15
9. Efisiensi Pemanasan
Efisiensi pemanasan merupakan jumlah energi panas yang efektif digunakan untuk memanaskan udara pengering dibagi dengan jumlah energi panas yang dihasilkan oleh elemen
listrik. ?
=
A A
x 100 ........................................................................................ 12 q
.
=
C D
x h
F
− h
.
, x t .................................................................................... 13 dimana:
η
p
= Efisiensi pemanasan q
1
= Energi udara pengering yang digunakan kJ q
= Energi panas yang dihasilkan oleh elemen listrik kJ t
= Waktu pemakaian jam
10. Efisiensi Penggunaan Panas
Efisiensi penggunaan panas merupakan jumlah energi panas yang efektif digunakan untuk menguapkan air dari bahan yang dikeringkan, dibagi dengan jumlah energi panas
efektif yang digunakan untuk memanaskan udara pengering. ?
=
A A
x 100 ....................................................................................... 14 q
F
= w
J
x hfg ................................................................................................. 15 dimana:
η
pp
= Efisiensi penggunaan panas q
2
= Energi panas untuk menguapkan air dari bahan yang dikeringkan kJ q
1
= Energi udara pengering yang digunakan kJ w
a
= Jumlah air bahan yang dilepaskan selama pengeringan kg hfg
= Panas laten penguapan air yang dikandung bahan kJkg asumsi: panas laten penguapan yang dikandung jahe sama dengan panas laten penguapan dari air
bebas; Lampiran 6
11. Efisiensi Pengeringan Total
Efisiensi pengeringan total merupakan jumlah energi panas yang efektif digunakan untuk menguapkan air dari bahan yang dikeringkan q
2
dibagi dengan jumlah energi panas yang dihasilkan oleh elemen listrik q.
?
M
=
A A
x 100 ........................................................................................ 16 dimana:
η
pt
= Efisiensi pengeringan total q
2
= Energi panas yang digunakan untuk menguapkan air bahan yang dikeringkan kJ q
= Energi panas yang dihasilkan oleh elemen listrik kJ
Kategori