Detacher MJZF 51-11- 3000 Membunuh telur kutu yang terdapat pada tepung Plan Sifter MPAP-826 Pengayakan tepung dan membagi menjadi Flour 1 dan Flour 2 Screw Conveyor F1 SC AHAS 250 Memindahkan Flour 1 dengan menggunakan screw Screw Conveyor F2 SC AHAS 200 Memindahkan Flour 2 dengan menggunakan screw Control Sifter Double Sifter MPAQ-209 Mengayak tepung F1 Control Sifter Single Sifter MPAR-10 Mengayak tepung F2 Scale F1 MWBL 120 Menimbang tepung F1 Scale F2 MWBL 60 Menimbang tepung F2 Magnet F1 MMUD-20 Menangkap logam yang terdapat pada tepung F1 Magnet F2 MMUD-12 Menangkap logam yang terdapat pada tepung F2 Tabel 2.5 Mesin dan Peralatan Produksi di PT. Agri First Indonesia Lanjutan Nama Proses Nama Mesin Peralatan Nomor Mesin Peralatan Fungsi Hopper F1 KIE3015 Penampungan sementara F1 Hopper F2 KIE3015 Penampungan sementara F2 Impact Detacher F1 MJZG-51D Membunuh telur kutu pada tepung F1 Impact Detacher F2 MJZG-43D Membunuh telur kutu pada tepung F1 Flour Silo F1 Flour Silo 501 sd 511 Penyimpanan tepung F1 Flour Silo F2 Flour Silo 511 sd 514 Penyimpanan tepung F2 Start up Bin FTC-262 Penampungan tepung yang belum masuk spesifikasi Mixing Scale MEAF-DMST A5048 Penimbangan tepung Micro Feeder dosing MWBU 20 A5046 Penimbangan bahan tambahan vitamin Mixer AHML-2000 A5049 Pencampuran tepung sesuai dengan grist Hopper Below Mixer AFML A5050 Penampungan sementara tepung yang telah dicampur Spout Magnet MMUD-20 MMUJ 7532 A5053 Penangkapan serbuk besi logam yang terdapat pada tepung Hopper Mixing Line KIE-3015 A- 5054 Penampungan sementara tepung Impact Detacher MJZG-62D- 75KW Membunuh telur kutu pada tepung Rotary Distributor MAYV-4 A5083 Mengarahkan produk untuk masuk ke packing bin single spot atau carousell Plan sifter MPAP-424 A5084 Mengayak tepung dan memisahkan karakter yang tidak sesuai Magnet MMUD-20 A- 5085 Penangkapan serbuk besi logam yang terdapat pada tepung Flour bin packing single spot Flour silo 515 Bin penampungan tepung yang akan di-packing di single spot Flour bin packing Carousel Flour silo 516 Bin penampungan tepung yang akan di-packing di Carousel Scale single spot MWBL- 1205092 Penimbangan produk di single spot Scale carousel MSDB-80 D 5102 Penimbangan produk di Carousel Baging single spot MWPE Pengisian tepung ke karung di single spot dengan 1 titik karung Tabel 2.5 Mesin dan Peralatan Produksi di PT. Agri First Indonesia Lanjutan Nama Proses Nama Mesin Peralatan Nomor Mesin Peralatan Fungsi Baging Carousel MWPM Pengisian tepung ke karung di carousel dengan 6 titik karung Bag Closing Machine Bafang SZ-4 Penjahitan karung yang telah diisi tepung Ink Zet Coding Machine Video Zet 1510 Pemberian kode produksi pada kemasan tepung Pallet Tempat untuk menyusun produk sesuai jumlah yang ditetapkan Forklift Forklift 1,2,3 Alat material handling produk Sumber : Departemen Produksi PT. Agri First Indonesia Dalam menjalankan proses produksi pengolahan tepung terigu ini, ada beberapa bin tempat penyimpanan yang digunakan baik penyimpanan gandum dan tepung. Jenis-jenis bin yang digunakan PT. Agri First Indonesia dan kapasitas penyimpanannya ditunjukkan pada Tabel 2.6. Tabel 2.6 Jenis-jenis Silo Bin di PT. Agri First Indonesia No Nama Silo Bin Nomor Silo Bin Kapasitas tiap Silo ton Fungsi 1 Big Silo Silo besar Silo 101, 102, 104, 105, 106, 108, 109, 110 4.000 Tempat penyimpanan gandum 2 Raw wheat bin silo kecil R201, R202, R203, R204, R207, R208, R209, R210 370 Tempat penyimpanan gandum yang akan diproses 3 Tempering bin I T301, T302, T303, T304 100 Tempat untuk conditioning I 4 Tempering bin II T305, T306 100 Tempat untuk conditioning II 5 Bin B1 T401 5 Tempat penyimpanan sementara gandum yang akan digiling 6 Start up bin F403 10 Tempat menampung produk yang belum masuk spesifikasi Tabel 2.6 Jenis-jenis Silo Bin di PT. Agri First Indonesia Lanjutan No Nama Silo Bin Nomor Silo Bin Kapasitas tiap Silo ton Fungsi 7 Flour Bin F501, F502, F503, F504, F505, F506, F507, F508, F509 100 Tempat penyimpanan tepung yang telah digiling F510 75 F511, F512, F513, F514 25 8 Packing Bin P515, P516 40 Tempat penyimpanan tepung yang siap untuk dikemas 9 Impurities Bin S402 25 Tempat penampungan sampah gandum 10 Tempat vitamin D030, D031, D032 0,02 Tempat premix, fortitech, dan KP 11 Bran bin B517 Tempat penampungan bran sebelum dikemas Sumber : Departemen Produksi PT. Agri First Indonesia

