2.3 Peran Ekosistem Mangrove dalam Menunjang Sumberdaya Udang Penaeid
Ekosistem mangrove adalah suatu sistem ekologi tempat berlangsungnya kehidupan yang mencerminkan hubungan timbal balik antara makhluk hidup
dengan lingkungannya dan diantara makhluk hidup itu sendiri, terdapat pada wilayah pesisir, dipengaruhi pasang surut air laut, dan didominasi oleh
spesies pohon atau semak yang khas dan mampu tumbuh dalam perairan payau Santoso 2000. Ekosistem mangrove memainkan peran penting dalam menunjang
kehidupan berbagai biota perairan termasuk udang putih. Chong et al. 1990 menyatakan campuran deposit organik dengan tumbuhan, bakteri, diatom, dan
mikroorganisme lainnya yang terdapat di substrat mangrove merupakan sumber makanan bagi udang putih. Biota ini umumnya menghabiskan masa mudanya
pascalarva dan juvenil di ekosistem mangrove sebelum beruaya ke laut lepas untuk memijah.
Sebagai fungsi tempat pembesaran, ekosistem mangrove dapat dijelaskan oleh tiga faktor yaitu: tingkat tropik sumberdaya, kekeruhan perairan, dan
keragaman vegetasi. Konsentrasi bahan organik yang tinggi pada ekosistem mangrove disebabkan adanya aliran air tawar dari sungai, pencampuran air akibat
terjadinya pasang surut, serta produktivitas yang tinggi, merupakan faktor penting dari rantai makanan sehingga udang putih banyak ditemukan di ekosistem ini.
Faktor kekeruhan di perairan mangrove juga merupakan salah satu penyebab banyaknya dijumpai populasi udang putih di ekosistem ini, disebabkan dapat
menyebabkan menurunnya jangkauan jarak penglihatan dari predator yang ada di wilayah tersebut, sehingga memperluas daerah pembesaran udang putih, yang
akhirnya dapat meningkatkan tingkat hidup juvenil biota tersebut. Keragaman vegetasi mangrove yang tinggi dengan perakaran yang menjulur ke dalam
perairan sangat baik sekali untuk tempat berlindung udang putih juvenil dari predator, sehingga biota ini banyak dijumpai di ekosistem mangrove Knox 1986.
2.4 Sistematika dan Morfologi Udang Putih Penaeus merguiensis
de Man Udang putih P. merguiensis de Man menurut Myers et al. 2008 dapat
dikelompokkan ke dalam Kingdom Animalia, Phylum Arthropoda, Subphylum Crustacea, Class Malacostraca dengan sistematika sebagai berikut:
Kingdom : Animalia Phylum : Arthropoda
Subphylum : Crustacea Class : Malacostraca
Subclass : Eumalacostraca Super Ordo : Eucarida
Ordo : Decapoda
Sub Ordo : Dendrobranchiata Super Family : Penaeoidea
Famili : Penaeidae Genus : Penaeus
Species : Penaeus merguiensis de Man
Jenis-jenis udang yang termasuk ke dalam Famili Penaedae termasuk udang putih P. merguiensis secara garis besar dapat dibedakan dari jenis udang famili
lainnya oleh dua ciri utama yaitu : pinggir kulit bagian depan pada segmen kedua tertutupi oleh kulit pada segmen pertama, dan tiga kaki jalan periopod pertama
mempunyai capit chelae yang hampir sama besarnya Naamin 1984. Udang putih secara morfologi ditandai dengan warna badan yang berwarna
putih kekuningan dengan bintik coklat dan hijau. Umumnya memiliki panjang total 24 cm untuk betina, dan 20 cm untuk jantan. Ujung ekor dan kakinya
berwarna merah, antennulae bergaris-garis merah tua dan antena berwarna merah. Bittner dan Ahmad 1989 menyatakan tubuh udang putih dapat dibagi atas dua
bagian utama, yaitu bagian kepala yang menyatu dengan dada sepalotoraks, dan bagian tubuh sampai ke pangkal ekor yang disebut abdomen. Bagian kepala
ditutupi oleh sebuah kelopak kepala karapaks yang bagian ujungnya meruncing dan bergigi disebut cucuk kepala rostrum. Pada udang putih gigi rostrum bagian
atas biasanya berjumlah 8 buah dan bagian bawah 5 buah sehingga didapatkan rumus gigi rostrum 85. Seluruh tubuh terbagi atas ruas-ruas yang ditutupi oleh
kulit luar yang mengeras eksoskeleton terbuat dari kitin Gambar 2, di bagian kepala terdapat 13 ruas dan bagian perut 6 ruas. Mulut terletak di bagian bawah
kepala diantara rahang mandibula. Di kanan kiri sisi kepala yang tertutup oleh kelopak kepala terdapat insang. Di bawah pangkal rostrum terdapat mata
Kategori