Waktu dan Tempat Penelitian Alat dan Bahan
Gambar 6 Alur proses ekstraksi kolagen modifikasi dari Kittiphattanabawon et al. 2010a.
Analisis proksimat logam berat
Pencucian Perendaman dalam Larutan NaOH
rasio kulit terhadap larutan NaOH =1:10 wv konsentrasi NaOH = 0,05 M; 0,1 M; 0,2 M
waktu = 8 jam Uji kandungan protein larutan NaOH
sisa perendaman setiap 2 jam
Pencucian air mengalir, pH netral
Prendaman dalam Larutan CH
3
COOH rasio kulit terhadap larutan CH
3
COOH = 1:6 wv konsentrasi CH
3
COOH = 0,05 M; 0,1 M; 0,2 M waktu = 1 dan 2 jam
Derajat pengembangan DP kulit dan kelarutan kolagen
Ekstraksi dengan air 40
C, 2 jam dengan rasio kulit terhadap air = 1:2 wv
Freeze dryer Pencucian
air mengalir, pH netral
Kulit ikan pari
Kulit hasil perendaman asam asetat perlakuan terbaik
Kolagen larut air
Serbuk kolagen larut air
Kulit perendaman NaOH perlakuan terbaik
Kandungan protein terendah
DP kulit tertinggi dan kelarutan kolagen terendah
Gambar 7 Alur proses pembuatan nanopartikel kolagen modifikasi dari Coester et al. 2000.