4.7. Konstruksi Hirarki
4.7.1. Segmen, Target dan Pemosisian Perusahaaan
Segmen pasar terdiri dari kelompok besar yang dapat diidentifikasi dalam sebuah pasar dengan keinginan, daya beli, lokasi geografis,
perilaku pembelian, dan kebiasaan pembelian yang serupa Kotler, 2000. Segmen pasar restoran Pizza Hut Padjajaran adalah masyarakat
perkotaan, dengan golongan pendapatan menengah dan menengah ke atas, serta memiliki minat untuk mengkonsumsi makanan siap saji dari
restoran. Target pasar dari restoran Pizza Hut Padjajaran adalah masyarakat Kota Bogor dan pengunjung yang datang ke Kota Bogor,
serta memiliki minat untuk mengkonsumsi makanan di luar pangan pokok, seperti pizza. Sedangkan pemosisian Pizza Hut Padjajaran sama
dengan pemosisian semua restoran Pizza Hut di Indonesia, yaitu menggunakan positioning “Good Friends, Great Pizza”. Dengan
demikian restoran Pizza Hut memposisikan dirinya sebagai restoran yang bersahabat yang bisa diartikan dengan memberikan suasana yang nyaman
dan penuh keramah tamahan dan juga sebagai restoran pizza yang memberikan pizza yang hebat yang bisa diartikan dengan memberikan
pizza dengan rasa yang pasti lezat. Strategi pemosisian produk berguna untuk memposisikan produk
secara tepat di benak konsumen. Faktor-faktor yang mempengaruhi dalam pemilihan strategi pemosisian produk adalah:
1. Produk pemosisian produk di pasar berdasarkan bentuk produk,
penyajian produk, kualitas produk, karakter produk, dan variasi produk.
2. Harga pemosisian produk di pasar berdasarkan harga dari produk di
pasar. 3.
Pemakai produk pemosisian produk di pasar berdasarkan subyek atau konsumen yang bisa mengkonsumsi produk tersebut.
4. Kelas produk pemosisian produk di pasar berdasarkan jenis produk
dan kelas produk yang ditawarkan.
Alternatif Pemosisian Pizza Hut
Produk Harga
Pemakai Produk Kelas Produk
Pesaing Faktor
Multi Benefit Positioning Strategy Fokus
Single Benefit Positioning Strategy
5. Pesaing pemosisian produk di pasar sebagai reaksi untuk
membandingkan produk terhadap produk pesaing. Ada dua alternatif strategi yang bisa digunakan dalam pemosisian
produk, yaitu Single Benefit Positioning Strategy dan Multi Benefit Positioning Strategy
. Single Benefit Positioning Strategy adalah strategi penentuan posisi produk di pasar dengan manfaat tunggal, sedangkan
Multi Benefit Positioning Strategy adalah strategi penentuan posisi
produk di pasar dengan dua manfaat atau lebih. Hiraki strategi pemosisian produk dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8. Hirarki strategi pemosisian produk
4.7.2. Pengembangan Strategi
Kategori