Tabel 5.12. Hasil Pengukuran Cycle Time Bagian Packing Lanjutan
Pengamatan Pengisian
Pemeriksaan Penutupan
Cycle time detik
11 240.1
119.2 9.6
368.9 12
245.6 120.7
12.4 378.7
13 241.7
120.6 11.8
374.1 14
242.7 121.3
12.9 376.9
15 239.8
120.5 10.3
370.6
5.1.2. Data Changeover Time
Changeover Time terdapat pada bagian coding. Kode untuk setiap jenis
produk berbeda, sehingga bila terjadi pergantian produk yang diberi kode, terdapat waktu changeover selama 3 menit untuk setiap pengaturan kode pada
mesin inject printer.
5.1.3. Layout Work Center
Data layout work center diperlukan untuk melihat perpindahan material dan operator. Layout work center untuk setiap departemen adalah sebagai berikut:
1. Penerimaan bahan baku receiving raw material Layout
stasiun kerja penerimaan bahan baku dapat dilihat pada Gambar 5.1.
Universitas Sumatera Utara
FB
Tumpukan Keranjang
Keterangan: Operator
Jalur perpindahan pekerja Fiber Box
Tumpukan Material Water Supply
FB
Gambar 5.1. Layout Stasiun Receiving Raw Material
Universitas Sumatera Utara
2. Pencongkelan picking Layout
stasiun kerja proses picking dapat dilihat pada Gambar 5.2.
Tumpukan Keranjang
Keterangan: Operator
Jalur perpindahan pekerja Meja Fish Processing
Tumpukan Material Water Supply
Tempat Cuci Kaki Tempat Cuci Tangan
Meja
Gambar 5.2. Layout Stasiun Picking
Universitas Sumatera Utara
3. Penyortiran sorting Layout
stasiun kerja proses sorting dapat dilihat pada Gambar 5.3.
Tumpukan Keranjang
Tempat Cuci Basket
Keterangan: Operator
Jalur perpindahan pekerja Meja
Tumpukan Material Water Supply
Tempat Cuci Basket Lemari Peralatan
Gambar 5.3. Layout Stasiun Sorting
4. Pengisian dan penimbangan filling and weighing Layout
stasiun kerja proses filling and weighting dapat dilihat pada Gambar 5.4.
Universitas Sumatera Utara
Tempat Cuci Kaleng
Tumpukan Kaleng
T T
T T
T T
T T
Keterangan: Operator
Jalur perpindahan pekerja Meja Fish Processing Polos
Tumpukan Material Water Supply
Tempat Kaleng Timbangan
Meja
T
Gambar 5.4. Layout Stasiun Filling and Weighting
5. Penutupan kaleng seaming Layout
stasiun kerja proses seaming dapat dilihat pada Gambar 5.5.
Universitas Sumatera Utara
F Keterangan:
Operator Jalur perpindahan pekerja
Fish Basket Tumpukan Material
Mesin Seamer Meja
F
Gambar 5.5. Layout Stasiun Seaming
6. Pasteurisasi pasteurizing dan Cooling pendinginan Layout
stasiun kerja proses pasteurizing dan cooling dapat dilihat pada Gambar 5.6.
Universitas Sumatera Utara
P
F
P C
C
P P
C C
Keterangan: Operator
Jalur perpindahan pekerja Fish Basket
Tumpukan Material Tangki Cooking
Tangki Cooling F
C P
Gambar 5.6. Layout Stasiun Pasteurizing and Cooling
7. Pemberian kode coding dan Packing Layout
stasiun kerja proses coding dan packing dapat dilihat pada Gambar 5.7.
Karton
Keterangan: Operator
Jalur perpindahan pekerja Meja
Tumpukan Material Mesin Inject Printer
Fish Basket
Gambar 5.7. Layout Stasiun Packing
Universitas Sumatera Utara
5.1.4. Jumlah Permintaan
