RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP
Sekolah : SMK Negeri 3 Wonosari
Program Keahlian : Jasa Boga Paket Keahlian
: Jasa Boga Mata Pelajaran
: Ilmu Gizi 1 KelasSemester
: X1 Alokasi Waktu
: 3 x pertemuan 5 x 45 menit
K. Kompetensi Inti
KI 3 :Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan proseduralberdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah
KI 4 :Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan diri yang dipelajarinya di sekolah secara
mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan langsung
L. Kompetensi Dasar
3.2 Mendeskripsikan zat gizi sumber zat pembangun yang diperlukan tubuh 4.2 Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat gizi pembangun berdasarkan
data
M. Indikator Pencapaian Kompetensi
3.1.1 Menguraikan pengertian dari zat pembangun 3.1.2 menyebutkan zat pembangun pada makanan
3.1.3 menyebutkan contoh makanan yang mengandung zat pembangun 4.1.1 mendemontrasikan kasus kekurangan zat gizi penghasil tenaga berdasarkan
data 4.1.2 mengoreksi kasus kekurangan zat gizi penghasil tenaga terhadap penyakit
dan makanan
N. Tujuan Pembelajaran
1.
Set elah berdiskusi dan menggali informasi, pesert a didik akan dapat menguraikan pengert ian dari zat pembangun sesuai dengan mat eri yang
disampaikan dengan jujur
2.
set elah berdiskusi dan menggali informasi, pesert a didik akan dapat menyebut kan
zat pembangunpada
makanan dengan
mat eri yang
disampaikan dengan mandiri
3.
set elah berdiskusi dan menggali informasi, pesert a didik akan dapat menyebut kan cont oh makanan yang mengandung zat pembangun dengan
percaya diri
4. setelah mendengarkan dan pengertian tentang ilmu gizi peserta didik akan dapat mendemonstrasikan kasus kekurangan zat pembangun berdasarkan data
dengan mat eri yang disampaikan dengan t anggung jaw ab
5.
Set elah berdiskusi dan menggali informasi, pesert a didik akan dapat
mengoreksi kasus kekurangan zat gizi penghasil tenaga terhadap penyakit dan makanan
dengan mat eri yang disampaikan dengan percaya diri
O. Materi
1. Zat pembangun 2. Makanan yang mengandung zat pembangun
3. Akibat kekurangan zat pembangun 4. Akibat kelebihan zat pembangun
P. Pendekatan, Model dan Metode
1. Pendekatan Pembelajaran : Saintifik
2. Model Pembelajaran : Discovery learning
3. Metode Pembelajaran : Diskusi, tanya jawab, penugasan
Q. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan pertama Langkah
Pembelajaran Sintak
model pembelajar
an Discovery
learning Deskripsi
Alokasi waktu
Kegiatan pendahuluan
Pendidik
- Mengucapkan salam - Mengabsen kehadiran peserta didik
- Tanya jawab serta membahas materi minggu lalu
- Menjelaskan cakupan materi tentang zat pembangun
- Sebagai apersepsi peserta didik diminta untuk menyebutkan hal apa saja yang
diketahui tentang zat pembangun
15 menit
Kegiatan inti Pemberian
stimulus
Mengamati
Mengamati gambar tentang zat pembangun
15 menit
Identifikasi masalah
Menanya
Mengajukan pertanyaan tentang 29. Pengertian dari zat pembangun
30. Apa saja Zat gizi yang termasuk zat pembangun
31. Contoh bahan makanan yang tergolong zat pembangun
32. serta apakah ada perbedaan bahan makanan yang satu dengan yang lain
yang termasuk contoh dari zat pembangun
peserta didik diminta memahami permasalahan apabila belum jelas bisa
menanyakan kepada pendidik pendidik mengkondisikan peserta didik
dalam situasi belajar yang kondusif agar
20 menit
siswa terbiasa untuk bertanya
Pengumpul an data
Mengumpulkan Data Diskusi kelompok dengan menggunakan
berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang seputar
bahan makanan yang mengandung zat pembangun
70 menit
Pengumpul an data
Mengasosiasi Secara berkelompok dan menganalisis
data hasil diskusi tentang bahan makanan yang mengandung zat pembangun
Menyimpulkan data hasil diskusi dengan pertanyaan yang diajukan tentang bahan
makanan yang
mengandung zat
pembangun 50
menit
Pembuktia n
Mengkomunikasikan Membuat laporan hasil diskusi bahan
makanan yang mengandung zat pembangun
Memprensentasikan laporan hasil diskusi ilmu gizi
35 menit
generalizati on
Pesrta didik dan pendidik menyimpulkan secara umum apa yang sudah dipelajari
Pendidik memberi penguatan 10
