Berat Badan Meningkat Merusak Hati dan Otak Meningkatkan Kolesterol Kerusakan Ginjal
Sebagian besar proses pencernaan prot ein t erjadi di usus.Ket ika prot ein meninggalkan lambung,biasanya prot ein dalam bent uk prot eosa,pept on,dan
polipept ida besar.Set elah memasuki usus,produk-produk yang t elah di pecah sebagian besar akan bercampur dengan enzim pankreas di baw ah pengaruh
enzim prot eolit ik,sepert i t ripsin,kimot ripsin,dan pept idase.Baik t ripsin maupun kimot ripsin memecah molekul prot ein menjadi polipept ida kecil.Pept idase
kemudian akan melepaskan asam -asam amino.
Asam amino yang t erdapat dalam darah berasal dari t iga sumber,yait u penyerapan melalui dinding usus,hasil penguraian prot ein dalam sel,dan hasil
sint esis asam amino dalam sel.asam amino yang disint esis dalam sel maupun yang dihasilkan dari proses penguraian prot ein dalam hat i dibaw a oleh darah
unt uk digunakan di dalam jaringan.dala hal ini hat i berfungsi sebagai pengat ur konsent rasi asam amino dalam darah.
Kelebihan prot ein t idak disimpan dalam t ubuh,m elainkan akan dirom bak di dalam hat i menjadi senyaw a yang mengandung unsur N,sepert i NH
3
amonia dan NH
4
OH amonium hidroksida,sert a senyaw a yyang t idak mengandung unsur N.Senyaw a
yang mengandung
unsur N
akan disint esis
menjadi urea.Pembent ukan urea berlangsung di dalam hat i karena hanya sel-sel hat i yang
dapat menghasilkan enzim arginase.Urea yang dihasilkan t idak dibut uhkan oleh t ubuh,sehingga diangkut bersama zat -zat lainnya menuju ginjal laul dikeluarkan
melalui urin.sebaliknya,senyaw a yang t idak mengandung unsur N akan disint esis kembali mejadi bahan baku karbohidrat dan lem ak,sehingga dapat di oksidasi di
dalam t ubuh unt uk menghasilkan energi.
H. Akibat kelebihan prot ein
Prot ein memang dibut uhkan oleh t ubuh sebagai sumber t enaga dan membant u t ubuh unt uk menyerap vit amin dan mineral lain. Tent u jumlah prot ein
yang sesuai dengan t ubuh akan menjadi penopang unt uk kesehat an t ubuh. Beberapa sumber makanan yang mengandung prot ein didapat kan dari daging,
t elur, ikan, semua produk susu, kacang-kacangan, dan berbagai biji-bijian. Prot ein juga bisa didapat kan dari sumber sayuran sepert i brokoli, kale dan sayuran lain.
Prot ein juga menjadi bagian dari perhit ungan kalori unt uk t ubuh. Namun konsumsi sumber prot ein unt uk t ubuh secara berlebihan juga bisa menimbulkan
resiko.
Jumlah Saran Konsumsi Protein Unt uk menjaga konsumsi prot ein yang sesuai dengan kebut uhan nut risi
t ubuh, maka bisa mengikut i st andar dibaw ah ini : Berat kg : Prot ein gram
45 : 35
54 : 42
72 : 56
90 : 70
Fungsi Protein untuk Tubuh
Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk semua bagian sel tubuh. Protein akan tersebar di semua bagian tubuh. Tubuh mendapatkan protein dari berbagai jenis
makanan yang menjadi sumber protein dari luar tubuh. Beberapa fungsi protein untuk tubuh adalah :
Protein digunakan untuk mengembangkan dan memelihara jaringan tubuh. Beberapa bagian yang sangat membutuhkan protein adalah seperti rambut, kulit,
mata, semua organ, dan otot tubuh. anak-anak yang masih dalam tahap pertumbuhan membutuhkan jumlah yang lebih banyak.
Protein bisa menjadi sumber energi yang sangat baik untuk tubuh. Protein juga digunakan untuk membuat lemak dan sel lemak yang sehat untuk tubuh.
Protein menjadi sumber produksi hormon. Protein juga berfungsi untuk menjaga pencernaan dan membuat pankreas dan usus berfungsi dengan baik.
Protein juga menjadi pendorong untuk produksi enzim, enzim berfungsi untuk menjaga proses kimia dalam tubuh bisa berjalan dan bekerja dengan baik.
Protein juga bisa menjadi sumber antibodi yang berfungsi untuk mencegah infeksi tubuh dari berbagai sumber seperti virus, bakteri dan kuman.
Akibat Terlalu Banyak Konsumsi Protein
Terkadang ada beberapa orang yang ingin mendapatkan bentuk tubuh menarik dan hanya mengkonsumsi protein. Tapi ternyata konsumsi protein yang terlalu tinggi
juga bisa menyebabkan resiko tubuh tubuh. Berikut ini adalah beberapa masalah kesehatan karena terlalu konsumsi protein :