Tumbuhan pangan Tumbuhan obat Tumbuhan untuk kebutuhan adat dan keagamaan

2.3 Pemanfaatan Tumbuhan

2.3.1 Tumbuhan pangan

Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia, bahan pangan, yaitu bahan pangan hewani dan nabati tumbuh-tumbuhan. Bahan pangan nabati ada yang berasal dari tumbuhan rendah dan tumbuhan tingkat tinggi. Bahan pangan yang berasal dari tumbuhan tingkat tinggi dapat diperoleh dari hasil hutan yang berupa buah-buahan, dedaunan, dan biji-bijian. Pada umumnya bahan pangan nabati berasal dari kelompok buah-buahan, sayur-sayuran dan sereal Sunarti et al. 2007. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, tumbuhan pangan adalah segala sesuatu yang tumbuh, hidup, berbatang, berakar, berdaun dan dapat dimakan atau dikonsumsi oleh manusia apabila hewan disebut pakan. Contohnya yaitu buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan tumbuhan yang mengandung sumber karbohidrat.

2.3.2 Tumbuhan obat

Tumbuhan obat adalah spesies tumbuhan yang diketahui mempunyai khasiat obat, yang dapat dikelompokan menjadi : 1 Tumbuhan obat tradisional, yaitu spesis tumbuhan yang diketahui dan dipercaya masyarakat mempunyai khasiat obat dan telah digunakan sebagai bahan baku obat tradisional; 2 tumbuhan obat modern, yaitu spesies tumbuhan yang secara ilmiah telah dibuktikan mengandung senyawa atau bahan bioaktif dan penggunaannya dapat dipertanggungjawabkan secara medis; 3Tumbuhan obat potensial, yaitu spesies tumbuhan yang diduga mengandung senyawa atau bahan bioaktif yang berkhasiat obat tetapi belum secara ilmiah atau penggunaanya sebagai bahan obat tradisional sulit ditelusuri Zuhud 2004.

2.3.3 Tumbuhan untuk kebutuhan adat dan keagamaan

Pemanfaatan tumbuhan oleh masyarakat adat tidak hanya sebagai pemenuh kebutuhan jasmani semata, melainkan juga sebagai pemenuh kebutuhan rohani, yaitu sebagai pelengkap dalam suatu upacara adat atau kegiatan keagamaan. Salah satu etnik yang kental dengan penggunaan tumbuhan dalam kegiatan upacara adat maupun kegiatan keagamaan adalah masyarakat Bali. Beberapa jenis tumbuhan yang sering digunakan dalam kegiatan upacara adat atau kegiatan keagamaan diantaranya, padang lepas Cynodon dactylon, mimba Azadirachta indica, buah bila Aegle marmelos, bunga rijasa Elaeocarphus grandiflorus, kelapa Cocos nucifera, umbi sabrang Colocasia tuberosus, biji pare Luffa acutangula, dlungdung Erythrina evodiphylla, dll Lestari 2004.

2.3.4 Tumbuhan hias