66 pengurangan jumlah penjualan benih ikan gurame pada saat waktu transaksi jual
beli, dikarenakan tidak terpenuhinya ukuran serta bobot benih sebesar 166 gram yang diinginkan petani pembesaran. Penyortiran ditingkat petani dapat dilihat
pada lampiran 7 gambar 2.
6.2.1.2 Pedagang Pengumpul
Pedagang pengumpul tataniaga benih ikan gurame melakukan semua fungsi- fungsi dalam kegiatan tataniaga benih ikan gurame, kecuali fungsi fisik
seperti penyimpanan. Fungsi yang dilakukan oleh pedagang pengumpul berupa fungsi pertukaran, fisik, dan fasilitas. Fungsi pertukaran yang dilakukan oleh
pedagang pengumpul berupa fungsi pembelian dan penjualan. Fungsi pembelian yang dilakukan dengan mendatangi lokasi penjualan yaitu ke empang petani dan
melakukan pembelian dengan sistem pembayaran tunai. Pada umumnya di Desa Pabuaran pemanenan benih ikan gurame
dilakukan tergantung dari permintaan petani pembesaran dan kebutuhan petani dalam permodalan pembesaran ikan gurame. Petani memberikan jadwal
pemanenan kepada pedagang pengumpul sebelum melakukan pemanenan dan pengangkatan benih ikan gurame dan pedagang pengumpul melakukan
pemanenan sendiri. Pemanenan benih ikan gurame yang dilakukan pedagang pengumpul
disesuaikan dengan permintaan benih dari konsumen benih ikan gurame. pemanenan benih sebanyak 3000 sampai 5000 ekor dengan ukuran bobot 166
gram. Fungsi penjualan dilakukan pedagang pengumpul dengan mengirim benih ikan gurame langsung kepada konsumen benih. Sistem pembayaran kepada
pedagang pengumpul dilakukan secara tunai oleh petani pembesaran. Pemanenan benih ikan gurame dilakukan sesuai dengan permintaan petani
pembesaran sehingga fungsi fisik seperti fungsi penyimpanan dalam tataniaga benih ikan gurame tidak dilakukan. Fungsi fisik seperti pengemasan dan
pengangkutan dilakukan oleh pedagang pengumpul. Pengangkutan hasil panen benih ikan gurame dilakukan pedagang pengumpul dari petani kepada petani
pembesaran, pengangkutan benih ikan gurame ukuran 166 gram memakai jerigen 20 liter sebanyak 35 ekor sampai 50 ekor. Pengangkutan benih ikan
gurame menggunakan mobil pick up.
67 Tataniaga benih ikan gurame pada tingkat pedagang pengumpul
melakukan fungsi fasilitas seperti sortir, penyortiran dilakukan pada saat pedagang pengumpul hendak membeli kepada petani, tujuannya untuk memilih
bobot benih ikan gurame sesuai permintaan petani pembesaran dengan bobot 166 gram. Petani pembesaran di luar desa Pabuaran melakukan pembesaran ikan
gurame hingga ukuran konsumsi yakni 500 gram dan 800 gram. Fungsi fasilitas yang dilakukan pedagang pengumpul ialah pembiayaan, risiko, dan informasi
pasar. Pembiayaan yang dikeluarkan pedagang pengumpul pada saat pembelian
benih ikan gurame, ialah biaya transportasi dari petani kepada petani pembesaran, dan biaya tenaga kerja, seluruh pengeluaran biaya yang dikeluarkan ditanggung
oleh pedagang pengumpul sendiri. Risiko yang dialami pedagang pengumpul sepenuhnya menjadi tanggung jawabnya seperti adanya benih yang mati pada saat
diperjalanan. Informasi pasar diketahui dari sesama teman pedagang pengumpul benih ikan gurame, serta pengecekan langsung ke pasar dengan mengikuti
perkembangan harga benih ikan gurame dan juga melalui petani pembesaran.
6.2.2 Fungsi Tataniaga Ikan Gurame Konsumsi
