Struktur Pasar di Tingkat Petani

75

6.3.2.1 Struktur Pasar di Tingkat Petani

Struktur pasar pada tataniaga ikan gurame konsumsi ditingkat petani, jika dilihat dari sudut pembeli yang terjadi ialah cenderung bersifat oligopsoni, dikarenakan petani ikan gurame sebanyak 10 responden sedangkan pedagang pengumpul hanya ada dua orang. Jika dilihat dari sudut penjual maka yang terbentuk struktur pasar persaingan sempurna dikarenakan jumlah penjual yaitu petani lebih banyak dari pada pedagang pengumpul. Produk petani ikan gurame bersifat homogen, hal ini terlihat melalui keseragaman ukuran bobot ikan gurame konsumsi yang dihasilkan petani yakni 500 dan 800 gram. Hambatan keluar masuk pasar apabila dilihat dari sisi petani cukup tinggi. Dari sisi pedagang pengumpul, hambatan keluar masuk pasar cukup tinggi. Hal ini dikarenakan para petani ikan sudah mempercayai kepada pedagang pengumpul akan hasil panennya dibeli pedagang pengumpul dan laku terjual sesuai keinginan konsumen. Hambatan yang terjadi di tingkat pedagang pengumpul untuk keluar masuk pasar ialah adanya persaingan diantara pedagang pengumpul dalam perolehan komoditi ikan gurame konsumsi lokal, dikarenakan adanya penawaran ikan gurame yang masuk dari luar Kabupaten Bogor. Penawaran ikan gurame dari luar Kabupaten Bogor dapat mempengaruhi harga pasar, sehingga pedagang pengumpul yang ada di Kabupaten Bogor khususnya pedagang pengumpul yang mengambil hasil panen dari desa pabuaran dapat mempengaruhi harga jual ikan gurame konsumsi sehingga akan mengakibatkan turunnya harga jual ikan gurame konsumsi lokal untuk menyesuaikan harga jual ikan gurame dari luar Kabupaten Bogor, dan ini mempengaruhi harga jual ikan gurame ditingkat pedagang pengumpul. Berlakunya hukum pasar di tingkat pedagang pengumpul dalam menentukan harga ikan gurame konsumsi yakni permintaan dan penawaran dimana permintaan tinggi akan ikan gurame konsumsi tetapi penawaran ikan gurame konsumsi kurang akan menyebabkan harga tinggi sebaliknya jika permintaan rendah akan ikan gurame konsumsi tetapi penawaran ikan gurame konsumsi tinggi akan menyebabkan harga ditingkat pedagang pengumpul rendah. 76 Sistem penentuan harga di petani dilakukan oleh pedagang pengumpul dengan proses tawar menawar, harga yang berlaku sesuai dengan kesepakatan.

6.3.2 Struktur Pasar di Tingkat Pedagang Pengumpul