76
usahanya KPS Bogor belum memiliki rancangan strategi pemasaran yang harus dijalankan hal ini disebabkan karena tidak adanya perencanaan pemasaran usaha.
Selain itu juga disebabkan karena terbatasan tenaga pemasaran penjual yang dimiliki KPS Bogor. Unit pengolahan susu KPS Bogor hanya memiliki satu
orang tenaga kerja bagian pemasaran. Tenaga kerja bagian pemasaran ini melakukan semua fungsi pemasaran seperti menjual dan mendistribusikan produk
hingga mencari pelanggan baru. Keadaan ini menyebabkan kegiatan pemasaran menjadi tidak efektif dan efisien. Untuk melihat faktor pemasaran termasuk
kedalam kekuatan atau kelemahan, harus dianalisis terlebih dahulu melalui beberapa faktor pendukung dalam bauran pemasaran.
a. Segmentasi, Targeting dan Positioning
Segmentasi pasar adalah proses membagi pasar keseluruhan suatu produk atau jasa yang bersifat heterogen ke dalam beberapa segmen dimana masing-
masing segmennya cenderung bersifat homogen dalam segala aspek, segmentasi pasar adalah tindakan mengidentifikasikan dan membentuk kelompok pembeli
atau konsumen secara terpisah Rangkuti, 2006. Segmentasi pasar yang dilakukan oleh KPS Bogor adalah berdasarkan psikografis. Segmentasi pasar
berdasarkan psikografis terdiri atas gaya hidup dan kepribadian. Gaya hidup yang aktif dan dinamis menuntut setiap orang untuk selalu menjaga kesehatannya agar
tidak mudah terkena penyakit. Salah satu caranya dengan memenuhi kebutuhan gizi yang cukup. Sebagai sumber minuman yang mengandung gizi baik, susu
pasteurisasi dapat dijadikan minuman selingan bagi konsumen yang membutuhkan minuman bergizi yang praktis untuk dibawa dan dikonsumsi guna
menunjang aktivitas sehari-hari. Produk susu pasteurisasi termasuk jenis minuman ringan yang dapat
dikonsumsi sepanjang tahun dan dengan target pasar yang cukup luas, yaitu mulai dari anak kecil,orang dewasa sampai orang tua. Produk susu pasteurisasi
memiliki kualitas yang baik dengan target pasar untuk semua umur dari semua golongan ekonomi. Berdasarkan daerah pemasarannya KPS Bogor masih menjual
produknya dipasar domestik target pasar produk KPS Bogor selanjutnya adalah pabrik, hotel, supermarket atau retailer lainnya.
77
KPS Bogor memproduksi produk dengan harga yang relative lebih murah serta memiliki kualitas yang baik jika dibandingkan dengan produk sejenis yang
ada di pasaran. Perluasan pangsa pasar konsumen menegah ke bawah ini perlu difokuskan oleh perusahaan karena peluang untuk berkembang dan eksis untuk
pasar ini sangat besar. Perusahaan bisa menjadi spesialisasi pada segmen pasar tersebut, citra produk KPS Bogor sebagai susu pasteurisasi yang segar dan
berkualitas perlu terus dikembangkan, sehingga menspesialisasikan posisinya untuk konsumen muslim namun juga halal untuk dikonsumsi oleh konsumen non
muslim. Untuk menentukan segmentasi dan target prusahaan yang tepat, harus
dilakukan dengan hati-hati dan di dukung dengan penepatan suatu posisi produk individu yang cermat. Segmentasi pasar yang dilakukan oleh KPS Bogor
merupakan kekuatan, segmentasi berdasarkan psikografis merupakan salah salah satu segmen yang di tunjuk sebagai konsumen akhir. Target perusahaan yang
fokus mejadi kekuatan prusahaan karena perusahaan akan berusaha memenuhi dan melayani permintaan konsumen dengan sebaik mungkin, sedangkan citra
produk segar dan berkualitas yang baik merupakan kekuatan dalam penentuan posisi produk di pasar.
b. Bauran Pemasaran
