57 Gambar 5. Model Pasar Jagung, Pakan, dan Daging Ayam Ras di Indonesia
4.2. Persamaan Pasar Jagung 4.2.1. Produksi Jagung
Produksi jagung merupakan fungsi dari perubahan harga riil jagung domestik, luas areal panen jagung, harga riil pupuk, upah tenaga kerja, tingkat
suku bunga riil Bank Indonesia, dummy krisis moneter, trend waktu dan produksi jagung tahun sebelumnya. Persamaannya adalah sebagai berikut:
PJI
t
= a + a
1
HJDR
t
– HJDR
t-1
+ a
2
LAJ
t
+ a
3
HPKR
t
+ a
4
WR
t
+ a
5
SBR
t
+ a
6
D
t
+ a
7
T
t
+ a
8
PJI
t-1
+ u
1
......... 38
dimana: PJI
t
= Produksi jagung 000 ton HJDR
t
= Harga riil jagung domestik Rpkg HJDR
t-1
= Peubah bedakala HJDR
t
Rpkg LAJ
t
= Luas areal panen jagung Ha HPKR
t
= Harga riil pupuk Rpkg WR
t
= Upah tenaga kerja Rpha SBR
t
= Tingkat suku bunga riil Bank Indonesia tahun D
t
= Dummy krisis moneter sebelum krisis = 0, setelah krisis = 1 Tt
= Trend waktu PJI
t-1
= Peubah bedakala PJI
t
000 ton u
1
= Peubah pengganggu Tanda parameter yang diharapkan: a
3
, a
4
, a
5
, a
6
0 ; a
1
, a
2
, a
7
0 ; 0a
8
1
4.2.2. Penawaran Jagung
Penawaran jagung merupakan persamaan identitas, dimana penawaran jagung merupakan penjumlahan dari produksi jagung dengan volume impor
jagung dikurangi dengan ekspornya. Persamaannya adalah sebagai berikut: SJI
t
= PJI
t
+ MJI
t
- XJI
t
.......................................................... 39 dimana:
SJI
t
= Penawaran jagung 000 ton PJI
t
= Produksi jagung 000 ton MJI
t
= Impor jagung 000 ton XJI
t
= Ekspor jagung 000 ton
4.2.3. Permintaan Jagung Industri Pakan
Permintaan jagung oleh industri pakan dipengaruhi oleh harga riil jagung domestik, rasio harga riil pakan domestik tahun sebelumnya dengan harga riil
jagung domestik tahun sebelumnya, rasio harga riil kedelai tahun sekarang dengan harga riil kedelai tahun sebelumnya, dan permintaan jagung industri pakan tahun
sebelumnya. Meningkatnya harga riil jagung akan menyebabkan menurunnya permintaan terhadap jagung, sebaliknya meningkatnya harga riil pakan
menyebabkan meningkatnya permintaan terhadap jagung. Dalam produksi pakan, kedelai merupakan barang komplementer dari jagung, sehingga jika harga kedelai
meningkat maka permintaan jagung akan berkurang. Dengan demikian persamaannya adalah:
DJP
t
= b + b
1
HJDR
t
+ b
2
HPDR
t-1
HJDR
t-1
+ b
3
HKDR
t
HKDR
t-1
+ b
4
DJP
t-1
+ u
2
...................................................40 dimana:
DJP
t
= Permintaan jagung industri pakan 000 ton HJDR
t
= Harga riil jagung domestik Rpkg HJDR
t-1
= Peubah bedakala HJDR
t
Rpkg HPDR
t-1
= Peubah bedakala HPDR
t
Rpkg HKDR
t
= Harga riil kedelai Rpkg HKDR
t-1
= Peubah bedakala HKDR
t
Rpkg DJP
t-1
= Peubah bedakala DJP
t
000 ton u
2
= Peubah penggangu Tanda parameter yang diharapkan: b
1
, b
3
0 ; b
2
0 ; 0b
4
1
4.2.4. Permintaan Jagung
Permintaan jagung merupakan suatu persamaan identitas, dimana permintaan jagung merupakan penjumlahan dari permintaan jagung industri
pakan, permintaan jagung konsumsi langsung, dan permintaan jagung industri pangan. Persamaannya adalah sebagai berikut:
DJI
t
= DJP
t
+ DJM
t
+ DJIP
t
................................................... 41
dimana: DJI
t
= Permintaan jagung 000 ton DJP
t
= Permintaan jagung industri pakan 000 ton DJM
t
= Permintaan jagung konsumsi langsung 000 ton DJIP
t
= Permintaan jagung industri pangan 000 ton
4.2.5. Harga Jagung Domestik
Secara umum harga komoditas di pasar ditentukan oleh permintaan dan penawarannya Henderson and Quant,1980. Dengan demikian harga riil jagung
domestik merupakan fungsi dari rasio penawaran jagung tahun sekarang dengan penawaran jagung tahun sebelumnya, permintaan jagung, harga riil jagung dunia
dan harga riil jagung domestik tahun sebelumnya. Persamaannya adalah sebagai berikut:
HJDR
t
= c + c
1
SJI
t
SJI
t-1
+ c
2
DJI
t
+ c
3
HJWR
t
+ c
4
HJDR
t-1
+ u
3.........................................................................................................................
42 dimana:
HJDR
t
= Harga riil jagung domestik Rpkg SJI
t
= Penawaran jagung 000 ton SJI
t-1
= Peubah bedakala SJI
t
000 ton DJI
t
= Permintaan jagung 000 ton HJWR
t
= Harga riil jagung dunia USDkg HJDR
t-1
= Peubah bedakala HJDR
t
Rpkg u
3
= Peubah pengganggu Tanda parameter yang diharapkan: c
1
0 ; c
2
, c
3
0 ; 0c
4
1
4.2.6. Impor Jagung
Impor jagung merupakan salah satu komponen penawaran yang berasal dari luar negeri yang dilakukan karena permintaan jagung tidak dapat dipenuhi
dari produksi dalam negeri Labys,1973. Impor jagung ditentukan oleh harga riil jagung domestik tahun sebelumnya, harga riil jagung dunia, nilai tukar riil,