2.8. Utilitas

Utilitas merupakan fasilitas penunjang untuk kelancaran melakukan proses produksi. Fasilitas penunjang di pabrik PT. Agri First Indonesia adalah: 1. Water treatment Air yang digunakan pada proses produksi berasal dari air bawah tanah dan diolah untuk keperluan produksi dan kantor. Air yang digunakan akan melalui proses water treatment. Uraian water treatment ditunjukkan pada Gambar 2.6. Air dipompa dengan menggunakan pompa sumur bor Air masuk ke bak air 1 Filter Pump Proses filter : Sand, manganese, carbon Bak 2 Bak 3 Tanki baru Mill Transfer Pump Office Transfer Pump Mill Water Tank Office Water Tank Transfer Pump Hydrant Pump Check Water Quality Check Water Quality Gambar 2.6 Proses Water Treatment 2. Pembangkit Listrik PT. Agri First Indonesia menggunakan fasilitas listrik dari perusahaan listrik negara PLN dengan kapasitas terpasang sebesar 1040 KVA. Selain itu listrik juga dihasilkan generator listrik sebanyak 2 buah dengan kapasitas 1500 KVA. Generator ini akan akan digunakan apabila listrik dari PLN terputus.

2.9. Safety and Fire Protection

Tenaga kerja di bagian produksi dilengkapi dengan alat pelindung diri APD berupa ear plug, masker, dan penutup kepala. Hal ini bertujuan untuk menghindari penyakit kerja akibat paparan kebisingan mesin di lantai produksi dan gangguan pernafasan, serta menghindari operator dari kecelakaan kerja. PT. Agri First Indonesia juga sangat memperhatikan bahaya kebakaran yang dapat timbul secara tiba-tiba. Oleh karena itu, bagian internal audit membuat beberapa usaha untuk mencegah kebakaran yaitu: 1. Pencegahan kebakaran Usaha preventive yang dilakukan perusahaan adalah dengan memberikan prosedur kerja yang jelas kepada seluruh karyawan sehingga terhindar dari kecelakaan kerja atau kebakaran yang disebabkan oleh kesalahan operator. Perusahaan memberikan display mengenai larangan merokok yang dapat menimbulkan kebakaran. Perusahaan juga menyediakan fire alarm control panel di control room untuk mendeteksi jika ada api dapat kebakaran serta korban jiwa dapat dihindari. 2. Penanggulangan Kebakaran Untuk menanggulangi masalah kebakaran, perusahaan telah menyediakan jalur evakuasi untuk semua karyawan untuk menghindari korban yang mungkin terjadi. Sedangkan untuk pemadaman api, perusahaan menempatkan fire extinguiser di lantai produksi dan beberapa ruangan kantor.

2.10. Penanganan Limbah

PT. Agri First Indonesia tidak menghasilkan limbah baik limbah padat, cair, atau gas karena sisa pengolahan gandum akan diolah dan menghasilkan produk sampingan yaitu Bran dan Pollard. Impurities hasil pemisahan pada proses