menit
Kegiatan penutup
Pendidik dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari
Pendidik melakukan umpan balik untuk mengetahui sejauh mana pemahaman
peserta didik dengan memberikan tes tertulis singkat
Pendidik menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
tentang pelajaran minggu depan
10 menit
Pertemuan kedua
Langkah Pembelajaran
Sintak model
pembelajar an
Discovery learning
Deskripsi Alokasi
waktu
Kegiatan pendahuluan
Pendidik
- Mengucapkan salam - Mengabsen kehadiran peserta didik
- Tanya jawab serta membahas materi minggu lalu
- Sebagai apersepsi peserta didik diminta untuk menyebutkan hal apa saja yang
dipelajari minggu lalu
15 menit
Kegiatan inti Pemberian
stimulus
Mengamati
Mengamati gambar akibat kekurangan zat pembangun
15 menit
Identifikasi masalah
Menanya
Mengajukan pertanyaan tentang 1. Fungsi dari zat pembangun
2. Kibat kekurangan zat pemangun 3. serta apakah ada perbedaan diantara
penyakit yang ada? peserta didik diminta memahami
permasalahan apabila belum jelas bisa menanyakan kepada pendidik
pendidik mengkondisikan peserta didik dalam situasi belajar yang kondusif agar
siswa terbiasa untuk bertanya
20 menit
Pengumpul an data
Mengumpulkan Data Diskusi kelompok dengan menggunakan
berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang
perbedaan dari marasmus dan kwasiokor
70 menit
Pengumpul an data
Mengasosiasi Secara berkelompok dan menganalisis
data hasil diskusi tentang perbedaan dari marasmus dan kwasiokor
Menyimpulkan data hasil diskusi dengan pertanyaan
yang diajukan
tentang
perbedaan dari marasmus dan kwasiokor 50
menit
Pembuktia n
Mengkomunikasikan
Membuat laporan hasil diskusi perbedaan dari marasmus dan kwasiokor
Memprensentasikan laporan hasil diskusi perbedaan dari marasmus dan kwasiokor
35 menit
generalizati on
Pesrta didik dan pendidik menyimpulkan secara umum apa yang sudah dipelajari
Pendidik memberi penguatan 10
menit
Kegiatan penutup
Pendidik dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari
Pendidik melakukan umpan balik untuk mengetahui sejauh mana pemahaman
peserta didik dengan memberikan tes tertulis singkat
Pendidik menyampaikan rencana
10 menit
pembelajaran pada pertemuan berikutnya tentang pelajaran minggu depan
Pertemuan ketiga
Langkah Pembelajaran
Sintak model
pembelajar an
Discovery learning
Deskripsi Alokasi
waktu
Kegiatan pendahuluan
Pendidik
- Mengucapkan salam - Mengabsen kehadiran peserta didik
- Tanya jawab serta membahas materi minggu lalu
- Sebagai apersepsi peserta didik diminta untuk menyebutkan hal apa saja yang sudah
didapat di minggu lalu
15 menit
Kegiatan inti
Pemberian stimulus
Mengamati
Mengamati video tentang akibat kelebihan zat pembangun
15 menit
Identifikasi masalah
Menanya
Mengajukan pertanyaan tentang 5. Akibat kelebihan zat pembangun
peserta didik diminta memahami permasalahan apabila belum jelas bisa
menanyakan kepada pendidik pendidik mengkondisikan peserta didik
dalam situasi belajar yang kondusif agar siswa terbiasa untuk bertanya
10 menit
Pengumpul an data
Mengumpulkan Data Diskusi kelompok dengan menggunakan
berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang seputar
akibat kelebihan zat pembangun
50 menit
Pengumpul an data
Mengasosiasi Secara berkelompok dan menganalisis
data hasil diskusi tentang akibat kelebihan zat pembangun
Menyimpulkan data hasil diskusi dengan pertanyaan yang diajukan tentang akibat
kelebihan zat pembangun 20
menit
Pembuktia n
Mengkomunikasikan
Membuat laporan hasil diskusi akibat kelebihan zat pembangun
Memprensentasikan laporan hasil diskusi akibat kelebihan zat pembangun
15 menit
generalizati on
Pesrta didik dan pendidik menyimpulkan secara umum apa yang sudah dipelajari
90 menit
Pendidik memberi penguatan Disispi dengan ulangan harian materi zat
pembangun
Kegiatan penutup
Pendidik dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari
Pendidik melakukan umpan balik untuk mengetahui sejauh mana pemahaman
peserta didik dengan memberikan tes tertulis singkat
Pendidik menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
tentang pelajaran minggu depan
10 menit
R. Penilaian Pembelajaran, Remedial dan Pengayaan
