Indonesia untuk membuatkan pakan baru yang berkualitas dan dapat meningkatkan produksi serta kualitas susu. Sebagai konsumen atau pembeli,
perusahaan IPS menginginkan produk susu yang berkualitas. Maka perusahaan menawarkan kepada peternak anggota koperasi KAUM Mandiri untuk
menggunakan pakan baru ini untuk meningkatkan produksi dan kualitas susu yang dihasilkan. Setelah melalui proses penyuluhan dan pembinaan sudah ada beberapa
peternak yang beralih menggunakan pakan yang baru. Berdasarkan permasalahan yang ada di atas maka dapat disimpulkan
bahwa permasalahan yang dapat diteliti adalah sebagai berikut: 1. Apakah perubahan penggunaan pakan yang dilakukan oleh peternak dari pakan
lama ke pakan baru dapat meningkatkan pendapatan peternak ? 2. Apakah dengan adanya perubahan penggunaan pakan akan berpengaruh
terhadap tingkat efisiensi teknis usahaternak sapi perah ? 3. Faktor-faktor apa saja yang mempengarahi efisiensi teknis usahaternak sapi
perah?
1.3 Tujuan
Berdasarkan perumusan masalah yang telah diuraikan di atas, maka tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah :
1. Menganalisis perubahan penggunaan pakan yang dilakukan oleh peternak dari pakan lama ke pakan baru terhadap peningkatan pendapatan peternak.
2. Menganalisis tingkat efisiensi teknis usahaternak sapi perah. 3. Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi teknis usahaternak
sapi perah. 1.4 Manfaat
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi : 1. Peternak sapi perah di Kecamatan Pasirjambu sebagai bahan masukan dan
tambahan informasi dalam upaya peningkatan produktivitas dan pendapatan usahaternak pada pengelolaan usahaternak sapi perah.
2. Pemerintah daerah sebagai tambahan informasi dan masukan dalam upaya penyusunan strategi dan kebijakan peternakan yang lebih baik dan peningkatan
kesejahteraan para peternak sapi perah di Kecamatan Pasirjambu.
3. Sebagai informasi bagi para peneliti yang akan melakukan penelitian lebih lanjut pada bidang yang sama.
1.5 Ruang Lingkup
Penelitian ini dilakukan dalam lingkup regional yaitu peternak anggota Koperasi KAUM Mandiri Kecamatan Pasirjambu, Bandung, Jawa Barat.
Komoditas yang akan diteliti adalah susu sapi. Peternak yang akan dijadikan contoh dalam penelitian ini adalah peternak yang menggunakan pakan baru,
peternak yang menggunakan pakan lama, serta peternak yang menggunakan campuran antara pakan baru dan pakan lama. Analisis kajian ini dibatasi untuk
melihat pendapatan usahaternak sapi perah antara peternak yang menggunakan pakan lama, peternak yang menggunakan pakan baru, dan peternak yang
menggunakan campuran antara pakan baru dan pakan lama. Selain itu untuk melihat faktor produksi apa saja yang mempengaruhi produksi susu sapi
digunakan analisis fungsi produksi Stochastic Production Frontier Cobb Douglas. Selain itu dihitung pula tingkat efisiensi teknis untuk setiap peternak yang
menggunakan pakan lama, pakan baru, serta campuran antara pakan lama dan pakan baru.
II TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian mengenai analisis pendapatan dan efisiensi usahatani atau usahaternak sudah cukup banyak dilakukan. Pada umumnya tujuan peneliti-
peneliti yang mengkaji penelitian mengenai analisis pendapatan dan efisiensi teknis usahatani adalah untuk 1 mengetahui tingkat pendapatan usahatani yang
dilakukan, 2 menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani, 3 menganalisis tingkat efisiensi teknis usahatani yang dilakukan. Terdapat
beberapa penelitian terdahulu baik yang terkait dengan analisis pendapatan danatau analisis efisiensi teknis pada usahatani maupun pada usahaternak sapi
perah. Beberapa penelitian tersebut diantaranya adalah sebagai berikut:
2.1. Tinjauan Empiris Manajemen Pakan pada Sapi Perah
