Data dalam tabel menunjukkan bahwa 56,7 pedagang pangan
jajanan anak sekolah di sekitar SDN Sekelurahan Pondok Benda memiliki sikap tentang penggunaan pewarna dalam kategori baik
seperti tidak boleh menggunakan pewarna sembarangan, pewarna kain berdampak buruk bagi kesehatan jika digunaka pada pangan dan
pewarn alami lebih baik daripada pewarna buatan.
5.2.4 Keterampilan Pedagang Pangan Jajanan
Distribusi keterampilan pedagang pangan jajanan di SDN Sekelurahan Pondok Benda ditunjukkan seperti pada Tabel 5.4
Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Keterampilan Pedagang Pangan Jajanan Di
SDN Sekelurahan Pondok Benda Tahun 2015 Kategori
Frekuensi Persentase
Ya 7
23,3 Tidak
23 76,7
Total
30 100
Data dalam tabel menunjukkan bahwa 76,7 pedagang pangan jajanan anak sekolah di sekitar SDN Sekelurahan Pondok Benda tidak
memiliki keterampilan dalam membuat sendiri pangan jajanan yang dijualnya, umumnya mereka menjual pangan jajanan yang sudah jadi
atau bisa disebut sebagai penjaja pangan jajanan.
5.2.5 Aksesibilitas Pedagang Pangan Jajanan
Distribusi aksesibilitas pedagang pangan jajanan di SDN
Sekelurahan Pondok Benda ditunjukkan seperti pada Tabel 5.5
Tabel 5.5 Distribusi Frekuensi Aksesibilitas Pedagang Pangan Jajanan Di
SDN Sekelurahan Pondok Benda Tahun 2015 Kategori
Frekuensi Persentase
Mudah 28
93,3 Sulit
2 6,7
Total 30
100 Data dalam tabel menunjukkan bahwa 93,3 pedagang pangan
jajanan anak sekolah di sekitar SDN Sekelurahan Pondok Benda menyatakan mudah untuk mengakses pewarna baik dari ketersediaan
yang selalu ada, harga yang terjangkau dan jarak yang dekat.
5.2.6 Peraturan Sekolah Tentang Keamanan Pangan
Distribusi peraturan sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda ditunjukkan seperti pada Tabel 5.6
Tabel 5.6 Distribusi Frekuensi Peraturan Sekolah
Di Sekitar SDN Sekelurahan Pondok Benda Tahun 2015
Kategori Frekuensi
Persentase
Ada 7
23,3 Tidak Ada
23 76,7
Total
30 100
Data dalam tabel menunjukkan bahwa 76,7 pedagang pangan jajanan anak sekolah di sekitar SDN Sekelurahan Pondok Benda
menyatakan tidak ada peraturan dari sekolah terkait keamanan pangan jajanan jika berjualan di sekitaran lingkungan sekolah.
5.2.7 Pengaruh Sesama Pedagang Pangan Jajanan
Distribusi pengaruh sesama pedagang pangan jajanan di SDN
Sekelurahan Pondok Benda ditunjukkan seperti pada Tabel 5.7
Tabel 5.7 Distribusi Frekuensi Pengaruh Sesama Pedagang Pangan Jajanan
Di SDN Sekelurahan Pondok Benda Tahun 2015 Kategori
Frekuensi Persentase
Ya 6
20 Tidak
24 80
Total 30
100 Data dalam tabel menunjukkan bahwa 80 pedagang pangan
jajanan anak sekolah di sekitar SDN Sekelurahan Pondok Benda menyatakan tidak ada pengaruh dari sesama pedagang dalam
penggunaan bahan pangan jajanan.
5.2.8 Pembinaan dan Pengawasan Petugas Kesehatan
