142
Mudah dan Akt if Belajar Kim ia unt uk Kelas X
Berdasarkan uraian dan contoh, nyatakan dengan kalimat Anda sendiri tentang atom karbon kuartener.
Kegiatan Inkuiri
B. Identifikasi dan Klasifikasi Hidrokarbon
Anda tentu sudah mengetahui bahwa salah satu senyawa karbon yang paling sederhana adalah hidrokarbon. Senyawa hidrokarbon hanya
tersusun atas unsur karbon dan hidrogen. Akan tetapi, dari dua macam unsur ini dapat membentuk banyak senyawa, mulai dari gas alam, minyak
bumi, batubara hingga lilin dan polistirena.
1. Identifikasi Karbon dan Hidrogen
Adanya unsur karbon dan hidrogen dalam senyawa hidrokarbon dapat diidentifikasi melalui percobaan sederhana. Percobaan sederhana ini dapat
dilakukan di laboratorium sekolah maupun di rumah Anda. Salah satu metodenya adalah dengan menggunakan lilin C
20
H
42
yang direaksikan dengan oksigen dari udara dibakar, hasil pembakaran lilin dilewatkan
ke dalam larutan CaOH
2
1, seperti ditunjukkan pada Gambar 8.1.
Menentukan Atom C 1 , 2
, 3 , dan 4
Berapa jumlah atom C primer, sekunder, tersier, dan kuartener yang terdapat dalam hidrokarbon berikut?
Jawab Semua gugus CH
3
tergolong atom C primer, gugus CH
2
tergolong atom C sekunder, gugus CH tergolong atom C tersier, dan gugus C adalah kuartener.
Jadi, jumlah atom C primer ada 5 buah, atom C sekunder ada 6 buah, atom C tersier ada 3 buah, dan atom C kuartener tidak ada.
H
3
C H
2
C HC
H
2
C C
H
2
HC C
H
2
H
2
C HC
CH
3
CH
3
CH
2
H
3
C
CH
3
Contoh
8.2
H
3
C CH
C H
2
H
2
C CH
H
2
C C
H
2
CH
3
CH H
3
C H
2
C
CH
3
CH
3
Kerjakanlah di dalam buku latihan. 1.
Apakah yang menjadi ciri khas atom karbon? Jelaskan. 2.
Berapakah jumlah atom C primer, sekunder, dan tersier dalam senyawa hidrokarbon berikut?
3. Tentukan bahwa atom karbon dapat berikatan dengan
atom oksigen membentuk oksida karbon CO dan CO
2
. Gunakan rumus Lewis. 4.
Gambarkan struktur hidrokarbon yang memiliki jumlah atom C primer 4, atom C sekunder 4, dan atom C tersier
2.
Tes Kompetensi Subbab
A
Di unduh dari : Bukupaket.com
143
Hid rokarb on
Udara m asuk
Gambar 8.1
Ident ifikasi karbon dan hidrogen m enggunakan
m et ode p em b akaran lilin.
Bagaimana mengidentifikasi adanya unsur karbon dan hidrogen dalam senyawa hidrokarbon atau senyawa organik? Untuk dapat menjawab
ini, Anda harus memahami dulu reaksi yang terjadi. Ketika lilin terbakar terjadi reaksi antara lilin dan oksigen dari udara.
Jika pembakarannya sempurna, terjadi reaksi: 2C
20
H
42
s + 61O
2
g
⎯⎯ →
40CO
2
g + 42H
2
Og Gas CO
2
dan uap air hasil pembakaran akan mengalir melalui saluran menuju larutan CaOH
2
. Pada saat menuju larutan CaOH
2
, terjadi pendinginan oleh udara sehingga uap air hasil reaksi akan mencair. Hal
ini dibuktikan dengan adanya tetesan-tetesan air yang menempel pada saluran. Oleh karena titik embun gas CO
2
sangat rendah maka akan tetap sebagai gas dan bereaksi dengan larutan CaOH
2
. Bukti adanya CO
2
ditunjukkan oleh larutan menjadi keruh atau terbentuk endapan putih dari CaCO
3
perhatikan Gambar 8.1. Persamaan reaksinya:
CO
2
g + CaOH
2
aq
⎯⎯ →
CaCO
3
s + H
2
OA
Untuk lebih memahami identifikasi senyawa hidrokarbon, lakukanlah percobaan berikut dengan menggunakan metode lainnya, seperti
pembakaran gula pasir halus C
12
H
22
O
11
. Adapun senyawa bukan hidrokarbon, tetapi prinsipnya sama, yaitu mengandung karbon dan
hidrogen. Untuk mengetahuinya, lakukanlah kegiatan berikut.
Aktivitas Kimia 8.1
Identifikasi Karbon dan Hidrogen Tujuan
Mengidentifikasi adanya unsur karbon dan hidrogen dalam senyawa yang mengandung karbon dan hidrogen.
Alat 1.
Pem bakar bunsen 2.
St at if 3.
Tabung reaksi
Bahan 1.
Gula pasir 2.
Kat alis CuO 3.
CaOH
2
1
Mengapa pada pembakaran lilin terbentuk jelaga? Diskusikan dengan teman sekelas Anda.
Kegiatan Inkuiri Sekilas
Kimia
Hans Krebs 1900–1981
Ahli kimia ini yang kali pertama m engusulkan serangkaian reaksi
untuk m enerangkan bagaim ana glukosa gula diuraikan untuk
menghasilkan karbon dioksida, air, dan energi.
Sumber: Jendela Iptek: Kimia, 1997
Katalis adalah zat kimia yang dapat m em percepat reaksi.
Cat alyst is chem ical speed up t he react ion.
Note
Catatan
Di unduh dari : Bukupaket.com
144
Mudah dan Akt if Belajar Kim ia unt uk Kelas X
Langkah Kerja 1.
Susun alat seperti gambar berikut.
Gula + CuO
H
2
O
2. Campurkan gula pasir halus dengan CuO.
3. Panaskan cam puran tersebut.
4. Hasil reaksi dilew atkan ke dalam larutan CaOH
2
1.
Pertanyaan 1.
Mengapa perlu dilakukan pembakaran gula pasir? 2.
Bagaimana persamaan reaksi pembakaran gula pasir? 3.
Apa yang terjadi ketika gula pasir dipanaskan? 4.
Mengapa perlu digunakan katalis CuO? 5.
Hasil reaksi apa yang didapatkan dalam tabung reaksi? 6.
Jika pembakaran tidak sempurna pasokan oksigen kurang, bagaimana kemungkinan hasil reaksinya? Tuliskan persamaan reaksinya.
7. Apa yang dapat Anda simpulkan dari hasil pengamatan tersebut?
2. Klasifikasi Hidrokarbon
