112
Tabel 42. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Ketersediaan Sarana
Parkir Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
1 1,03
Sangat tidak puas
Tidak penting 1
1,03 Tidak puas
9 9,28
Cukup Penting 13
13,40 Cukup puas
34 35,05
Penting 38
39,18 Puas
47 48,45
Sangat penting 44
45,36 Sangat puas
7 7,22
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
2. Kuadran II Pertahankan Prestasi
Kuadran II diagram kartesius Importance Performance Analysis IPA menunjukkan bahwa tingkat kepentingan suatu atribut dinilai sangat penting bagi
konsumen dan kinerja yang diberikan Restoran Taman Koleksi telah mampu memuaskan konsumen, sehingga dianggap sangat baik. Dengan begitu, atribut
yang berada pada kuadran ini harus dipertahankan kinerjanya oleh pihak restoran. Atribut-atribut yang perlu dipertahankan kinerjanya antara lain:
a. Cita Rasa Makanan Rasa merupakan tanggapan indra terhadap rangsangan syaraf indra
pengecap, yaitu lidah. Rasa makanan dan minuman adalah tingkat kelezatan dari sebuah masakan. Rasa memberikan daya tarik tersendiri kepada konsumen untyuk
berkunjung ke sebuah restoran. Berdasarkan hasil analisis, diperoleh informasi bahwa Restoran Taman
Koleksi telah memberikan cita rasa yang diharapkan oleh konsumen. Berdasarkan Tabel 43, dapat dilihat bahwa 51,55 persen 50 orang konsumen menganggap
cita rasa sangat penting dan 43,30 persen 42 orang konsumenmenyatakan cita rasa merupakan hal yang penting. Sedangkan untuk tingkat kinerja, Restoran
Taman Koleksi dirasakan sudah dapat memberi kepuasan kepada konsumen karena sebanyak 53,61 persen 52 orang konsumen merasa puas dan 10,31 persen
10 orang konsumen menyatakan sangat puas atas cita rasa makanan Restoran Taman Koleksi. Dengan kata lain, lebih dari 60 persen konsumen telah terpenuhi
113 kepuasannya. Oleh karena itu, Restoran Taman Koleksi harus mempertahankan
kinerja cita rasa makanan dan minuman yang telah diberikan selama ini.
Tabel 43. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Cita Rasa Makanan
Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
3 3,09
Sangat tidak puas
2 2,06
Tidak penting Tidak puas
1 1,03
Cukup Penting 2
2,06 Cukup puas
32 32,99
Penting 42
43,30 Puas
52 53,61
Sangat penting 50
51,55 Sangat puas
10 10,31
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
b. Kehigienisan Makanan dan Perlengkapan Makan Kehigienisan makanan dan perlengkapan makan yaitu seberapa bersih
makanan dan perlengkapan makan restoran. Kehigienisan makanan dan perlengkapan makan sangat berkaitan dengan aspek kesehatan makanan dan
minuman yang dikonsumsi, sehingga atribut ini dianggap sangat penting oleh konsumen. Sebuah makanan dan minuman yang higienis, semaksimal mungkin
terbebas dari kotoran yang dapat menyebabkan penyakit. Pendekatan yang dilakukan oleh Restoran Taman Koleksi adalah dengan cara fisik. Cara fisik
tersebut misalnya berupa dengan membungkus alat makan seperti sendok dan garpu dengan tisu, lalu memberikan sedotan minuman kepada konsumen dalam
keadaan masih terbungkus plastik. Kinerja yang telah dilakukan Restoran Taman Koleksi terhadap kehigienisan sudah mampu memberikan kepuasan bagi
konsumen. Dari Tabel 44 terlihat bahwa sebanyak leih dari 90 persen konsumen
menganggap kehigienisan adalah penting dan sangat penting. Berdasarkan tingkat kinerja, lebih dari 60 persen konsumen telah menyatakan puas dan sangat puas
atas kinerja atribut ini. Oleh karena itu, pihak restoran harus mempertahankan kehigienisan makanan dan perlengkapan makannya.
114
Tabel 44. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Kehigienisan
Makanan dan Perlengkapan Makan Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas
2 2,06
Tidak penting 1
1,03 Tidak puas
1 1,03
Cukup Penting 5
5,15 Cukup puas
22 22,68
Penting 21
21,65 Puas
47 48,45
Sangat penting 68
70,10 Sangat puas
25 25,77
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
c. Kesehatan Makanan dan Minuman Kesehatan makanan dan minuman adalah seberapa sehat makanan dan
minuman ditinjau dari komposisi makanan dan minuman tersebut. Kesehatan merupakan hal yang sangat penting yang harus diperhatikan. Restoran Taman
Koleksi merupakan restoran yang sangat memperhatikan kesehatan makanan dan minuman yang ditawarkannya. Hal ini terbukti dari pemakaian bahan yang selalu
fresh, dan tidak adanya penambahan MSG monosodium glutamat sebagai bahan penyedap rasa buatan yang dapat memberikan efek berbahaya bagi kesehatan.
