6. Pembelajaran remedial dan pengayaan
KOMPETENSI DASAR
RENCANA REMIDI RENCANA
PENGAYAAN 4.3.Menganalisis
hidangan kesempatan khusus untuk acara
adat istiadat Menjelaskan ulang
materi yang belom faham
Mengerjakan ulang no soal yang belom
KKM untuk soal pengetahuan
Melakukan tes ulang praktik sampai
mencapai KMM Memberi tugas untuk
membuat rangkian acara adat istiadat beserta
gambar hidangan yang sesuai
6.3.Membuat dan menyajikan makanan
kesempatan khusus untuk acara adat
istiadat
Q. Media, Alat, Bahan, dan Sumber Belajar
Media : LCD, Powerpoint, Handout, papan tulis, kuis
Alat : Pensil gambar, alat tulis dan perlengkapannya
Bahan : Kertas gambar
SumberBelajar : a. Buku : Ridhayani, Saputra. 2012. Merencanakan Menyiapkan dan
Menampilkan. Anjar, Rustina.2013 Modul Hidangan Untuk Kesempatan Khusus
b. Internet : www.wikipedia.org
, www.zonanesia.com
, ilmupengetahuanumum.co, www.1001buku.or.id
Wonosari, September 2016 Mengetahui
Guru Pembimbing Mahasiswa PPL
RUSTINA ANJAR R, S.Pd Aisyah Kuncoro Putri
NIP. 19790228 200801 2 008 NIM.13511241021
Validasi Kaprodi Tanggal Validasi
HAND OUT KOMPETENSI DASAR KE
: 3.3 MATA PELAJARAN
: Hidangan Untuk Kesempatan Khusus POKOK MATERI
: Hidangan Khusus adat istiadat di berbagai wilayah Indonesia
i. Pengert ian Hidangan Khusus Adat Ist iadat
j. Jenis acara Adat Ist iadat dan hidangannya
k. kesimpulan
A. Acara Adat Istiadat
Acara at au upacara sering sekali disebut dengan selamat ansyukuran. Seseorang yang merasa mendapat anugerah dan karunia dari Tuhan, t ent u akan
bersyukur. Salah sat u kebiasaan masyarakat di Indonesia adalah mengadakan syukuran ket ika mereka mendapat kan anugrah dari Tuhan. Dengan t ujuan unt uk
bersyukur dan agar mendapat keselamat an bagi orang yang bersangkut an. Acara ini biasanya dihadiri oleh para t et ua desa, t et angga t erdekat sanak saudara dan
keluarga int i, t idak jarang juga keluarga mengundang t amu dari keluarga lain. Upacara selamat an merupakan salah sat u t radisi yang dianggap dapat menjauhkan
diri dari mala pet aka. Karena kesadaran diri akan diri yang lemah di hadapan kekuat an dari luar.
Secara t radisional acara selamat an dimulai dengan doa bersama, duduk bersila diat as t ikar, melingkari nasi t um peng dengan lauk pauk dan sesaji. Prakt ik
upacara selamat an sebagaimna yang diuangkapkan oleh hildered Geet z pada umumnya dianut oleh kaum Islam abangan, sedangkan bagi kaum Islam put ihan
prakt ik selamat an t idak mengandung hal-hal syirik yang menyolok didalamnya. Selamat an adalah ucapan doa bersama dengan seorang pemimpin at au modin yang
kemudian dit eruskan makan-makan berseama sekadarnya dengan t ujuan unt uk mendapat keselamat an dan perlindungan dari Tuhan Y.M .E
B. Jenis Acara Adat Istiadat Beserta Hidangannya