74
Gambar 5. Posisi Masing-Masing atribut Buah Jeruk Medan Berdasarkan pemetaan atribut-atribut pada diagram di atas, dapat diketahui
bahwa atribut-atribut Jeruk Medan terbagi menjadi empat kuadran yaitu kuadran I Prioritas utama, kuadran II Pertahankan Prestasi, Kuadran III Prioritas Rendah,
dan Kuadran IV Berlebihan. Masing-masing kuadran dijabarkan dalam penjelasan berikut ini:
6.3.1 . Kuadaran I Prioritas Utama
Kuadran I dinamakan sebagai kuadran prioritas utama, artinya atribut yang berada dalam kuadran ini merupakan yang dinilai penting namun kinerja atribut
masih rendah. Pada kuadran ini, tingkat kepuasan konsumen masih rendah sehingga perlu meningkatkan kinerja dari atribut produk. Atribut Jeruk Medan di Pasar Baru
Bogor yang berada dalam kuadran ini adalah harga, rasa, warna kulit dan kebersihan kulit.
Responden menilai harga penting saat melakukan pembelian, namun kenyataanya harga Jeruk Medan lebih mahal dibandingkan dengan jeruk impor.
Harga Jeruk Medan berkisar Rp 15.000-20.000kg, sedangkan jeruk impor Rp
Kinerja K
e p
e n
ti n
g a
n
4.5 4.0
3.5 3.0
2.5 4.4
4.2 4.0
3.8 3.6
3.4 3.2
3.0 3.6
3.7
Ada tidak ny a bij i Kandungan Air
Uk uran Tek stur buah
Kemudahan mengupas Aroma
Derajat Kematangan Kemudahan memperoleh
Kesegaran Rasa
Kebersihan k ulit Day a tahan peny impanan
Harga W ana k ulit
Pemetaan Diagram Kartesius I mportance Performance Analysis
75
10.000kg. Selain harga yang perlu diperhatikan adalah rasa. Rasa Jeruk Medan belum seragam, terdapat rasa yang manis dan asam. Sama halnya seperti rasa, warna
kulit Jeruk Medan belum seragam masih terdapat warna orange, hijau dan orange kehijauan. Kebersihan kulit Jeruk Medan terdapat jelaga atau bercak sehingga
menimbulkan kesan kotor. Oleh sebab itu, atribut pada kuadran ini harus diperhatikan.
6.3.2 . Kuadran II Pertahankan Prestasi
Kuadran II dinamakan sebagai kuadran pertahankan prestasi, artinya atribut yang berada dikuadran ini dinilai konsumen memiliki tingkat kepentingan yang tinggi
dan kinerja atribut yang memuaskan. Pada kuadran ini, tingkat kepuasan konsumen dinilai relatif tinggi sehingga perlu mempertahankan atribut yang ada pada kuadran
ini. Atribut pada kuadran ini adalah kemudahan memperoleh, daya tahan penyimpanan dan kesegaran.
Kemudahan memperoleh dianggap responden sebagai atribut yang penting karena jika dibandingkan dengan jeruk lokal lainnya seperti Jeruk Pontianak. Jeruk
Medan mudah didapatkan karena para pedagang banyak menjual Jeruk Medan. Daya tahan penyimpanan Jeruk medan cukup baik karena bisa disimpan selama satu
minggu tanpa bahan pengawet. Kesegaran Jeruk Medan terlihat pada kulitnya yang terlihat tidak keriput dan pada saat dikupas mudah.
6.3.3 . Kuadran III Prioritas Rendah
