pada status lahan bagi hasil. Hal tersebut mengindikasikan bahwa responden petambak garam di Desa Santing lemah terhadap kepemilikan lahan serta adanya
kemiskinan karena tidak mampu menguasai lahan. Pada Tabel 8 akan dipaparkan mengenai karakteristik responden berdasarkan status lahan.
Tabel 8. Karakteristik Responden Berdasarkan Status Penguasaan Lahan di Desa Santing, Tahun 2011
Status Lahan Jumlah orang
Persentase Milik Sendiri
26 26,00
Milik Sewa 34
34,00 Bagi Hasil
40 40,00
Total 100
100,00 Sumber : Data Primer diolah, 2012
5.3.5. Luas Lahan Garapan Responden
Berdasarkan hasil wawancara dan data yang telah diolah, maka didapatkan gambaran mengenai luas lahan yang digarap oleh masing-masing petambak.
Gambaran tersebut dapat dilihat pada Tabel 11. Pada Tabel 11 terlihat bahwa sebagian besar responden pengguna zat aditif menggarap lahan seluas
≥ 1 Ha, yaitu sebanyak 67 orang. Responden dengan luas lahan ≥ 1 Ha berada pada status
penguasaan lahan bagi hasil pengguna zat aditif, yaitu sebanyak 22 orang, sedangkan responden dengan luas lahan 1 Ha berada pada status penguasaan
lahan milik sendiri pengguna dan bukan pengguna zat aditif, serta status penguasaan lahan milik sewa pengguna zat aditif. Luasan tersebut diduga akan
berpengaruh terhadap peningkatan produksi garam yang dihasilkan. Tabel 9. Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan Garapan di
Desa Santing, Tahun 2011
Uraian Luas
Lahan Milik Sendiri
Milik Sewa Bagi Hasil
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Jumlah orang
Persentase Pengguna
1 Ha 4
15.38 4
11.76 6
15.00 ≥ 1 Ha
12 46.15
14 41.18
22 55.00
Total 16
61.54 18
52.94 28
70.00 Bukan
Pengguna 1 Ha
4 15.38
8 23.53
7 17.50
≥1 Ha 6
23.08 8
23.53 5
12.50 Total
10 38.46
16 47.06
12 30.00
Total 26
100.00 34
100.00 40
100.00 Sumber : Data Primer diolah, 2012
5.3.6. Pengalaman Usaha Garam Rakyat Responden
Berdasarkan hasil wawancara kepada responden yang tidak menggunakan zat aditif Tabel 12, didapatkan bahwa pengalaman petambak pada jenis
petambak ini berada pada kisaran paling rendah 1 – 10 tahun, yaitu sebanyak 26 orang atau 41,94 dari total keseluruhan petambak yang menggunakan zat aditif.
Tabel 10. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Bertani Garam di Desa Santing, Tahun 2011
Pengalaman tahun
Pengguna Bukan Pengguna
Jumlah orang Persentase
Jumlah orang Persentase
1 – 10 26
41,94 24
63,16 11 – 20
14 22,58
9 23,68
21 – 30 15
24,19 2
5,26 31 – 40
3 4,84
3 7,89
41 – 50 4
6,45 0,00
Total 62
100,00 38
100,00 Sumber : Data Primer diolah, 2012
5.3.7. Pengguna Zat Aditif Responden
Responden dalam penelitian ini memiliki pengalaman bertani garam cukup bervariasi. Pada Tabel 13 menunjukkan bahwa responden terdiri dari 62 orang
menggunakan zat aditif dan 38 orang tidak menggunakan zat aditif. Tabel 11. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengguna Zat Aditif
Usaha Garam Rakyat di Desa Santing, Tahun 2011
Zat Aditif Jumlah orang
Persentase Ya Menggunakan
62 62,00
Tidak Menggunakan 38
38,00 Total
100 100
Sumber : Data Primer diolah, 2012
