Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya

digunakan berasal dari berbagai negara penghasil gandum di dunia antara lain Australia, Canada, Amerika, Maldova, Rusia, Ukraina, India dan lain- lain. Jenis-jenis gandum yang digunakan di PT. Agri First Indonesia berdasarkan negara asal pengekspor dapat dilihat pada Tabel 2.2. Tabel 2.2 Jenis Gandum yang Digunakan di PT. Agri First Indonesia Negara Jenis Gandum Nama Gandum Australia Keras Hard Wheat Australian Prime Hard APH Australian Hard AH Medium Wheat Australian Premium White APW Soft Wheat Australian Soft WheatASW Amerika Soft Wheat Soft White Winter SWW Canada Hard wheat Canada Western Red Spring CWRS Ukraina Medium Wheat Ukraina Medium Wheat UMW Maldova Medium Wheat Maldova Medium Wheat MMW Rusia Medium Wheat Russian Medium Wheat RMW Sumber : Departemen Produksi PT. Agri First Indonesia 2. Bahan Tambahan Bahan tambahan adalah bahan-bahan yang dibutuhkan guna meningkatkan mutu suatu produk atau suatu bahan yang dapat dilihat pada produk akhir. Bahan tambahan yang digunakan yaitu: a. Vitamin Mineral Vitamin mineral ditambahkan sebagai sumber vitamin mineral tambahan pada tepung terigu yang dihasilkan. Vitamin mineral yang ditambahkan pada produk tepung terigu PT. Agri First Indonesia adalah fortitech dan premix. Fortitech yang ditambahkan pada tepung sekitar 150 – 160 ppm. Vitamin mineral mempunyai komposisi antara lain asam folat, vitamin B1, zat besi, dan seng. b. Karung Woven bag Karung digunakan sebagai tempat untuk mengemas produk tepung terigu sehingga siap untuk dipasarkan. Karung yang digunakan adalah karung plastik dengan kapasitas 25 kg dan 50 kg. c. Benang Benang digunakan untuk menjahit karung yang telah diisi tepung pada proses packing. 3. Bahan penolong Bahan penolong adalah bahan yang digunakan untuk membantu mempermudah proses produksi, tetapi tidak terlihat di produk akhir. Bahan penolong yang digunakan adalah air. Air diperlukan pada saat dampening penambahan air dan pengkondisian gandum untuk meningkatkan kadar air sampai diperoleh kadar air gandum sesuai dengan standar proses.