Senin – Kamis : pukul 08.00 WIB – 12.00 WIB = waktu kerja pukul 12.00 WIB – 13.00 WIB = waktu istirahat
pukul 13.00 WIB – 16.00 WIB = waktu kerja Jum’at
: pukul 08.00 WIB – 12.00 WIB = waktu kerja pukul 12.00 WIB – 14.00 WIB = waktu istirahat
pukul 14.00 WIB - 16.00 WIB = waktu kerja Sabtu
: pukul 08.00 WIB – 12.00 WIB = waktu kerja pukul 12.00 WIB – 13.00 WIB = waktu istirahat
pukul 13.00 WIB – 15.00 WIB = waktu kerja Jam kerja bagi karyawan produksi adalah 8 jam sehari dengan waktu
istirahat 1 jam. Jam masuk untuk karyawan produksi bagian penerimaan bahan baku adalah pukul 07.00 WIB dan dapat berubah sesuai permintaan. Jam kerja di
luar waktu yang ditentukan di atas, dihitung sebagai jam kerja lembur yang bertujuan untuk memenuhi peningkatan permintaan. Perhitungan besarnya upah
lembur disesuaikan dengan ketentuan dan peraturan yang ditetapkan pemerintah.
2.3.3. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya
PT. Toba Surimi Industries menerapkan sistem pencatatan waktu hadir dengan clock-card. Sistem pengupahan perusahaan berpedoman pada clock-card
tersebut, apabila clock-card tersebut rusak maka pencatatan dilakukan secara manual yang dicatat oleh bagian satpam.
Hasil kerja yang optimal dari setiap karyawan dapat dicapai dengan memanfaatkan sumber daya manusia yang didukung oleh fasilitas kesehatan,
Universitas Sumatera Utara
keselamatan kerja, dan kesejahteraan karyawan. Lingkungan kerja yang baik dan adanya jaminan kesehatan dan kesejahteraan bagi karyawan dapat memberikan
suatu dorongan dan gairah kerja bagi setiap karyawan. Sistem pengupahan atau kompensasi karyawan di PT. Toba Surimi
Industries dapat dibedakan atas: - Gaji bulanan diberikan kepada direktur, manajer, kepala bagian, dan staf yang
besarnya tetap setiap bulan sesuai dengan bidangnya masing-masing. - Upah diberikan kepada karyawan produksi per dua minggu.
- Upah diberikan kepada karyawan produksi borongan per minggu. Selain gaji atau upah pokok, perusahaan juga memberikan upah lembur
kepada karyawan yang bekerja di atas waktu kerja normal. Cara perhitungan upah lembur adalah sebagai berikut:
1. Untuk hari biasa. a. Perhitungan upah lembur untuk satu jam pertama adalah 1½ satu
setengah x upah per jam. b. Perhitungan upah lembur untuk dua jam berikutnya adalah 2 dua x upah
per jam. c. Upah per jam adalah
1 160
2. Untuk hari besar atau hari libur x upah per bulan.
Perhitungan upah lembur untuk karyawan yang bekerja pada hari besar atau libur Minggu adalah 2 dua x upah per hari kerja biasa.
Selain gajiupah pokok dan upah lembur di atas, perusahaan juga memberikan beberapa fasilitas kepada karyawannya, antara lain:
Universitas Sumatera Utara
1. Tunjangan Hari Raya THR Besarnya THR ini adalah tambahan satu bulan gaji untuk karyawan yang
mempunyai masa kerja lebih dari satu tahun. 2. Tunjangan Kesehatan
Tunjangan kesehatan diberikan kepada karyawan yang mempunyai masa kerja lebih dari dua tahun. Fasilitas ini diberikan jika ada surat keterangan dokter.
3. Jaminan Sosial Tenaga Kerja JAMSOSTEK JAMSOSTEK merupakan suatu bentuk asuransi kecelakaan kerja yang dibuat
oleh pemerintah untuk melindungi tenaga kerja. Perusahaan memberikan fasilitas ini kepada karyawannya meski angka kecelakaan kerja sangat kecil.
4. Cuti tahunan. Perusahaan memberikan cuti sebanyak 12 dua belas hari kerja per tahun
kepada para karyawannya. Permohonan cuti tenaga kerja diatur dengan peraturan perusahaan, yang hanya mengijinkan 10 orang dari tenaga kerja cuti
pada saat bersamaan. Pengaturan ini dimaksudkan agar kegiatan perusahaan dapat terus berjalan.
2.4. Proses Produksi
2.4.1. Bahan yang Digunakan 2.4.1.1. Bahan Baku
Bahan baku adalah bahan utama yang digunakan untuk menghasilkan sebuah produk dalam proses produksi dan memiliki persentase yang relatif besar
dalam produk dibandingkan dengan bahan-bahan lainnya.
Universitas Sumatera Utara