Selain itu, minuman yang ditawarkan pun terbuat dari bahan yang menyehatkan, misalnya adalah minuman herbal.
Dari Tabel 45, sebanyak 72,17 persen 70 orang konsumen menganggap kesehatan makanan dan minuman merupakan atribut sangat penting. Dari
informasi tersebut terlihat jelas bahwa konsumen Restoran Taman Koleksi merupakan orang-orang yang sangat memperhatikan akan kesehatan. Berdasarkan
tingkat kinerja atribut ini, Restoran Taman Koleksi telah mampu memberikan kepuasan kepada konsumen, terlihat bahwa 24,74 persen 24 orang konsumen
menyatakan sangat puas dan sebanyak 50,52 persen 49 orang konsumen merasa sangat puas atas kesehatan makanan dan minuman yang ditawarkan di Restoran
Taman Koleksi. Maka dari itu, pihak restoran harus mempertahankan kinerja atribut ini.
115
Tabel 45. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Kesehatan Makanan
dan Minuman Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas
2 2,06
Tidak penting 3
3,09 Tidak puas
Cukup Penting 4
4,12 Cukup puas
22 22,68
Penting 18
18,56 Puas
49 50,52
Sangat penting 70
72,17 Sangat puas
24 24,74
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
d. Variasi Menu Makanan dan Minuman Keragaman dan variasi menu adalah banyaknya jenis mekanan dan
minuman yang ditawarkan oleh Restoran Taman Koleksi. Semakin banyak variasi menu yang ditawarkan, maka semakin banyak pula alternatif pilihan konsumen
untuk menentukan menu yang dipesan. Penilaian konsumen terhadap tingkat kepentingan dan tingkat kinerja variasi menu makanan dan minuman Restoran
Taman Koleksi dapat dilihat pada Tabel 46.
Tabel 46. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Variasi Menu
Makanan dan Minuman Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas
2 2,06
Tidak penting 2
2,06 Tidak puas
5 5,15
Cukup Penting 8
8,25 Cukup puas
33 34,02
Penting 48
49,48 Puas
43 44,33
Sangat penting 37
38,14 Sangat puas
14 14,43
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
Berdasarkan Tabel 46, sebanyak 49,48 persen 48 orang konsumen menganggap variasi menu makanan dan minuman sebagai atribut yang penting
dan sebanyak 38,14 persen 37 orang konsumen menyatakan sangat penting. Dilihat dari tingkat kinerja, Restoran Taman Koleksi dikatakan telah mampu
memuaskan konsumen. Hal ini dibuktikan dari 44,33 persen 43 orang konsumen
116 menyatakan puas dan 14,43 persen 14 orang konsumen merasa sangat puas atas
variasi menu makanan dan minuman yang ditawarkan pihak restoran. Hal ini dikarenakan Restoran Taman Koleksi memiliki banyak varian menu makanan,
mulai dari tradisional hingga makanan internasional, dan juga banyak varian menu minuman seperti berbagai kopi nusantara, teh, hingga minuman herbal,
sehingga konsumen memiliki banyak pilihan menu untuk dipilih. Oleh karena itu, pihak restoran harus mempertahankan kinerja atribut variasi menu makanan dan
minuman yang ditawarkan. e. Kestrategisan Lokasi Restoran
Lokasi merupakan tempat keberadaan Restoran Taman Koleksi. Aspek yang diperhatikan dari atribut ini adalah akses transportasi kendaraan umum dan
kendaraan pribadi. Pemilihan lokasi yang baik adalah lokasi yang strategis dan mudah dijangkau oleh konsumen. Penilaian konsumen terhadap tingkat
kepentingan dan tingkat kinerja kestrategisan lokasi Restoran Taman Koleksi dapat dilihat pada Tabel 47.
