Produksi Pakan Ayam Ras Permintaan Pakan Ayam Ras

4.4. Persamaan Pasar Daging Ayam Ras 4.4.1. Produksi Daging Ayam Ras Produksi daging ayam ras dipengaruhi oleh rasio harga riil daging ayam ras domestik terhadap perubahan harga riil daging ayam ras domestik, perubahan harga riil DOC, perubahan harga riil pakan ayam ras domesik, populasi ayam ras, rasio tingkat suku bunga riil Bank Indonesia tahun sekarang dengan suku bunga riil Bank Indonesia tahun sebelumnya, trend waktu dan produksi daging ayam ras tahun sebelumya. Peningkatan harga daging ayam ras domestik menyebabkan peningkatan produksi daging ayam ras. Meningkatnya harga pakan dan suku bunga bank akan menurunkan produksi daging ayam ras dan demikian juga sebaliknya. Persamaannya adalah sebagai berikut: PDD t = i + i 1 HDDR t HDDR t - HDDR t-1 + i 2 HDOCR t HDOCR t-1 + i 3 HPDR t HPDR t-1 + i 4 PA t + i 5 SBR t SBR t-1 + i 6 T t + i 7 PDD t-1 + u 9 .................................. 51 dimana : PDD t = Produksi daging ayam ras 000 ton HDDR t = Harga riil daging ayam ras domestik Rpkg HDDR t-1 = Peubah bedakala HDDR t Rpkg HDOCR t = Harga riil DOC Rpkg HDOCR t-1 = Peubah bedakala HDOCR t Rpkg HPDR t = Harga riil pakan ayam ras domestik Rpkg HPDR t-1 = Peubah bedakala HPDR t Rpkg PA t = Populasi ayam ras 000 ekor SBRt = Tingkat suku bunga riil Bank Indonesia tahun SBR t-1 = Peubah bedakala SBR t tahun T t = Trend waktu PDD t-1 = Peubah bedakala PDD t 000 ton u 9 = Peubah pengganggu Tanda parameter dugaan yang diharapkan: i 2 , i 3 , i 5 0 ; i 1 , i 4 , i 6 0 ; 0i 7 1

4.4.2. Permintaan Daging Ayam Ras

Permintaan daging ayam ras dipengaruhi oleh harga riil daging ayam ras tahun sebelumnya, harga riil telur tahun sebelumnya, harga riil ikan tahun sebelumnya, harga riil daging sapi, pendapatan per kapita, dummy krisis moneter dan permintaan daging ayam ras tahun sebelumnya. Persamaannya adalah sebagai berikut: DDD t = j + j 1 HDDR t-1 + j 2 HTR t-1 + j 3 HIR t-1 + j 4 HSDR t + j 5 PPK t + j 6 D t + j 7 DDD t-1 + u 10 ................................... 52 dimana: DDD t = Permintaan daging ayam ras 000 ton HDDR t-1 = Peubah bedakala HDDR t Rpkg HTR t-1 = Peubah bedakala HTR t Rpkg HIR t-1 = Peubah bedakala HIR t Rpkg HSDR t = Harga riil daging sapi Rpkg PPK t = Pendapatan per kapita Rp jutakapitatahun D t = Dummy krisis moneter sebelum krisis = 0, setelah krisis = 1 DDD t-1 = Peubah bedakala DDD t u 10 = Peubah pengganggu Tanda parameter dugaan yang diharapkan: j 1 , j 6 0 ; j 2 , j 3 , j 4 , j 5 0 ; 0j 7 1

4.4.3. Penawaran Daging Ras Ayam

Penawaran daging ayam ras merupakan suatu persamaan identitas, yang merupakan penjumlahan dari produksi daging ayam ras dan volume impor daging ayam ras dikurangi dengan volume ekspornya. Persamaannya adalah sebagai berikut: SDD t = PDD t + MDI t - XDI t ..................................................................................... 53 dimana: SDD t = Penawaran daging ayam ras 000 ton PDD t = Produksi daging ayam ras 000 ton MDI t = Impor daging ayam ras 000 ton XDI t = Ekspor daging ayam ras 000 ton

4.4.4. Harga Daging Ayam Ras Domestik

Harga riil daging ayam ras domestik merupakan fungsi dari penawaran dan permintaan daging ayam ras, harga riil daging ayam ras dunia tahun