Pembelajaran remedial dan pengayaan

0 : jika menjawab tidak benar SKOR 40 Penilaian = skor x 2,5 = 100 40 x 2,5 = 100

2. Pembelajaran remedial dan pengayaan

KOMPETENSI DASAR RENCANA REMIDI RENCANA PENGAYAAN KD -3.1 Mendeskripsikan hidangan untuk kesempatan khusus  Menjelaskan ulang materi yang belom faham  Mengerjakan ulang no soal yang belom KKM untuk soal pengetahuan Memberi tugas membuat rangkaian hidangan khusu beserta keterangan filosofi dari hidangan tersebut. KD-4.1 Menemukan hidangan kesempatan khusus di berbagai wilayah Indonesia

I. Media, Alat, Bahan, dan Sumber Belajar

Media : LCD, Powerpoint, Handout, papan tulis, kuis Alat : Pensil gambar, alat tulis dan perlengkapannya Bahan : Kertas gambar SumberBelajar : a. Buku : Ridhayani, Saputra. 2012. Merencanakan Menyiapkan dan Menampilkan. Anjar, Rustina.2013 Modul Hidangan Untuk Kesempatan Khusus b. Internet : www.wikipedia.org ,www.zonanesia.com, ilmupengetahuanumum.co, www.1001buku.or.id Wonosari, September 2016 Mengetahui Guru Pembimbing Mahasiswa PPL RUSTINA ANJAR R, S.Pd Aisyah Kuncoro Putri NIP. 19790228 200801 2 008 NIM.13511241 MATA PELAJARAN : Hidangan Untuk Kesempatan Khusus POKOK MATERI : Hidangan Khusus di berbagai wilayah Indonesia a. Pengert ian Hidangan Khusus b. Ciri-ciri dari hidangan khusus c. Acara at au kesempat an khusus d. Acara khusus di w ilayah Indonesia e. Ragam sajian unt uk kesempat an khusus di Indonesia

A. Pengertiaan hidangan khusus

Hidangan dalam kamus besar Indonesia berart i sajian, dipamerkan, dihidangkan secara lengkapunt uk dinikmat i. Dalam hal ini berart i serangkaian makanan dan m inuman yang disajikan pada suat u acara t ert ent u yang t ujuannya unt uk dinikmat i bersama, at au dengan kat a lain dengan sengaja disajikan dan dinikmat i. Kesempat an khusus disebut juga dengan acara special. Acara ini mengacu pada w akt u t ert ent u. Biasanya diadakan paling t idak sekali dalam set ahun at au sekali dalam seumur hidup. Bila suat u acara diadakan seminggu sekali at au sebulan sekali bukan t ermasuk acara khusus akan t et api sudah masuk dalam acara rut init as. Indonesia merupakan Negara dengan berbagai acara budaya, agama, maupun acara suku. Karena it u bukan t idak mungkin jika akan banyak sekali acara khusus dari masing-masing daerah dengan keragaman acara dan keragaman hidangan yang akan disajikan. M ulai dari hidangan yang akan dinikmat i bersama maupun yang hanya disajikan unt uk para leluhur. Akan t et api hanya daerah-daerah t ert ent u yang masih melakukan acara khusus karena dengan seiring berjalannya w akt u, bahkan t erkadang acara t radisional dirubah menjadi acara dengan konsep modern karena mengikut i dengan jaman yang ada. Gambar 1. Acara pernikahan

B. Ciri-ciri dari hidangan kesempatan khusus

Hidangan kesempat an berbeda dengan hidangan yang disajikan dengan hidangan rut init as, berikut ciri-ciri dari hidangan kesempat an khusus :