Tabel 47. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Kestrategisan Lokasi
Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
1 1,03
Sangat tidak puas
Tidak penting Tidak puas
1 1,03
Cukup Penting 20
20,62 Cukup puas
23 23,71
Penting 34
35,05 Puas
51 52,58
Sangat penting 42
43,30 Sangat puas
22 22,68
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
Lokasi Restoran Taman Koleksi dianggap konsumen penting dan kinerjanya pun tinggi. Hal ini terlihat dari 43,30 persen 42 orang konsumen
menyatakan bahwa kestrategisan lokasi restoran adalah sangat penting dan 35,05 persen 34 orang konsumen menganggap penting. Dan kinerja dari atribut ini
dinilai tinggi yang terlihat dari 52,58 persen 51 orang konsumen merasa puas dan 22,68 persen 22 orang konsumen menyatakan sangat puas atas kstrategisan
117 lokasi Restoran Taman Koleksi. Hal ini dikarenakan Restoran Taman Koleksi
terletak berdekatan dengan jalan utama Kota Bogor yaitu Jalan Pajajaran, juga berada di sebuah kampus ternama di Bogor IPB dan sangat berdekatan dengan
pusat perbelanjaan dan beberapa perkantoran, sehingga memudahkan konsumen mencari lokasi restoran yang sesuai dengan jangkauan konsumen. Lokasi ini
menyebabkan terpenuhinya kepuasan konsumen, karena konsumen dapat dengan mudah dan cepat sampai ke Restoran Taman Koleksi.
f. Kesigapan Pramusaji
Aspek yang diukur dalam penelitian ini adalah bagaimana pihak restoran memberikan perhatian dan respon kepada konsumen yang meminta bantuan.
Kesigapan pramusaji Restoran Taman Koleksi dalam melayani konsumen merupakan atribut penting bagi konsumen dan kinerjanya pun tinggi. Terlihat dari
Tabel 48, sebanyak 48 orang 49,48 persen konsumen menganggap atribut ini sangat penting dan 39 orang 40,21 persen konsumen menilai penting. Restoran
Taman Koleksi dikatakan telah mampu memenuhi kepuasan konsumen akan atribut ini, karena sebanyak 49 orang 50,52 persen konsumen merasa puas dan
13 orang 13,40 persen menyatakan sangat puas atas kesigapan pramusaji Restoran Taman Koleksi.
Kepuasan konsumen akan kesigapan pramusaji karena pramusaji selalu berusaha untuk memahami keinginan konsumen. Pihak pengelola Restoran
Taman Koleksi selalu memberi pengarahan kepada setiap pramusajinya untuk selalu berusaha memahami apa yang diperlukan dan dibutuhkan konsumen,
sehingga konsumen pun merasa puas atas kinerjanya.
Tabel 48. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Kesigapan Pramusaji
Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Tingkat Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas 1
1,03 Tidak penting
Tidak puas 4
4,12 Cukup Penting
8 8,25
Cukup puas 30
30,93 Penting
39 40,21
Puas 49
50,52 Sangat penting
48 49,48
Sangat puas 13
13,40 Jumlah
97 100
Jumlah 97
100
118 g. Keramahan dan Kesopanan Pramusaji
Keramahan dan kesopanan pramusaji merupakan sikap yang ditampilkan pramusaji kepada konsumen selama proses pembelian di Restoran Taman
Koleksi. Keramahan dan kesopanan ini akan terukur saat pramusaji berinteraksi dengan konsumen dengan bersikap ramah, senyum, dan bertutur kata yang baik.
Dari tanggapan konsumen diketahui bahwa atribut ini merupakan atribut yang penting dan Restoran Taman Koleksi dinilai telah dapat memenuhi kepuasan
konsumen. Penilaian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut keramahan dan kesopanan pramusaji Restoran Taman Koleksi dapat dilihat pada Tabel 49.
Tabel 49. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Keramahan dan
Kesopanan Pramusaji Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas
1 1,03
Tidak penting Tidak puas
3 3,09
Cukup Penting 4
4,12 Cukup puas
29 29,90
Penting 33
34,02 Puas
44 45,36
Sangat penting 58
59,79 Sangat puas
20 20,62
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
Berdasarkan Tabel 49, terlihat sebanyak 59,79 persen 58 persen konsumen menganggap keramahan dan kesopanan pramusaji sebagai atribut yang
sangat penting dan 34,02 persen 33 orang konsumen menilai penting atribut ini. Dilihat dari tingkat kinerja, sebanyak 45,36 persen 44 orang menyatakan sangat
puas dan 20,62 persen 20 orang merasa sangat puas atas kinerja atribut ini. Keramahan pramusaji ditunjukkan dengan sambutan yang diberikan ketika
konsumen baru datang dan selama proses pembelian. Kemudian pramusaji akan mengantarkan dan menemani konsumen mencari table, lalu melayaninya.
