8 Pemahaman dan pengertian Melayu itu selalu berbeda-beda menurut
ilmuwan maupun orang awam, namun dari perbedaan itulah didapatkan makna yang luas ataupun sedikit mengikuti konsep dan defenisi yang akan dipergunakan.
Menurut Hussein 1984:3-4 kata Melayu ialah kata yang bermakna luas dan agak kabur. Maksud kata yang bermakna luas itu ialah Melayu itu
merangkumi suku bangsa serumpun di Nusantara yang pada dahulu kala dikenal oleh orang Eropa sebagai bahasa dan suku bangsa yang terkenal dalam bidang
perniagaan. Masyarakat Melayu juga dikenal handal dan mahir dalam bidang pelayaran dan juga turut berperan dalam aktivitas pertukaran barang.
Pendapat tersebut menggambarkan kehidupan masyarakat Melayu yang kompleks dan terdiri dari beragam suku bangsa serumpun, dimana salah satunya
adalah masyarakat Melayu Deli.
1.3 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, studi bahasa yang diangkat dalam penelitian ini akan dipermudah dengan perumusan masaalah yang bertujuan untuk
mendapatkan fokus objek kajian dan sekaligus sebagai pembatas bagi permasalahan yang diangkat agar tidak meluas. Permasalahan yang utama dalam
penelitian ini yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut: 2.
Bagaimana bentuk penyajian pulut kuning dalam kehidupan masyarakat Melayu Hamparan Perak ?
3. Apa makna yang terkandung dalam penyajian pulut kuning pada
masyarakat Melayu Hamparan Perak ?
9 4.
Bentuk-bentuk upacara yang mengiringi penggunaan pulut kuning dalam kehidupan masyarakat Melayu Hamparan Perak ?
1.4. Tujuan dan Manfaat Penelitian
Tujuan dan manfaat penelitian diperlukan untuk dapat menjadi patokan atau tolok ukur kegiatan penelitian yang dilakukan dan sejalan dengan pemikiran
awal mengenai penelitian ini. Adapun tujuan dan manfaat penelitian ini adalah :
1.4.1. Tujuan Penelitian
Sebagai penelitian yang berbentuk etnografi, secara sederhana penulisan diharapkan memenuhi tujuan sebagai berikut:
1. Mendeskripsikan secara utuh dan menyeluruh pulut kuning dalam kehidupan masyarakat Melayu Hamparan Perak,
2. Mendeskripsikan bentuk penyajian dan proses pembuatan serta makna yang terkandung dari pulut kuning ditengah-tengah masyarakat Melayu
Hamparan Perak.
1.4.2. Manfaat penelitian
Manfaat yang di harapkan dari penelitian ini adalah, secara akademis penelitian ini akan menambah wawasan keilmuan dalam bidang antropologi.
Penelitian ini juga bermanfaat untuk melihat makanan tradisional etnofood dalam perkembangan saat ini, khususnya keberadaan pulut kuning
dalam kehidupan masyarakat Melayu di Hamparan perak, dan juga sebagai
