Muara Angke yang meliputi aspek-aspek bahan baku utama industri pengolahan, aspek lahan industri dan aspek usaha industri.
1.2 Permasalahan Penelitian
Berbagai permasalahan dalam penelitian ini tercermin dari pertanyaan berikut ini:
1 Jenis-jenis industri pengolahan apa saja yang ada di kawasan PPI Muara Angke?
2 Jenis-jenis bahan baku ikan apa saja yang dibutuhkan oleh setiap jenis industri pengolahan tersebut? Berapa jumlah kebutuhannya?
3 Bahan baku ikan diperoleh darimana saja pada setiap jenis industri? Pangkalan Pendaratan Ikan Muara Angke? Luar PPI MuaraAngke? Luar PPI Muara
Angke, apakah berasal dari hasil tangkapan yang didaratkan di pelabuhan perikanan atau pangkalan pendaratan ikan? Berapa perbandingan jumlah asal
bahan baku dari setiap jenis ikan yang dibeli oleh per jenis industri?
5 Apa saja alasan-alasan setiap jenis industri pengolahan di kawasan PPI Muara Angke ini membeli bahan baku ikan di PPI Muara Angke? Atau apa saja
alasan-alasan setiap jenis industri pengolahan di PPI Muara Angke ini jika mereka membeli bahan baku ikan di luar PPI Muara Angke?
6 Tahapan proses apasaja yang dilakukan pada setiap jenis industri pengolahan ikan di kawasan PPI MuaraAngke?
7 Berapa luasan lahan yang digunakan pada setiap industri di atas? Apakah lahan tersebut disewadikontrak atau milik sendiri? Digunakan untuk apa saja luasan
lahan tersebut pada setiap jenis industri? Berapa harga sewa dan bangunan pada setiap jenis industri di atas pada saat ini?
8 Berapa besar penerimaan usaha dari setiap jenis industri di atas? Berapa besar biaya variabel dan biaya tetap dari setiap industri di atas?Apakah usaha setiap
industri di atas menguntungkan? Hubungan apa yang dapat diperoleh antara bahan baku ikan yang tersedia di PPI Muara Angke ini dengan omset usaha
pada setiap jenis industri di atas?
1.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk: 1 Mengetahui penggunaan bahan baku utama ikan pada industri pengolahan
jenis, jumlah dan asal bahan baku untuk berbagai jenis industri pengolahan di kawasan PPI Muara Angke dan sekitarnya;
2 Mengetahui penggunaan luasan lahan jenis-jenis industri tersebut di atas; 3 Mendapatkan gambaran usaha industri pengolahan ikan di PPI Muara Angke
1.4 Manfaat Penelitian
Kategori