Keramahan seorang pramusaji tidak hanya diukur dari tutur kata yang baik, tetapi juga dari bahasa tubuh dan tingkah laku baik yang ditunjukkan kepada konsumen,
sehingga konsumen pun akan merasa senang, nyaman, dan dilayani dengan baik.
119 h. Pengetahuan dan Penjelasan Pramusaji Terhadap Menu
Pengetahuan dan penjelasan pramusaji terhadap menu adalah bagaimana pramusaji mengerti dan memahami makanan dan minuman yang ditawarkan
mulai dari rasa, bahan dasar, dan komposisi. Konsumen terkadang ingin mencoba menu baru yang belum pernah dicoba sebelumnya. Sehingga bila konsumen
bertanya akan menu tersebut, pramusaji dituntut untuk dapat menjelaskan dengan baik akan menu itu. Oleh karena itu, pramusaji harus mengetahui secara detail
setiap makanan dan minuman yang ditawarkan. Berdasarkan Tabel 50, diketahui bahwa lebih dari 80 persen konsumen
menganggap atribut ini sebagai hal yang penting, bahkan sangat penting. Dan dari tingkat kinerja, lebih dari 60 persen konsumen menyatakan puas dan sangat puas
atas pengetahuan dan penjelasan pramusaji terhadap menu. Hal ini dibuktikan dari pengetahuan pramusaji terhadap menu bila ada konsumen yang bertanya. Ketika
konsumen mendapat penjelasan yang memuaskan, ada kecenderungan konsumen akan mencoba menu yang ditawarkan. Oleh karena itu, kinerja atribut ini yang
telah dinilai baik oleh konsumen harus tetap dipertahankan.
Tabel 50. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Pengetahuan dan
Penjelasan Pramusaji Terhadap Menu Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
3 3,09
Sangat tidak puas
Tidak penting 3
3,09 Tidak puas
7 7,22
Cukup Penting 8
8,25 Cukup puas
28 28,87
Penting 42
43,30 Puas
46 47,42
Sangat penting 41
42,27 Sangat puas
16 16,49
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
i. Kebersihan Restoran
Kebersihan restoran dalam penelitian ini adalah tingkat kebersihan Restoran Taman Koleksi, baik ruangan, lantai, meja, kursi, dan wastafel.
Kebersihan restoran dapat mencerminkan tingkat kebersihan dan kesehatan makanan dan minuman yang ditawarkan pula, sehingga dapat mempengaruhi
minat konsumen untuk melakukan pembelian.
120 Berdasarkan Tabel 51, dapat dilihat bahwa 72,16 persen 70 orang
konsumen menganggap kebersihan merupakan hal yang sangat penting. Dari tingkat kinerja, Restoran dianggap telah dapat memuaskan konsumen, terlihat dari
sebanyak 57,73 persen 56 orang konsumen merasa puas dan 14,43 persen 14 orang konsumen menyatakan sangat puas atas kebersihan restoran. Oleh sebab
itu, pihak restoran harus mempertahankan kinerja kebersihan restoran yang telah dinilai baik oleh konsumen.
Tabel 51.
Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Kebersihan Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
3 3,09
Sangat tidak puas
1 1,03
Tidak penting Tidak puas
2 2,06
Cukup Penting 5
5,15 Cukup puas
24 24,74
Penting 19
19,59 Puas
56 57,73
Sangat penting 70
72,16 Sangat puas
14 14,43
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
j. Ketersediaan Wastafel
Ketersediaan wastafel dalam penelitian ini adalah tersedianya sejumlah wastafel yang memadai dan mudah ditemukan konsumen. Konsumen akan merasa
puas jika Restoran Taman Koleksi menyediakan wastafel yang memadai dan bersih. Penilaian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut ketersediaan
wastafel Restoran Taman Koleksi dapat dilihat pada Tabel 52.
Tabel 52. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Ketersediaan
Wastafel Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Tingkat Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas 2
2,06 Tidak penting
1 1,03
Tidak puas 2
2,06 Cukup Penting
4 4,12
Cukup puas 30
30,93 Penting
27 27,84
Puas 49
50,52 Sangat penting
63 64,95
Sangat puas 14
14,43 Jumlah
97 100
Jumlah 97
100
121 Ketersediaan wastafel merupakan atribut yang konsumen anggap penting.
Hal ini terlihat dari Tabel 52, bahwa sebanyak 64,95 persen 63 orang konsumen menganggap ketersediaan wastafel sangat penting. Wastafel yang berada di
Restoran Taman Koleksi dapat dikatakan telah memberi kepuasan kepada konsumen. Terlihat dari 50,52 persen 49 orang konsumen merasa puas dan
14,43 persen 14 orang menyatakan sangat puas atas kinerja atribut ini. Hal tersebut dikarenakan Restoran Taman Koleksi telah menyediakan wastafel baik di
dalam ruangan maupun di luar ruangan dengan letak yang mudah untuk konsumen temukan. Oleh karena itu, secara keseluruhan ketersediaan wastafel di
Restoran Taman Koleksi telah dinilai baik oleh konsumen, sehingga perlu untuk dipertahankan.
