dilakukan oleh tenaga kerja yang biasa memerah sapi tertentu karena perubahan tenaga kerja pemerahan akan mempengaruhi produktivitas susu yang dihasilkan.
Pada saat pemerahan, susu ditampung di dalam milk can atau ember plastik. Peternak biasanya menggunakan vaselin sebagai pelicin untuk memudahkan
proses pemerahan. Penyetoran susu dilakukan di setiap pos-pos kelompok ternak untuk
selanjutnya diangkut oleh mobil susu. Kegiatan mencari rumput merupakan kegiatan yang mengambil proporsi paling banyak dalam budidaya sapi perah.
Peternak mencari rumput dari jam tujuh pagi sampai jam dua belas siang. Ada yang menggunakan motor untuk mengangkut rumput atau berjalan kaki.
6.1.3. Pakan
Pakan bagi sapi perah terdiri dari pakan hijauan dan pakan konsentrat. Jenis pakan hijauan yang biasanya diberikan kepada sapi perah peternak
responden adalah rumput gajah, king grass, dan jerami padi. Hijauan dapat diambil di lahan perkebunan, perhutani, dan sekitar lingkungan tempat tinggal
peternak. Ada petani yang mencari rumput di lahan rumput sendiri dan ada pula yang mencari rumput di lahan sewaan milik perkebunan, perhutani, atau pribadi.
Selain mencari rumput sendiri, ada juga peternak yang membeli rumput kepadda orang lain. Harga rumput per pikulnya ada yang seharga Rp 10.000,00 dan Rp
11.000,00. Dalam Tabel 16 dapat dilihat sebaran peternak yang mencari rumput sendiri, membeli serta kombinasi dari keduanya.
Tabel 16. Sebaran Responden Berdasarkan Cara Perolehan Hijauan
No Perolehan Hijauan
Jumlah Orang Persentase
1. Membeli
2 3,33
2. Mencari sendiri
48 80
3. Kombinasi
10 16,67
Jumlah 60
100,00
Pakan konsentrat utama yang digunakan oleh peternak anggota KAUM Mandiri diantaranya adalah pakan konsentrat yang bernama HBM pakan lama
dan Cargill pakan baru. Selain pakan konsentrat utama, peternak juga
memberikan pakan tambahan berupa ampas tahu, ampas singkong, ampas kedelai, dan bekatul. Harga pakan baru yang biasa dibeli melalui kelompok adalah Rp
3.100,00 per kilogram namun ada juga kelompok yang menjual dengan harga Rp 3.200,00 per kilogram kepada peternak. Harga pakan lama yang biasa dibeli
melalui kelompok adalah Rp 1.350,00 sampai Rp 1.450,00 per kilogram. Harga konsentrat ampas tahu, ampas singkong, atau ampas kedelai berkisar antara Rp
20.000,00 sampai Rp 30.000,00 per karung tergantung volume karung.
6.1.4. Perkawinan dan Kesehatan Hewan
Sistem perkawinan sapi perah peternak anggota KAUM-Mandiri dilakukan dengan cara Inseminasi Buatan IB. Cara ini dipilih karena lebih
praktis dibandingkan dengan cara kawin alam. Untuk melakukan inseminasi buatan, peternak menggunakan jasa
kesehatan hewan keswan yang telah disediakan oleh koperasi. Biaya pelayanan IB sudah ditanggung oleh koperasi namun biasanya peternak memberikan upah
lelah kepada petugas keswan sekitar Rp 10.000,00 – Rp 25.000,00. Sapi perah
peternak responden rata-rata keberhasilan IB sebanyak dua kali hingga lima kali tergantung kesehatan sapi dan ketepatan waktu IB.
Penyakit yang biasanya menyerang sapi perah peternak responden adalah sakit perut, bisul, dan borokan. Penanganan untuk penyembuhan penyakit ini
biasanya diatasi dengan memanggil keswan.
6.1.5. Perkandangan
