Alternatif Pemosisian Pizza Hut
Produk Harga
Pemakai Produk Kelas Produk
Pesaing Faktor
Multi Benefit Positioning Strategy Fokus
Single Benefit Positioning Strategy
5. Pesaing pemosisian produk di pasar sebagai reaksi untuk
membandingkan produk terhadap produk pesaing. Ada dua alternatif strategi yang bisa digunakan dalam pemosisian
produk, yaitu Single Benefit Positioning Strategy dan Multi Benefit Positioning Strategy
. Single Benefit Positioning Strategy adalah strategi penentuan posisi produk di pasar dengan manfaat tunggal, sedangkan
Multi Benefit Positioning Strategy adalah strategi penentuan posisi
produk di pasar dengan dua manfaat atau lebih. Hiraki strategi pemosisian produk dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8. Hirarki strategi pemosisian produk
4.7.2. Pengembangan Strategi
Pemasaran
Pengembangan strategi dimulai dengan strategi tiap-tiap komponen bauran pemasaran perusahaan. Restoran Pizza Hut sebagai jenis usaha
jasa memiliki lima kriteria komponen bauran pemasaran yang paling pokok, yaitu promosi, harga, produk, distribusi, dan sumber daya
manusia. Masing-masing bauran memiliki taktik tersendiri untuk
mencapai tujuan perusahaan. Bauran promosi adalah tentang bagaimana
komunikasi pemasaran untuk memperkenalkan produk dan manfaat produk kepada konsumen serta membujuk konsumen untuk membeli
produk. Bauran harga mencakup penentuan harga jual produk di pasaran dengan mempertimbangkan faktor keuntungan, biaya produksi, dan harga
pesaing. Bauran lini produk adalah bagaimana perusahaan dalam melakukan pengembangan produk dan kualitas produk, untuk
Fokus
Faktor
Kondisi Finansial
Perusahaan Kapasitas
Perusahaan Komponen
Manajemen Jasa
Sikap Konsumen
Pesaing Kondisi
Sosial, Ekonomi
dan Politik
Tujuan Meningkatkan
Volume Penjualan Meningkatkan
Pertumbuhan Pangsa Pasar Meningkatkan
Profitabilitas
Kriteria
Bauran Promosi
Bauran Lini Produk
Penetapan Bauran Harga
Bauran Distribusi
Bauran SDM
Strategi Pemasaran
meningkatkan penjualan dan mencapai keunggulan bersaing. Bauran distribusi merupakan pengorganisasian kegiatan penyampaian produk
kepada konsumen. Sedangkan bauran sumber daya manusia sdm memperlihatkan tentang bagaimana peranan SDM dalam membantu
pencapaian tujuan dari organisasi perusahaan. Penentuan strategi pemasaran restoran Pizza Hut Padjajaran
merupakan upaya untuk mencapai tiga tujuan yang ingin dicapai oleh perusahaan. Ketiga tujuan tersebut adalah meningkatkan volume
penjualan yang diindikasikan dengan total penjualan perusahan dari tahun ke tahun, meningkatkan pertumbuhan pangsa pasar yang
dinyatakan dari bagian pasar yang berhasil diperoleh perusahaan dari keseluruhan pasar industri, dan meningkatkan profitabilitas yang
dinyatakan dalam rasio keuntungan terhadap penjualan.
Gambar 9. Hirarki strategi pemasaran Faktor-faktor yang berpengaruh dalam penentuan kriteria bauran
strategi pemasaran dikelompokkan ke dalam faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal terdiri dari variabel-variabel yang dapat
menjadi kekuatan ataupun menjadi kelemahan perusahaan dan dapat
dikendalikan oleh perusahaan. Sedangkan faktor eksternal terdiri dari variabel-variabel yang dapat menjadi peluang ataupun menjadi ancaman
bagi perusahaan dan tidak dapat dikendalikan oleh perusahaan. Berdasarkan analisis terhadap perusahaan dan lingkungan usaha restoran
Pizza Hut Padjajaran, maka diperoleh faktor-faktor yang mempengaruhi dalam penentuan kriteria bauran strategi pemasaran untuk restoran Pizza
Hut Padjajaran. Faktor-faktor internal yang mempengaruhi dalam penentuan kriteria
bauran strategi pemasaran restoran antara lain adalah kondisi finansial perusahaan, kapasitas perusahaan, dan komponen bauran manajemen
jasa. Kondisi finansial perusahaan merupakan kemampuan keuangan
perusahaan atau besarnya dana yang tersedia untuk aktivitas pemasaran.
Kapasitas perusahaan merupakan besarnya kemampuan dan fasilitas yang
tersedia yang dimiliki oleh perusahaan untuk aktivitas pemasaran.
Sedangkan komponen manajemen jasa mencakup elemen produk, waktu
dan tempat, proses, produktivitas dan kualitas, orang, promosi dan edukasi, bukti fisik, harga, dan biaya jasa lainnya, yang mempengaruhi
perencanaan dan pelaksanaan kegiatan pemasaran secara terkoordinasi. Faktor-faktor eksternal yang mempengaruhi dalam penentuan
kriteria bauran strategi pemasaran restoran antara lain adalah sikap konsumen, pesaing, serta kondisi ekonomi, sosial, dan politik. Sikap
konsumen adalah mengenai bagaimana konsumen berekasi terhadap produk yang ditunjukkan oleh perilaku konsumen dan bagaimana
konsumen memperoleh kepuasan akan nilai yang diharapkan dari produk. Pesaing merupakan reaksi dari sistem pemasaran yang dijalankan dan
memperkirakan aktivitas perlawanan yang diberikan. Kondisi ekonomi mencakup siklus bisnis, inflasi, suku bunga, investasi, tingkat harga,
produktivitas dan tenaga kerja. Kondisi sosial mencakup sikap, gaya hidup, adat-istiadat, dan kebiasaan masyarakat di sekitar lingkungan
perusahaan. Dan kondisi politik adalah seperti undang-undang UU lingkungan, UU ketenaga kerjaan, UU waralaba, sistem perpajakan,
stabilitas pemerintah, peraturan keamanan dan kesehatan kerja.
Hirarki penyusun pengembangan strategi pemasaran dapat dilihat pada Gambar 9.
4.7.3. Bauran Promosi
