Tempat dan Waktu Penelitian

bakteri Salmonella sp. pada media TSI Agar, menghasilkan koloni bakteri berwarna merah reaksi basa pada media miring TSI Agar dan koloni bakteri berwarna kuning pada dasar tabung reaksi asam dengan atau tanpa memproduksi H 2 S bertanda warna kehitaman pada media TSI Agar tersebut. Koloni bakteri Salmonella sp. pada media LIA, menghasilkan warna ungu adanya reaksi basa pada dasar tabung media dan koloni bakteri warna kuning adanya reaksi asam pada dasar tabung media tersebut menandakan terjadi reaksi asam negatif. Beberapa bakteri Salmonella sp. memproduksi H 2 e Pengujian bakteri Staphylococcus sp. Bacteriological Analytical Manual BAM 2009 S pada media LIA. Sampel ditimbang sebanyak 50 g dan dimasukkan dalam wadah steril. Selanjutnya ditambahkan 450 mL Butterfield’s phosphate-buffered water steril dan dihomogenkan dengan stomacher selama 1-2 menit. Larutan tersebut sebagai pengenceran 10 -1 . Selanjutnya dari larutan pengenceran 10 -1 diambil sebanyak 1 mL kemudian dimasukkan ke dalam larutan Butterfield’s phosphate-buffered water steril sebanyak 9 mL dan dihomogenkan. Larutan tersebut sebagai larutan dengan pengenceran 10 -2 . Metode yang sama dibuat untuk pengenceran 10 -3 Pengujian dengan media Baird Parker Agar BPA atau sampai pada pengenceran yang dikehendaki. Media yang digunakan pada pengujian ini adalah Baird Parker Agar BPA Lampiran 17. Media BPA sebanyak 58 gr dilarutkan ke dalam aquades 950 mL yang telah ditambahkan egg yolk tellurite emulsion sebanyak 50 mL Lampiran 18 dan dihomogenkan. Selanjutnya larutan tersebut dituang pada cawan steril sebanyak 15-20 mL dan didiamkan sampai media pada cawan tersebut menjadi padat. Diambil 1 mL sampel larutan pengenceran yang diperlukan 10 -1 -10 -3 Larutan sampel yang telah terserap pada cawan tersebut, kemudian diinkubasi pada suhu 35 ke atas permukaan media padat BPA dan diratakan dengan menggunakan hockey stick. Cawan tersebut didiamkan sampai sampel larutan terserap. o C selama 45-48 jam dengan posisi cawan terbalik. Diseleksi cawan tersebut yang mengandung jumlah koloni bakteri yaitu 20-200 koloni. Untuk koloni bakteri S. aureus memiliki ciri koloni bakteri berbentuk