Pengetahuan Gizi Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa SMP Negeri 226 Jakarta Selatan Tahun 2012

d. Untuk memenuhi kebutuhan tubuh B2 Makanan yang bergizi adalah makanan yang ……………. a. Rasanya enak dan lezat b. Cukup kandungan zat gizinya c. Dapat mengenyangkan d. Harganya mahal [ ] B3 Manakah makanan yang merupakan sumber energi? a. Daging sapi, ikan dan telur b. Nasi, mie, bihun dan roti c. Pisang, pepaya dan jeruk d. Daun singkong, bayam dan kangkung e. Tidak tahu [ ] B4 Tahu, tempe, ikan, telur dan daging adalah makanan sumber? a. Protein b. Karbohidrat c. Vitamin d. Mineral e. Tidak tahu [ ] B5 Darimanakah sumber serat makanan alami? a. Telur dan susu b. Sayuran, buah-buahan, umbi-umbian dan serealia c. Suplemen serat d. Daging sapi, keju dan ikan e. Tidak tahu [ ] B6 Sayur dan buah banyak mengandung zat gizi? a. Karbohidrat b. Vitamin c. Protein d. Lemak e. Tidak tahu [ ] B7 Vitamin C banyak terkandung dalam……… a. Alpukat b. Rambutan c. Jeruk d. Apel e. Tidak tahu [ ] B8 Apa manfaat buah dan sayur bagi kesehatan? a. Mencegah osteoporosis b. Sebagai zat antioksidan c. Untuk menghambat reaksi pembengkakan jaringan tubuh d. Tidak tahu e. Lainnya, sebutkan ………………………… [ ] B9 Merebus sayuran terlalu lama dapat menyebabkan: a. Bertambah lezat b. Tidak mudah dicerna c. Vitamin dan mineral banyak berkurang d. Mengubah rasa e. Tidak tahu [ ] B10 Menurut kamu, sebaiknya berapa kali kita makan buah setiap hari? a. 1x sehari b. 2x sehari c. 5x sehari d. 2 hari sekali e. Tidak tahu [ ] B11 Menurut kamu, sebaiknya berapa kali kita makan sayur setiap hari? a. 1x sehari b. 2x sehari c. 3x sehari d. 2 hari sekali e. Tidak tahu [ ] B12 Kandungan pada buah dan sayur yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan adalah: a. Serat b. Vitamin C c. Vitamin A d. Zat Besi e. Tidak tahu [ ] B13 Xerophtalmia adalah penyakit akibat kekurangan zat gizi …….. a. Vitamin C b. Vitamin A c. Kalsium d. Zat Besi e. Tidak tahu [ ] B14 Vitamin yang larut dalam air adalah ……… a. Vitamin C b. Vitamin D c. Vitamin E d. Vitamin K e. Tidak tahu [ ] B15 Bayam banyak mengandung ……….. a. Vitamin C b. Protein c. Lemak d. Zat Besi e. Tidak tahu [ ]

C. PreferensiKesukaan

C1 Apakah kamu suka buah? a. Ya langsung ke C3 b. Tidak [ ] C2 Jika jawabannya tidak, apa alasan kamu tidak menyukai buah? a. rasanya tidak enak b. tidak tersedia c. tidak bermanfaat bagi tubuh d. lainnya, sebutkan………………….. [ ] C3 Sebutkan buah kesukaan kamu? maksimal 3 ………………………………. C4 Pengolahan buah apa yang paling kamu sukai? a. buah-buahan segar b. jus buah segar c. buah kalengan d. dicampur dengan makananminuman lain e. lainnya, sebutkan ………………………..… [ ] C5 Apakah kamu suka sayur? a. Ya langsung ke C7 b. Tidak [ ] C6 Jika jawabannya tidak, apa alasan kamu tidak menyukai sayur? a. rasanya tidak enak b. tidak tersedia c. tidak bermanfaat bagi tubuh d. lainnya, sebutkan…………… [ ] C7 Sebutkan sayuran kesukaan kamu? maksimal 3 ………………………………. C8 Pengolahan sayur apa yang paling kamu sukai? a. sayuran segar b. sayuran dimasak c. jus sayuran segar d. dicampur dengan makananminuman lain e. lainnya, sebutkan …………………… [ ] D. Pengaruh Teman sebaya D1 Ketika bersama denganmu, apakah teman kamu makan sayur? a. selalu b. sering c. kadang-kadang d. jarang e. tidak pernah [ ] D2 Jika teman kamu makan sayur apakah kamu ikut makan sayur? [ ]