79 digunakan sebagai table, arena bermain anak, serta fasilitas screen bagi konsumen
yang akan mengadakan meeting point.
5.2. Deskripsi Lokasi Restoran Taman Koleksi
Lokasi Restoran Taman Koleksi berada di Kampus Institut Pertanian Bogor IPB Baranang Siang, Jalan Pajajaran, Bogor. Letaknya sangat strategis
karena dekat dengan jalan utama yang dilalui berbagi alat transportasi umum, kampus, sekolah, perkantoran, bahkan bersebelahan dengan pusat perbelanjaan
Botani Square. Dengan keberadaannya di tengah taman kampus IPB, dan dengan mengusung tema “Green, Cozy, Sehat Enak”, maka tema tersebut dicerminkan
juga melalui pemilihan dekorasi restoran yang banyak mengandung unsur kayu untuk kursi dan meja makannya. Namun, untuk menghilangkan kesan gelap
karena letaknya yang berada di taman dengan berbagai pohon berukuran besar, maka pihak restoran menambahkan dekorasi tenda sebagai pemanis di bagian
eksterior. Selain dari dekorasi, tema itupun tercermin dari menu-menu sehat yang ditawarkan sebagai produk yang dijual di Restoran Taman Koleksi.
Tata letak restoran yang didesain sedemikian rupa membuat konsumen merasa nyaman dan tenang saat menyantap hidangannya. Dengan keberadaannya
di tengah taman nan asri, maka konsumen pun akan dimanjakan dengan suasana yang sejuk dan nyaman. Secara keseluruhan, penataan Restoran Taman Koleksi
sudah cukup baik. Restoran Taman Koleksi memiliki kapasitas kurang lebih 200 orang untuk indoor dan outdoor. Berbagai fasilitas lainnya juga disediakan oleh
restoran ini, seperti toilet, wastafel, dan musholla.
5.3. Keunggulan dan Keunikan Restoran Taman Koleksi
Keunggulan yang dimiliki Restoran Taman Koleksi adalah kualitas dan mutu produk yang ditawarkan memiliki kesehatan yang dijamin. Hal tersebut
dibuktikan dengan tidak adanya penambahan MSG yang dapat membahayakan tubuh pada setiap komposisi makanannya, juga tidak memakai santan secara
berlebihan, selain itu makanan yang ditawarkan Restoran Taman Koleksi memiliki sertifikat halal dari MUI. Lokasi Restoran Taman Koleksi yang berada
di tengah taman yang rindang merupakan salah satu keunggulan tersendiri bagi restoran karena tidak banyak restoran yang memiliki atmosfer sejuk, nyaman, dan
80 tenang di tengah-tengah kota. Dekorasi outdoor yang berupa taman sangat cocok
pula dijadikan sebagai tempat perayaan ulang tahun, arisan, reuni, dan juga meeting.
Keunikan yang dimiliki Restoran Taman Koleksi adalah menu minuman yang ditawarkan. Restoran Taman Koleksi menawarkan menu teh dan kopi
nusantara dengan bentuk sajian yang menarik, serta minuman-minuman herbal yang sangat menyehatkan bagi tubuh.
5.4. Struktur Organisasi Restoran Taman Koleksi
