137
6.4.8 Praktek Pembelian dan Penjualan serta Sistem Penentuan Harga di
Tingkat Petani
Petani menjual belimbing kepada tengkulak ataupun Puskop langsung dari kebun milik petani, sedangkan penjualan ke pedagang pengecer dilakukan di
tempat pedagang pengecer pasar tradisional. Sebagian besar petani 52,5 persen dari total petani responden menjual belimbing ke tengkulak. Sistem penentuan
harga belimbing antara petani dan tengkulak dilakukan dengan cara tawar- menawar, namun petani tidak memiliki kekuasaan untuk menentukan harga,
karena petani hanya sebagai penerima harga. Pembayaran dari tengkulak ke petani dilakukan secara berangsur selama satu minggu dalam dua kali pembayaran.
Harga yang ditetapkan tengkulak berdasarkan ukuran dan bentuk, belimbing yang berukuran besar akan dihitung per kilogram yaitu sekitar Rp5.000-Rp.6.000Kg,
sedangkan buah yang berukuran sedang dan bentuknya kurang bagus dihargai Rp50.000keranjang. Keranjang tersebut berdiameter setengah meter dengan
muatan berkapasitas 25-30 Kg atau sekitar 150-200 buah belimbing. Petani yang menjual belimbing ke puskop, penentuan harga dilakukan secara negosiasi, di sini
petani sebagai anggota koperasi memiliki posisi tawar yang kuat. Petani yang langsung menjual ke pedagang pengecer, sistem penentuan harga dilakukan secara
negosiasi, biasanya harga sudah di negosiasikan sebelum belimbing di antar oleh petani ke kios pedagang pengecer. Pembayaran yang dilakukan pedagang
pengecer adalah tunai.
6.4.9 Praktek Pembelian dan Penjualan serta Sistem Penentuan Harga di
Tingkat Pedagang Pengumpul Tengkulak
Tengkulak melakukan pembelian belimbing langsung dari kebun petani, dalam hal ini posisi tengkulak kuat dalam menentukan harga pembelian.
138 Pembayaran belimbing ke petani dilakuan secara berangsur selama satu minggu
dalam dua kali pembayaran. Penjualan ditujukan ke pedagang besar dan supplier. Harga belimbing di tingkat tengkulak ditentukan oleh pedagang besar berdasarkan
harga yang berlaku di pasar. Sistem penentuan harga antara tengkulak dengan petani dilakukan dengan
tawar-menawar walaupun keputusan akhirnya seringkali diputuskan oleh tengkulak. Pembayaran belimbing oleh tengkulak ke petani dilakukan secara
berangsur dalam waktu satu minggu dengan dua kali pembayaran. Sistem penentuan harga antara tengkulak dengan pedagang besar dilakukan secara tawar-
menawar. Sistem pembayaran belimbing dari pedagang besar ke tengkulak dilakukan secara tunai.
6.4.10 Praktek Pembelian dan Penjualan serta Sistem Penentuan Harga di
Kategori