379 y warna kulit: hitam, abu,
hitam-putih, coklat y cara pemeliharaan: kereman
atau digembalakan y perlakuan
khusus: kastrasi,
cara pemeliharaan y ukuran sapi : besar, sedang,
kecil
1.1.3.2. Susu Produk susu bisa berupa susu
segar, dan susu olahan. Susu olahan yang banyak dipasaran
adalah susu pasteurisasi, susu tepung, susu kental manis, keju,
butter, yoghurt dll. 1.1.3.3. Daging dan Hasil
Ikutan
Produk daging bisa berupa daging segar dan daging
olahan. Daging olahan yang banyak dipasaran adalah sosis,
corned, dendeng, abon, burger dll. Hasil ikutan berupa jeroan
limpa, hati, jantung, babat, usus dll, tulang dan kulit
1.1.3.4. Limbah Ternak Produk limbah ternak berupa
pupuk kandang. Pupuk kandang dijual dalam bentuk curah atau
kemasan. 1.2. Nilai, Biaya dan Kepuasan
Nilai adalah perkiraan konsumen atas seluruh
kemampuan produk untuk memuaskan kebutuhannya. Di
dalam memuaskan kebutuhannya konsumen akan
mempertimbangkan nilai yang diperoleh dan biaya yang
dikorbankan untuk memuaskan kebutuhannya tersebut.
1.3. Pertukaran dan Transaksi Untuk dapat memperoleh
produk seseorang mempunyai empat 4 cara. Pertama,
memproduksi sendiri produk yang dibutuhkan, kedua dengan
cara memaksa, ketiga meminta- minta dan cara keempat yang
paling lazim adalah pertukaran . Pertukaran adalah tindakan
memperoleh produk yang dikehendaki dari seseorang
dengan menawarkan sesuatu sebagai imbalan.
Kondisi-kondisi yang harus dipenuhi agar pertukaran terjadi:
y minimal terdapat dua 2
pihak yang terlibat y masing-masing
pihak memiliki sesuatu yang
berharga bagi pihak lain y masing-masing
pihak mampu berkomunikasi dan
melakukan penyerahan y masing-masing pihak bebas
menerimamenolak tawaran pertukaran,
y masing-masing pihak yakin bahwa berunding dengan
pihak lain adalah layak dan bermanfaat.
1.4. Hubungan dan Jaringan Hubungan pemasaran adalah
praktik membangun hubungan jangka panjang yang
memuaskan dengan pihak- pihak kunci seperti pelanggan,
pemasok, penjual, penyalur
380
guna mempertahankan preferensi dan bisnis jangka
panjang mereka. Pemasar yang baik berusaha membangun
hubungan jangka panjang yang saling mempercayai dan saling
menguntungkan dengan pihak- pihak kunci.
Hasil pemasaran hubungan yang utama adalah
pengembangan aset perusa- haan berupa jaringan
pemasaran. Jaringan pemasa- ran terdiri dari perusahaan dan
semua pihak pendukung yang berkepentingan Pihak tersebut
pelanggan, pekerja, pemasok, penyalur, pengecer, agen iklan,
peneliti, ilmuwan yang bersama- sama membangun hubungan
bisnis. 1.5. Pasar, Pemasar dan
Pembeli
Pasar terdiri dari semua pelanggan potensial yang
memiliki kebutuhan tertentu yang sama, yang mungkin
bersedia melaksanakan pertukaran untuk memuaskan
kebutuhan dan keinginan tersebut. Pemasar adalah
seseorang yang mencari satu atau lebih calon pembeli. Calon
Pembeli adalah seseorang yang diidentifikasi oleh pemasar
sebagai orang yang mungkin bersedia dan mampu
melakukan pertukaran nilai. 1.6. Manajemen Pemasaran
Manajemen pemasaran adalah proses perencanaan dan
pelaksanaan pemikiran, penetapan harga, promosi serta
penyaluran gagasan, barang dan jasa. Tujuan manajemen
pemasaran adalah untuk menciptakan pertukaran yang
memuaskan tujuan-tujuan individu dan organisasi.
1.7. Konsep Produksi Konsep produksi menyatakan
bahwa konsumen akan menyukai produk yang tersedia
di banyak tempat dan murah harganya. Manajer organisasi
yang berorientasi produksi memusatkan perhatian pada
usaha-usaha untuk mencapai efisiensi produksi yang tinggi
dan distribusi yang luas. 2. Konsep Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen menurut American Marketing Assosiation
yang disitasi oleh Peter dan Olson 1999, didefinisikan
sebagai interaksi dinamis antara pengaruh dan kognisi, perilaku
dan kejadian di sekitar kita di mana manusia melakukan
aspek pertukaran dalam hidup mereka. Dari sudut pandang
organisasi pemasaran, strategi pemasaran adalah suatu
rencana yang dirancang untuk mempengaruhi pertukaran
dalam mencapai tujuan organisasi. Strategi pemasaran
diarahkan untuk meningkatkan kemungkinanfrekuensi perilaku
konsumen.
