konsumen secara efisien. Konsentrasi ini merupakan konsep agar produk lebih digemari dibanding pesaingnya.
3.1.2. Lembaga dan Saluran Pemasaran
Lembaga pemasaran menurut Limbong dan Sitorus 1987 merupakan lembaga yang melakukan pemasaran barang mulai dari produsen ke konsumen.
Lembaga ini dapat berupa perseorangan, perserikatan, dan perseroan. Lembaga pemasaran digolongkan atas :
1. Menurut fungsi yang dilakukan
a. Lembaga yang menjalankan fungsi fisik dalam pemasaran. Misalnya
pengangkutan, penyimpanan dan pengemasan. b.
Lembaga yang menjalankan fungsi pertukaran dalam pemasaran. Contohnya pemasaran dan pembelian.
c. Lembaga
yang menjalankan fungsi fasilitas dalam pemasaran. Contohnya pembiayaan terhadap usahatani.
2. Penguasaan terhadap barang
a. Lembaga pemasaran yang mempunyai jaringan pemasaran akan tetapi
tidak memiliki barang, misalnya agen, perantara, dan broker. b.
Lembaga pemasaran yang memiliki barang dan melakukan pemasaran, contohnya pedagang pengumpul, pedagang grosir dan
pengecer c.
Lembaga yang hanya mempunyai fasilitas, tetapi tidak memiliki dan menguasai barang, contohnya fasilitas pengangkutan dan asuransi
3. Posisi dalam struktur pemasaran
4. Bentuk atau badan usahanya
Saluran pemasaran merupakan perseorangan atau sekumpulan produsen yang mempunyai hak atau melakukan pengalihan hak atas barang dan jasa saat
mengalami perpindahan dari produsen hingga ke konsumen. Menurut Mursid 1997 bahwa saluran pemasaran adalah lembaga-lembaga yang mempunyai
kegiatan untuk menyalurkan atau menyampaikan barang-barang dan jasa dari produsen ke konsumen.
Pola umum saluran pemasaran produk-produk pertanian di Indonesia dapat dilihat pada gambar di bawah ini
Sumber : Limbong dan Sitorus 1987
Gambar 2 Pola Umum Saluran Pemasaran Produk-Produk Pertanian di Indonesia
3.1.3. Fungsi Pemasaran
Fungsi pemasaran menurut Limbong dan Sitorus 1987 merupakan proses penyampaian barang dari tingkat produsen ke tingkat konsumen diperlukan
tindakan-tindakan yang dapat memperlancar kegiatan tersebut, dan kegiatan tersebut dinamakan sebagai fungsi-fungsi pemasaran. Fungsi-fungsi pemasaran
tersebut dapat dikelompokkan atas tiga fungsi yaitu : 1.
Fungsi Pertukaran Fungsi pertukaran merupakan kegiatan untuk memperlancar pemindahan
hak milik atas barang dan jasa dari penjual kepada pembeli. 2. Fungsi Fisik
Fungsi fisik adalah semua tindakan yang langsung berhubungan dengan barang dan jasa sehingga menimbulkan kegunaan tempat, kegunaan
bentuk dan kegunaan waktu.` 3. Fungsi Fasilitas
Fungsi fasilitas adalah semua tindakan yang memperlancar kegiatan pertukaran yang terjadi antara produsen dan konsumen.
3.1.4. Marjin Pemasaran
Konsep marjin pemasaran menurut Dahl dan Hammond 1977 dalam Hasyir 2015 adalah perbedaan harga antara harga di tingkat konsumen Hk dan
harga di tingkat petani Hp. Kurva harga Price dan jumlah Quantity yang membentuk kurva supply S dan demand D manggis, membentuk dua harga
Koperasi Produsen
Pedagang pengumpul
Pedagang Besar
Pedagang Pengecer
Eksportir
Konsumen Akhir
