1.4 Tujuan Penelitian
1.4.1 Tujuan Umum
Mengetahui faktor-faktor
yang berhubungan
dengan penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B pada pangan jajanan anak
sekolah yang dijual oleh pedagang di SDN Sekelurahan Pondok Benda Tahun 2015.
1.4.2 Tujuan Khusus
1. Mengetahui praktek pedagang pangan jajanan anak sekolah dalam penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B pada pangan jajanan yang
dijajakan di SDN Sekelurahan Pondok Benda. 2. Mengetahui pengetahuan pedagang pangan jajanan anak sekolah di
SDN Sekelurahan Pondok Benda mengenai pewarna. 3. Mengetahui sikap pedagang pangan jajanan anak sekolah di SDN
Sekelurahan Pondok Benda terhadap penggunaan pewarna. 4. Mengetahui keterampilan pedagang pangan jajanan anak sekolah di
SDN Sekelurahan Pondok Benda dalam mengolah pangan jajanan yang dijajakan.
5. Mengetahui aksesibilitas pedagang pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda dalam memperoleh pewarna.
6. Mengetahui peraturan yang diterapkan oleh sekolah terkait kebijakan berjualan pangan jajanan anak sekolah di SDN
Sekelurahan Pondok Benda.
7. Mengetahui pengaruh sesama pedagang pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda terkait penggunaan
bahan pangan jajanan anak sekolah. 8. Mengetahui pembinaan dan pengawasan oleh petugas kesehatan
mengenai pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda.
9. Mengetahui pembinaan dan pengawasan oleh sekolah mengenai pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda.
10. Mengetahui hubungan antara pengetahuan pedagang pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda mengenai
pewarna dengan penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B. 11. Mengetahui hubungan antara sikap pedagang pangan jajanan anak
sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda mengenai pewarna dengan penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B.
12. Mengetahui hubungan antara keterampilan pedagang pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda dengan
penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B. 13. Mengetahui hubungan antara aksesibilitas pedagang pangan
jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda dengan penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B.
14. Mengetahui hubungan antara peraturan sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda dengan penggunaan Eritrosin dan
Rhodamin B.
15. Mengetahui hubungan antara pengaruh sesama pedagang pangan jajanan anak sekolah di SDN Sekelurahan Pondok Benda dengan
penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B. 16. Mengetahui hubungan antara pembinaan dan pengawasan oleh
petugas kesehatan dengan penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B oleh pedagang pangan jajanan anak sekolah.
17. Mengetahui hubungan antara pembinaan dan pengawasan oleh sekolah dengan penggunaan Eritrosin dan Rhodamin B oleh
pedagang pangan jajanan anak sekolah.
1.5 Manfaat Penelitian