3. METODOLOGI
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan di kabupaten Sukabumi pada UPI yang bergerak dalam kegiatan pengolahan hasil perikanan. UPI ini berlokasi di kabupaten
Sukabumi, Jawa Barat. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja purposive dengan pertimbangan bahwa UPI Skala Menengah adalah perusahaan pengolahan
yang cukup lama bergerak dalam kegiatan pengolahan hasil perikanan, sehingga menarik untuk diketahui keoptimalan usahanya. Kegiatan turun lapang dan
pengambilan data untuk penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2009 sampai dengan Juli 2009. Peta lokasi penelitian di kabupaten Sukabumi dapat dilihat pada
Gambar 5.
Gambar 5 Peta lokasi penelitian di kabupaten Sukabumi.
3.2 Metode Penelitian
Metode yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus. Menurut Nasir 1999, studi kasus adalah status subjek penelitian yang berkenaan
dengan suatu fase spesifik atau khas dari keseluruhan personalitas. Tujuan studi
kasus adalah memberikan gambaran secara mendetail tentang latar belakang, sifat-sifat serta karakter-karakter yang khas dari kasus ataupun status dari
individu, kemudian dari sifat-sifat khas tersebut akan dijadikan hal yang bersifat umum. Kegiatan penelitian dapat dilihat pada Gambar 6.
Gambar 6 Bagan tahapan penelitian. 3.3 Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan pada penelitian adalah data primer dan sekunder baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Data primer diperoleh melalui
pencatatan dan pengamatan secara langsung di lapangan dan juga melalui wawancara langsung dengan pemilik UPI, karyawan bagian produksi, maupun
karyawan lainnya dalam UPI untuk memperoleh informasi yang mendukung. Sedangkan data sekunder diperoleh dari manajemen UPI, laporan DinasInstansi
Studi Pustaka
Existing Kondisi UPI
Analisis Usaha Pengolahan Ikan
CCP Pengolahan Ikan
-Kelayakan Finansial -Kinerja Keuangan
Optimasi Usaha
Rekomendasi Analisis
Rekomendasi Kebijakan
Linier Programming
Identifikasi dan Pengumpulan
Data
terkait seperti Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi, Kabupaten, Kantor Statistik, Dinas Koperasi dan skala menengah, Dinas Perindustrian dan
Perdagangan, Bank PemerintahSwasta, bahan –bahan pustaka atau literatur,
informasi internet, dan hasil penelitian dari berbagai lembaga yang relevan dengan penelitian ini. Alur analisis data dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7 Alur analisis data. Data yang diperlukan dalam penelitian antara lain adalah:
1. Gambaran umum UPI yang meliputi sejarah UPI, ketenagakerjaan, pemasaran, permintaan dan kegiatan produksi.
2. Harga produksi dari setiap komoditi yang dihasilkan oleh perusahaan. 3. Harga beli input
–input produksi yang digunakan dan upah tenaga kerja langsung.
Pengumpulan Data
Tabulasi Data
Pengolahan Data
Analisis Linier Programming
Analisis Kelayakan Usaha
Penentuan CCP
Kelayakan Finansial Kinerja Keuangan
Optimasi UPI Kelayakan Usaha
CCP Pengolahan Ikan
4. Volume dan jumlah input –input produksi yang digunakan dan kebutuhan
tenaga kerja langsung. 5. Produksi dan produktivitas aktual setiap produk olahan.
6. Kapasitas production house yang digunakan. 7. Ketersediaan input produksi dan tenaga kerja langsung yang berkaitan dengan
proses produksi.
3.4 Metode Pengambilan Sampel
Kategori