16 konsumen hingga produsen. Pendekatan serba lembaga mempelajari masalah-
masalah tataniaga atau pemasaran melalui lembaga-lembaga tataniaga yang turut serta dalam penyaluran barang dari produsen ke konsumen. Pendekatan serba
barang melibatkan studi tentang bagaimana barang-barang tertentu berpindah dari produsen ke konsumen. Pendekatan teori ekonomi lebih menitik beratkan kepada
masalah-masalah penawaran, permintaan, harga, bentuk bentuk pasar dan lain lain.
3.1.2. Lembaga dan Saluran Tataniaga
Lembaga tataniaga adalah badan-badan yang menyelenggarakan kegiatan atau fungsi tataniaga dimana barang-barang bergerak dari pihak produsen sampai
pihak konsumen Hanafiah dan Saefuddin 2006. Lembaga tataniaga timbul karena adanya keinginan konsumen untuk memperoleh komoditi yang sesuai
dengan waktu, tempat dan bentuk yang diinginkan konsumen Sudiyono 2002. Sudiyono 2002 juga menjelaskan bahwa lembaga tataniaga berdasarkan
penguasaanya terhadap komoditi yang diperjualbelikan dapat dibedakan menjadi tiga yaitu:
a. Lembaga yang tidak memiliki tapi menguasai benda, seperti agen
perantara, makelar broker, selling broker dan buying broker. b.
Lembaga yang memiliki dan menguasai komoditi-komoditi pertanian yang diperjualbelikan, seperti pedagang pengumpul, tengkulak, eksportir dan
importir. c.
Lembaga yang tidak memiliki dan menguasai komoditi-komoditi pertanian yang diperjualbelikan, seperti perusahaan-perusahaan penyediaan fasilitas-
fasilitas transportasi, asuransi pemasaran dan perusahaan penentu kualitas produk pertanian surveyor.
Hanafiah dan Saefuddin 2006 memberikan gambaran bahwa panjang pendeknya saluran tataniaga yang dilalui suatu komoditi tergantung pada beberapa
faktor, antara lain: a.
Jarak antara produsen dan konsumen. Makin jauh jarak antara produsen dan konsumen biasanya makin panjang saluran yang ditempuh oleh
produk.
17 b.
Cepat tidaknya produk rusak. Sifat produk yang cepat rusak menuntut penerimaan yang cepat pula ditangan konsumen, sehingga menghendaki
saluran yang pendek dan cepat. c.
Skala produksi. Bila produksi berlangsung dalam ukuran-ukuran kecil maka jumlah produk yang dihasilkan berukuran kecil pula. Hal ini tidak
menguntungkan bila produsen langsung menjualnya ke pasar. Dengan demikian dibutuhkan pedagang perantara dan saluran yang akan dilalui
produk cenderung panjang. d.
Posisi keuangan pengusaha. Produsen yang posisi keuangannya kuat cenderung memperpendek saluran tataniaga.
3.1.3 Fungsi-fungsi Tataniaga