k. Ketersediaan Wi-fi Ketersediaan wi-fi yang dimaksud dalam penelitian ini adalah bagaimana
tingkat keterjangkauan akses wi-fi dari semua table dan ketanggapan pramusaji dalam memberikan password kepada konsumen. Penilaian konsumen terhadap
tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut ketersediaan wi-fi Restoran Taman Koleksi dapat dilihat pada Tabel 53.
Tabel 53.
Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Ketersediaan Wi-fi Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
1 1,03
Sangat tidak puas
Tidak penting 2
2,06 Tidak puas
5 5,15
Cukup Penting 14
14,43 Cukup puas
29 29,90
Penting 33
34,02 Puas
47 48,45
Sangat penting 47
48,45 Sangat puas
16 16,49
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
Berdasarkan Tabel 53, terlihat bahwa 48,45 persen 47 orang konsumen menganggap ketersediaan wi-fi sebagai hal yang sangat penting dan 34,02 persen
33 persen konsumen menilai atribut tersebut penting. Atribut ini dinilai penting oleh konsumen karena sebagian besar konsumen yang datang ke Restoran Taman
122 Koleksi merupakan kalangan eksekutif muda dan para pengusaha yang datang
untuk melakukan meeting yang dalam pelaksanaannya membutuhkan akses internet. Selain itu, tidak sedikit pula mahasiswa yang berkunjung untuk makan
sekaligus untuk mengerjakan tugas yang memerlukan data yang dicarinya dari internet.
Jika dilihat dari tingkat kinerjanya, sebanyak 48,45 persen 47 orang konsumen merasa puas dan 16,49 persen 16 orang konsumen menyatakan sangat
puas atas ketersediaan wi-fi di Restoran Taman Koleksi karena akses wi-fi dapat dijangkau dari semua table dan pramusaji senantiasa memberikan password
tersebut. Oleh karena itu, kinerja atribut ini secara keseluruhan telah dinilai baik oleh konsumen, dan kewajiban pihak restoran untuk mempertahankan kinerja
ketersediaan wi-fi tersebut. l.
Ketersediaan Musholla Ketersediaan musholla pada penelitian ini adalah tersedianya musholla
sebagai sarana beribadah konsumen dengan diukur dari tingkat kebersihannya. Berdasarkan penilaian yang dapat dilihat dari Tabel 54, diketahui ketersediaan
musholla merupakan hal penting terlihat dari 51,55 persen 50 orang konsumen menilainya sangat penting dan 39,18 persen 38 orang konsumen menganggap
ketersediaan musholla penting. Hal tersebut dikarenakan konsumen yang datang ke Restoran Taman Koleksi mayoritas adalah seorang muslim, sehingga
keberadaan musholla sangat penting. Ditinjau dari kinerjanya, atribut ini telah dinilai baik oleh konsumen, terbukti bahwa 44,33 persen 43 orang konsumen
merasa puas dan 14,43 persen 14 orang konsumen menyatakan sangat puas atas ketersediaan musholla Restoran Taman Koleksi karena pihak restoran telah
menyediakan musholla baik di dalam ruangan, maupun di luar ruangan restoran dengan dilengkapi dengan alat sholat yang bersih. Oleh karena itu pihak restoran
harus mempertahankan kinerja ketersediaan musholla yang telah dinilai onsumen sangat baik.
123
Tabel 54. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Atribut Ketersediaan
Musholla Restoran Taman Koleksi
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Orang
Persentase Tingkat
Penilaian Jumlah
Orang Persentase
Sangat tidak penting
2 2,06
Sangat tidak puas
2 2,06
Tidak penting 3
3,09 Tidak puas
9 9,28
Cukup Penting 4
4,12 Cukup puas
29 29,90
Penting 38
39,18 Puas
43 44,33
Sangat penting 50
51,55 Sangat puas
14 14,43
Jumlah 97
100 Jumlah
97 100
3. Kuadran III Prioritas Rendah