Lokasi dan Waktu Penelitian Metode Pengumpulan Data

IV METODE PENELITIAN

4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan di Desa Pabuaran, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja purposive dengan pertimbangan lokasi tersebut merupakan salah satu daerah penghasil gurame di Kabupaten Bogor. Pelaksanaan penelitian pada bulan Maret hingga Juni 2011 dan pengolahan data dilakukan pada bulan Juli hingga bulan Agustus 2011.

4.2 Metode Pengumpulan Data

Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pembagian daftar pertanyaan yang telah di siapkan dengan teknik wawancara langsung kepada lembaga-lembaga tataniaga yang terlibat seperti petani ikan, pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer. Data sekunder sebagai data penunjang yang dikumpulkan dari instansi- instansi terkait seperti Dinas Pertanian Perikanan dan Peternakan Kabupaten Bogor, Kementrian Kelautan dan Perikanan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya serta literatur-literatur dan sumber-sumber lain yang terkait dengan judul penelitian. Berdasarkan Hanafiah dan Saefuddin 1986, Data-data yang diperlukan dalam melakukan penelitian tataniaga ialah: 1. Analisis lembaga dan saluran tataniaga, data yang dikumpulkan meliputi: a. Tingkat Petani ikan budidaya, yaitu: • Karakteristik petani ikan : Umur, pendidikan dan pengalaman budidaya ikan • Gambaran Usahatani : Jumlah Produksi, luas kolam, tehnik budidaya yang digunakan, serta peralatan yang digunakan dalam pemanenan ikan. • Cara distribusi produk • Tujuan penjualan produk 37 b. Tingkat pedagang perantara, yaitu: • Karakteristik pedagang : Umur, tingkat pendidikan, pengalaman berdagang. • Cara pembelian produk : Sumber pembelian produk, frekuensi pembelian dan jumlah yang dibeli, serta harga beli produk. • Tujuan penjualan produk • Volume penjualan dan harga jual 2. Analisis fungsi-fungsi tataniaga, data-data yang dikumpulkan meliputi : a. Fungsi pertukaran • Petani ikan : Jumlah atau volume penjualan kepada pedagang, frekuensi penjualan, proses penjualan. • Pedagang : Jumlah pembelian dari petani atau pedagang lain, Frekuensi pembelian, Jumlahvolume penjualan ke pedagang lain atau ke konsumen,frekuensi penjualan. b. Fungsi fisik • Petani ikan : Jumlah produk yang disimpan, lokasi penyimpanan hasil panen, lama penyimpanan, Biaya penyimpanan, Biaya transportasi atau pengangkutan. • Pedagang : Jumlah produk yang disimpan, lokasi penyimpanan produk, lama penyimpanan, biaya penyimpanan, biaya transportasi, alat transportasi yang digunakan, biaya pengolahan, dan tenaga kerja yang dibutuhkan. c. Fungsi Fasilitas • Petani ikan : Proses pernyortiran dan grading, jumlah yang disortir, Biaya pengangkutan, biaya penyimpanan, biaya penyusutan, resiko yang ditanggung petani, sumber informasi pasar dan cara memperoleh informasi pasar. • Pedagang : Proses penyortiran dan grading, biaya-biaya yang dikeluarkan : biaya pengangkutan, biaya penyimpanan, biaya pengemasan, biaya bongkar muat, biaya penyusutan, biaya tenaga kerja dan lain-lain. Resiko usaha yang ditanggung pedagang, sumber informasi pasar. 38 d. Menganalisis struktur pasar, data yang dikumpulkan antara lain; • Jumlah pelaku yang terlibat penjual dan pembeli • Keragaman produk : Klasifikasi mutu ikan gurame • Hambatan keluar masuk pasar, meliputi; hambatan yang dialami petani, pedagang pengumpul, pedagang besar, dan pedagang pengecer. Modal yang diperlukan oleh masing-masing lembaga tataniaga, jumlah pesaing dipasar. • Informasi pasar: Sumber informasi pasarharga, cara memperoleh informasi harga ditingkat petani dan pedagang, sarana informasi yang digunakan. e. Menganalisis perilaku pasar data yang diperlukan ialah; Praktek pembelian dan penjualan antar lembaga-lembaga tataniaga, sistem penentuan harga, cara pembayaran harga dari pedagang ke petani, cara pembayaran harga diantara lembaga pemasaran, praktek kerjasama antar lembaga pemasaran. f. Analisis marjin pemasaran dan farmer’s share data yang dibutuhkan ialah ; Harga jual dari petani ikan, Harga beli dari pedagang pengumpul, Biaya-biaya tataniaga yang dikeluarkan pedagang pengumpul, Keuntungan pedagang pengumpul, Harga jual dari pedagang pengumpul, Harga beli dari pedagang besar, Biaya-biaya tataniaga yang dikeluarkan oleh pedagang besar, Keuntungan pedagang besar, Harga jual dari pedagang besar, Harga beli dari pedagang pengecer, Biaya-biaya tataniaga yang dikeluarkan oleh pedagang pengecer , Keuntungan pedagang pengecer, Harga jual dari pedagang pengecer ke konsumen. g. Gambaran umum lokasi penelitian, data yang dikumpulkan meliputi; kondisi geografis daerah peneitian, Tata guna lahan, sarana dan prasarana di desa Pabuaran, Kelembagaan yang terjadi di desa tersebut, dan data kependudukan. 39

4.3 Metode Penentuan Sampel