konsisten apabila pengukuran diulang dua kali atau lebih. Pengujian relibilitas dalam penelitian ini menggunakan teknik alpha cronbach.
Hasil uji reliabilitas yang dilakukan dengan menggunakan bantuan software SPSS versi 16.00 for windows menunjukkan bahwa atribut
tersebut besifat reliabel. Berdasarkan teknik alpha cronbach diperoleh nilai 0,895 untuk tingkat kepentingan dan 0,934 untuk tingkat kinerja,
yang berarti nilai tersebut berada di atas nilai alpha cronbach 0,60. Hasil uji reliabilitas kepentingan dan kinerja dapat dilihat
selengkapnya pada Lampiran 6.
4.3. Karakteristik Konsumen
Karakteristik konsumen yang diteliti meliputi karakteristik demografi serta pengetahuan dan pengalaman konsumen.
4.3.1. Karakteristik Demografi
Karakteristik demografi konsumen yang diteliti meliputi jenis kelamin, usia, alamat, status pernikahan, pekerjaan, pendidikan
terakhir yang ditempuh, rata-rata pendapatan per bulan dan rata-rata pengeluaran per bulan. Hasil penelitian mengenai karakteristik
demografi konsumen “akar café” adalah sebagai berikut:
1. Jenis Kelamin
Berdasarkan data yang didapat, konsumen “akar café” yang berjenis kelamin pria sebanyak 47 persen sedangkan konsumen
wanita berjumlah 53 persen. Hal ini dapat diartikan bahwa konsumen wanita yang datang ke “akar café” lebih banyak
dibandingkan dengan konsumen pria, tetapi perbedaan jumlah tersebut tidak terlalu jauh, karena kebanyakan dari konsumen yang
datang selalu berpasangan, jadi perbedaan antara konsumen pria dan wanita yang datang tidak terlalu jauh jumlahnya. Penjabaran
mengenai jenis kelamin dapat dilihat pada Gambar 5.
2. Usia
B persen
persen dapat t
21-30 t 6.
3. Alama
K konsum
persen tersebut
Bogor. Penjaba
dapat di Gambar 5. Penyebaran Jenis Kelamin Konsum
Berdasarkan usia, konsumen “akar café” sen adalah konsumen yang berusia 21-30 tahun
sen adalah konsumen berusia 31-40 tahun. Da t terlihat bahwa sebagian besar konsumen “aka
30 tahun. Penyebaran usia konsumen dapat diliha
Gambar 6. Penyebaran Usia Konsum
at
Konsumen “akar café” terbanyak 72 konsumen yang beralamat di Bogor dan persent
sen adalah konsumen yang beralamat di Tange but dapat dilihat bahwa sebagian besar konsum
or. Hal ini terjadi karena “akar café” berlokasi abaran mengenai penyebaran alamat konsum
t dilihat pada Gambar 7. Pria
47 Wanita
53
21-30 Tahun
64 31-40
Tahun 3
onsumen
é” terbanyak 64 hun dan terendah 3
Dari hasil tersebut akar café” berusia
lihat pada Gambar
onsumen 72 persen adalah
ntase terendah 4 gerang. Dari hasil
konsumen beralamat di asi di kota Bogor.
konsumen “akar café” 15-20
Tahun 33
4. Status P
S belum
persent menika
dapat di
5. Pekerj
B “akar c
terkeci sipil. P
dilihat pa Gambar 7. Penyebaran Alamat Konsum
us Pernikahan
Sebagian besar 93 persen konsumen “akar um menikah dan sebagian kecil berstatus duda
sentase 1 persen, sedangkan konsumen yang nikah adalah 6persen. Penjabaran mengenai st
t dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8. Penjabaran Status Pernikahan
erjaan
Berdasarkan pekerjaan, sebagian besar 85 pe r café” berprofesi sebagai pelajar atau mahasi
cil 1 persen adalah antara ibu rumah tangg . Penjabaran mengenai pekerjaan konsumen “a
hat pada Gambar 9.
Jakarta 13
Tang 4
Bogor 72
Bekasi 6
Depok 5
Sudah menikah
6 DudaJanda
1
onsumen
kar café” berstatus dudajanda dengan
g berstatus sudah status pernikahan
kahan
persen konsumen asiswa dan jumlah
ngga dan pegawai n “akar café” dapat
ngerang 4
Belum menikah
93
6. Pendid
