1. Biaya Investasi
Pada usaha budidaya ikan kerapu macan, biaya investasi yang dikeluarkan sebesar Rp 18.830.000. Pengeluaran terbesar adalah biaya pembelian kapal mesin
yaitu sebesar Rp 10.000.000, dan biaya terendah adalah biaya pembelian peralatan budidaya yang terdiri dari serokan jaring, ember, box, jerigen, gunting dan pisau
sebesar Rp 285.000. Rataan pengeluaran biaya investasi usaha budidaya ikan kerapu macan selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 15.
Tabel 15. Rincian Biaya Investasi Usaha Budidaya Ikan Kerapu Macan
No Uraian
Satuan Jumlah Harga Satuan
Rp Total Nilai Rp
Umur Teknis
1 Kapal
Unit 1
10.000.000,00 10.000.000,00
5 2
Keramba Unit
6 1.424.166,67
8.545.000,00 4
3 Serokan
Unit 2
60.000,00 120.000,00
1 4
Ember Unit
1 25.000,00
25.000,00 2
5 Box
Unit 2
20.000,00 40.000,00
1 6
Jerigen Unit
2 15.000,00
30.000,00 2
7 Gunting
Unit 2
15.000,00 30.000,00
2 8
Pisau Unit
2 20.000,00
40.000,00 2
Total 18.830.000,00
Sumber: Data Primer, Diolah Tahun 2011
2. Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang berkaitan dengan faktor produksi dan produksi. Biaya akan semakin besar apabila terdapat penambahan faktor produksi
untuk meningkatkan produksi, demikian juga sebaliknya. Komponen biaya variabel usaha budidaya ikan kerapu macan di Pulau Panggang adalah biaya
pembelian bibit, pakan rucah, pakan pelet, upah tenaga kerja persiapan, upah tenaga kerja pemeliharaan, dan air tawar untuk pencucian jaring pada keramba.
Biaya variabel yang dikeluarkan untuk produksi ikan kerapu macan pada tingkat optimal adalah sebesar Rp 18.326.308,10. Biaya terbesar dikeluarkan
untuk pembelian pakan rucah. Harga pakan rucah di Pulau Panggang adalah Rp 3.000kg. Ikan rucah adalah pakan alami yang paling sering digunakan oleh
pembudidaya karena ketersediaan yang banyak di perairan sekitar Pulau Panggang. Pakan pelet digunakan pada saat pakan rucah sulit didapat. Harga
pakan pelet adalah Rp 250.000 per satu karung 25 kg. Harga bibit ikan kerapu macan Rp 11.000 per ekor.
Tabel 16. Rincian Biaya Produksi Usaha Budidaya Ikan Kerapu Macan Pada Kondisi Optimal
No Uraian
Satuan Jumlah
Harga Satuan Rp
Total Nilai Rp
1 Bibit
Ekor 300
11.000,00 3.300.000,00
2 Pakan Rucah
Kg 1.581,1902
3.000,00 4.743.570,60
3 Pakan Pelet
Karung 0,9032
250.000,00 225.800,00
4 TK Persiapan
HOK 36,88
75.000,00 2.766.000,00
5 TK
Pemeliharaan HOK
60,8125 75.000,00
4.560.937,50 6
Air Tawar Jerigen
40 12.000,00
480.000,00 7
TK Panen Orang
3 500.000
1.500.000,00 8
Solar Liter
150 5000
750.000,00
Total Biaya 18.336.308,10
Sumber: Data Primer, Diolah Tahun 2011 Besarnya upah tenaga kerja yang digunakan dalam penelitian ini adalah
besaran upah yang pekerja yang berlaku di Pulau Panggang yaitu Rp 75.000 per HOK. Berbeda dengan upah panen, pembudidaya umumnya langsung
menetapkan harga sebesar Rp 500.000 per orang untuk satu kali panen, dan
membutuhkan tiga orang pekerja dalam satu kali panen, maka besarnya biaya yang dikeluarkan untuk membayar upah panen sebesar Rp 1.500.000.
3. Biaya Tetap
Kategori