60 mengambil cuti akademik selama dua semester, sehingga penyusunan skripsi
dapat baru dapat diselesaikan pada bulan Maret 2011. Lokasi kegiatan pengumpulan data primer sebagian besar dilakukan di
perusahaan, data tersebut diperoleh dari manajer maupun karyawan bahkan mitra usaha terkait seperti konsumen susu sapi segar yang membeli langsung,
distributor atau loper susu, Dinas Peternakan Pemerintah Kota Depok, dan anggota kelompok peternak sapi perah ”Kasumi” lainnya. Perolehan data
sekunder melibatkan Departemen Pertanian Indonesia dan Badan Pusat Statistik melalui website yaitu www.deptan.com dan www.bps.com, Dinas Peternakan Kota
Depok yang berlokasi di kantor Walikota setempat melalui laporan terkait yang tersedia, dan data historis milik CV Mulya Khansa Niaga sendiri. Selain itu,
dilakukan pencarian data melalui fasilitas internet.
4.5. Metode Analisis Data
Berdasarkan tujuan penelitian, data yang diperoleh diolah dan dianalisis secara kualitatif maupun kuantitatif. Metode analisis yang digunakan untuk
mengolah data secara kualitatif yaitu analisis deskriptif, sedangkan untuk data kuantitatif digunakan metode analisis yaitu metode Regresi Linear Berganda.
Perhitungan analisis data kuantitatif dibantu dengan penggunaan kalkulator dan komputer melalui software Microsoft Office Excel dan Minitab 14.
4.5.1. Analisis Deskriptif
Analisis deskriptif memberikan uraian mengenai keadaan umum lokasi penelitian dan karakteristik usaha peternakan sapi perah yang dikaitkan dengan
topik dan tujuan penelitian. Analisis deskriptif memberikan informasi mengenai sekumpulan data dan mendapatkan gagasan untuk keperluan analisis selanjutnya.
Analisis deskriptif meliputi upaya penelusuran dan pengungkapan informasi dari peternak. Penyajian hasil dibuat dalam bentuk yang lebih ringkas dan pada
akhirnya mengarah pada keperluan adanya analisis yang lebih mendalam.
61
4.5.2. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Susu Sapi
Faktor-faktor yang dianalisis pengaruhnya terhadap produktivitas susu sapi dalam penelitian ini dilakukan dengan pendekatan model regresi linier
berganda. Penggunaan model ini ditujukan untuk menjelaskan hubungan dua peubah atau lebih serta menelusuri pengaruh nyata peubah satu terhadap peubah
lainnya. Faktor – faktor yang diduga berpengaruh terhadap produktivitas susu sapi pada CV Mulya Khansa Niaga adalah jumlah konsentrat, hijauan, tenaga kerja,
dan suhu udara. Secara umum persamaan matematik dari fungsi Cobb-Douglas dapat
dirumuskan sebagai berikut :
Y = a X
1 b1
X
2 b2
X
3 b3
X
4 b4
e
u
Y merupakan peubah respon atau variabel dependent dan X merupakan peubah bebas atau variabel independent. Dalam memudahkan pendugaan terhadap
model regresi tersebut, maka dapat ditransformasikan ke dalam bentuk linier logaritmik sehingga model regresi untuk produktivitas susu sapi dapat dirumuskan
sebagai berikut :
Ln Y = a + b
1
LnX
1
+ b
2
LnX
2
+ b
3
LnX
3
+ b
4
LnX
4
+ u
Keterangan : Y = Produktivitas susu sapi literhari
a = Konstanta
b
1
-b
4
= Koefisien atau parameter variabel X
1
= Konsentrat kghari X
2
= Hijauan
kghari X
3
= Jumlah tenaga kerja oranghari X
4
= Suhu udara
o
Chari u = Unsur galat atau error term sebagai sisaan model atau nilai-nilai dari
variabel lain yang tidak diperhitungkan
