II-1
BAB III LANDASAN TEORI
3.1. Defenisi Kualitas
1
Pembendaraan ISO 8402 dan dari Standar Nasional Indonesia SNI 19- 8402-1991:” Kualitas adalah keseluruhan ciri dan karakteristik produk atau jasa
yang kemampuannya dapan memuaskan kebutuhan, baik yang dinyatakan secara tegas maupun tersamar.
Istilah kualitas memang tidak terlepas dari manajemen kualitas yang mempelajari setiap area manajemen operasi, dari perencanaan lini produk dan
fasilitas sampai penjadwalan dan memonitor hasil. Kualitas merupakan fungsi usaha yang lain pemasaran, sumber daya manusia, keuangan gudang dan lain-
lain Pada dasarnya performansi kualitas dapat ditentukan dan diukur
berdasarkan karakteristik kualitas yang terdiri dari beberapa sifat atau dimensi berikut :
1. Fisik : panjang, berat, diameter, tegangan, kekentalan dll. 2. Sensoris berkaitan dengan pancaindra: rasa penampilan warna, bentuk,
model. 3. Orientasi waktu: kehandalan, kemampuan pelayanan, kemudahan
pemeliharaan, ketepatan waktu penyerahan produk dll.
1
Iskandar indranata.2008.Pendekatan Kualitatif Untuk Pengendalian Kualitas.Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia.Hal. 36
4. Orientasi biaya: berkaitan dengan dimensi biaya yang menggambarkan harga atau ongkos dari suatu produkyang harus dibayarkan oleh konsumen.
3.1.1. Pengendalian Kualitas
Dr. Juran 1962 mendukung pendelegasian pengendalian kualitas kepada tingkat paling bawah dalam organisasi melalui penempatan karyawan ke dalam
swakendali self-control. Pengendalian kualitas melibatkan beberapa aktivitas yaitu :
1. Mengevaluasi kerja aktual actual performace 2. Membandingkan aktual dengan target sasaran
3. Mengambil tindakan atas perbedaan antara aktual dan target. Pengendalian kualitas adalah kegiatan – kegiatan dalam rangka untuk
menjaga dan mengarahkan kualitas produk atau jasa yang dihasilkan agar sesuai dengan standar yang diinginkan. Pada organisasi yang sudah ada spesifikasinya
kualitas bahan dan produk maka pengendalian kualitas bertujuan agar bahan dan produk memenuhi spesifikasi yang ditentukan. Namun demikian, didalam
melaksanakan pengendalian kualitas perlu dipertimbangkan faktor manfaat dan biaya. Faktor ini ikut mendorong timbulnya teknik-teknik pengendalian kualitas
yang diteliti, tidak merusak dan ekonomis. Pada dasarnya suatu pengukuran performansi kualitas dapat dilakukan
pada tiga tingkat yaitu tingkat proses, tingkat output dan tingkat outcome. Pengendalian proses statistika dapat diterapkan pada tingkat pengukuran
performansi kualitas. Bagaimanapun, pengukuran performansi kualitas yang akan
dilakukan seharusnya memeprtimbangkan setiap aspek dari proses operasional yang mempengaruhi persepsi pelanggan tentang nilai kualitas. Perlu dicatat pula
bahwa informasi tentang kebutuhan pelanggan yang diperoleh melalui riset pasar harus didefenisikan dalam bentuk yang tepat dan pasti melalui atribut-atribut dan
variabel-variabel. Selanjutnya atribut-atribut dan variabel-variabel dari produk inilah yang kemudian merupakan basis dari pengendalian proses statistika.
Adapun yang menjadi pertimbangan dalam pengukuran performansi kualitas adalah :
1. Performansi performance, berkaitan dengan aspek fungsional dari produk itu
2. Features, berkaitan dengan pilihan-pilihan dan pengembangannya 3. Keandalan, berkaitan dengan tingkat kegagalan dalam penggunaan produk itu
4. Serviceability, berkaitan dengan kemudahan dan ongkos perbaikan 5. Konformansi, berkaitan dengan tingkat kesesuaian produk terhadap
spesifikasi yang telah ditetapkan sebelumnya berdasarkan keinginan pelanggan
6. Durability, berkaitan dengan daya tahan atau masa pakai dari produk 7. Estetika, berkaitan dengan desain dan kemasan dari produk itu
8. Kualitas yang dirasakan bersifat subjektif, berkaitan dengan perasaan pelanggan dalam mengonsumsi produk itu seperti meningkatkan gengsi,
moral dan lain-lain.
3.2. Six Sigma
Kategori