Perbedaan sistem dan lingkungan
41
B Bab 2 Termokimia
menyertai perubahan kimia atau reaksi kimia. Sebelum lebih lanjut mempelajari perlu kalian ketahui dahulu beberapa istilah
yang sering ditemui dalam termokimia, yaitu
a. Sistem
Sistem merupakan bagian yang sedang diamati perubahan
energinya. Misal kalian sedang mengamati proses pelarutan
garam dapur dalam air, maka garam dapur dan air merupakan
sistem.
Sistem dibagi menjadi tiga, yaitu sistem terbuka, tertutup,
dan terisolasi.
1 Sistem terbuka merupakan sistem yang terbuka, dalam hal ini baik benda maupun energi dapat keluar masuk sistem.
Misal melarutkan garam dapur di beker gelas yang terbuka. Mereaksikan asam basa dalam tabung reaksi satu ke tabung
reaksi lain.
2 Sistem tertutup, dinamakan sistem dalam keadaan tertutup jika benda tidak dapat keluar masuk sistem tetapi energi
masih dapat keluar masuk. Misal mengamati perubahan panas pada reaksi pelarutan di tempat beker gelas yang
tertutup. Pada keadaan itu materi tidak dapat keluar atau masuk beker gelas, karena beker gelas dalam keadaan
tertutup, tetapi energi masih dapat keluar masuk beker gelas tersebut. Hal ini ditandai dengan panas yang menempel
pada dinding beker gelas atau sebaliknya energi panas dapat dialirkan ke dalam sistem tersebut dengan cara
dipanaskan di atas nyala api.
3 Sistem terisolasi, yaitu sistem yang tidak memungkinkan terjadinya pertukaran benda dan energi. Contoh dari sistem
ini adalah air dalam termos panas yang masih baik. Air panas yang disimpan dalam termos diharapkan tidak mengalami
perubahan panas dan volume air tidak berkurang. Dengan demikian, baik benda maupun energi panas tidak mengalami
perubahan.
Gambar 2.3
a. Sistem terbuka. b. Sistem tertutup.
c. Sistem terisolasi.
Sumber: General Chemistry Principles and Modern Application,
Petrucci R. H, Harwood W. S, dan Herring G. F
a b c
Termos merupakan alat
yang bekerja dengan sistem
isolasi, dalam sistem ini tidak ada
pertukaran energi maupun materi.
Jika kalian menyimpan 3 L air
pada suhu 80 °C, maka ketika
dibuka pada waktu yang berbeda suhu
air tersebut tetap 80 °C dan volume
juga tetap 3 L. Coba kalian
pelajari bagaimana sistem kerja termos
tersebut. Kemudian rancang
dan buat alat sederhana yang
dapat berfungsi sebagaimana
termos. Alat tersebut
diharapkan dapat berfungsi
sebagai pengawet baik untuk
makanan maupun non makanan.
Kegiatan Mandiri
Kegiatan Mandiri
42
M Mari Belajar Kimia SMA-MA Kelas XI IPA JILID 2
Perbedaan dari ketiga sistem tersebut berdasarkan perubahan benda dan energi secara ringkas dapat kalian perhatikan dalam
Tabel 2.1. Tabel 2.1 Perbedaan sistem terbuka, tertutup, dan terisolasi.
b. Lingkungan Lingkungan merupakan bagian di luar sistem. Contoh dalam
proses pelarutan garam dapur tersebut, maka bagian yang selain garam dapur dan air merupakan lingkungan, misalnya udara
di sekitarnya.