6.1.3.5. Saluran Pemasaran 5
Gambar 9 Skema Saluran Pemasaran 5
Saluran pemasaran yang terpendek adalah Saluran Pemasaran 5. Saluran ini terdiri dari petani, pedagang pengumpul kecamatan, pedagang Pasar Bogor dan
konsumen. Petani di saluran pemasaran ini sebanyak 3 orang dengan persentase sebesar 14,28 persen. Biaya pemasaran yang ditanggung oleh petani adalah
sebesar Rp 197,33 per kilogram. Hasil produksi manggis yang dipanen petani dijual kepada pedagang pengumpul kecamatan. Manggis dijual dengan harga Rp
2.500,00 per kilogram. Pedagang pengumpul kecamatan melakukan pengangkutan, retribusi dan
penjualan. Manggis dikemas dengan menggunakan karung bekas beras dan pupuk. Manggis diangkut dengan menggunakan mobil bak menuju pasar. Hasil produksi
manggis dijual kepada pedagang pasar Bogor. Biaya pemasaran yang dikeluarkan pedagang pengumpul manggis adalah sebesar Rp 216,19 per kilogram. Harga jual
manggis dari pedagang pengumpul kecamatan ke pedagang pasar Bogor adalah Rp 6.000,00 per kilogram.
Pedagang pasar Bogor melakukan kegiatan bongkar muat, pengemasan, dan retribusi. Pengemasan manggis menggunakan kantong plastik untuk dijual ke
konsumen pasar. Biaya pemasaran yang dikeluarkan adalah sebesar Rp 895,24 per kilogram. Harga jual manggis dari pedagang pasar Bogor ke konsumen adalah Rp
10.000,00 per kilogram.
Petani Pedagang Pengumpul
Kecamatan Pedagang Pasar
Konsumen
6.2. Identifikasi Marjin Pemasaran, Farmer’s share, Rasio Keuntungan dan
Biaya 6.2.1. Marjin Pemasaran
Marjin pemasaran dihitung mulai dari petani, pedagang pengumpul tingkat RT, pedagang pengumpul desa, pedagang pengumpul kecamatan dan pedagang
pasar. Marjin tersebut merupakan hasil pengurangan antara harga jual dengan harga pembelian Asmarantaka, 2012. Berikut merupakan tabel perhitungan
marjin pemasaran manggis di Desa Jugalajaya, Kecamatan Jasinga, Kabupaten Bogor.
Tabel 16 Sebaran Marjin Pemasaran Manggis Setiap Saluran di Desa Jugalajaya